আপনি যদি কোনও নতুন রেস্তোরাঁ খোলার কথা ভাবছেন তবে একটি স্থান ভাড়া দেওয়ার প্রক্রিয়াটি খুব গুরুত্বপূর্ণ প্রাথমিক পদক্ষেপ। তবে, বিশেষত ছোট ব্যবসার জন্য, খরচ এই এলাকায় একটি প্রধান উদ্বেগ হতে পারে।
আপনার ইজারা বিনিয়োগের জন্য সর্বোত্তম সম্ভাব্য মূল্য পেতে, আপনাকে একটি সম্ভাব্য বাড়িওয়ালার সাথে উপযুক্ত শর্তগুলি কীভাবে আলোচনা করতে হবে তা জানতে হবে। রেষ্টুরেন্ট কনসাল্টিং পরিষেবাদির সভাপতি হিসাবে কেভিন মোল পুনরূদ্ধারকারীদের কয়েক দশক ধরে ইজারা প্রদান এবং তাদের ব্যবসার অন্যান্য দিকগুলি চালাতে সহায়তা করেছে। সম্প্রতি তিনি ছোট ব্যবসা প্রবণতা নিয়ে কথা বলেছিলেন এবং রেস্টুরেন্ট পদের শর্তাবলী নিয়ে আলোচনা করার জন্য কিছু টিপস ভাগ করেছিলেন।
$config[code] not foundএকটি রেস্টুরেন্ট লিজ negotiating জন্য 8 টি টিপস
আপনার বাজেট আপনার অনুসন্ধান গাইড করুন
আপনি আসলে স্পেসগুলিতে সন্ধান শুরু করার আগে, আপনি যা সামর্থ্য রাখতে পারেন তার জন্য আপনার খুব দৃঢ় ধারণা থাকা দরকার। এর অর্থ হল আপনি বিক্রয়, মূল্য সরবরাহের জন্য আনুমানিক হিসাব তৈরি করতে এবং আপনার ব্যবসার যে কোন অতিরিক্ত ব্যয় বিবেচনা করতে হবে। সেখান থেকে আপনি দীর্ঘমেয়াদী টিকে থাকতে পারেন এমন সাধারণ মূল্যের সাথে আপনি আসতে পারেন। যে স্পেসগুলি তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি আছে সেগুলি দেখার জন্য বিরক্ত হবেন না, কারণ সামগ্রিক ব্যয়গুলির মধ্যে একটি বিশাল পরিবর্তন নিয়ে আলোচনা করতে সক্ষম হবেন না।
অ্যাকাউন্টে অতিরিক্ত ফি নিন
প্রতিটি নির্দিষ্ট পিসির পাশাপাশি কী ব্যয়গুলি ঠিক আছে এবং সেই খরচগুলির সাথে কী অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে তাও আপনাকে অবশ্যই জানতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, মোল বলে যে অনেক বাড়িওয়ালা একটি "বেস ভাড়া" বলে অভিহিত করে এবং তারপরে তার উপরে "সিএএম (সাধারণ এলাকা রক্ষণাবেক্ষণ) চার্জ" অন্তর্ভুক্ত থাকে এবং কিছু কিছু সম্পত্তি কর এবং বীমাও আলাদাভাবে চার্জ করে। সুতরাং যখন আপনি বিভিন্ন স্পেসগুলি তুলনা করছেন, তখন আপনাকে প্রতিটিগুলির সাথে কী অন্তর্ভুক্ত করা দরকার তা জানা দরকার যাতে আপনি উপলব্ধ বিকল্পগুলি সম্পর্কে সঠিক ধারণা পেতে পারেন।
একটি শক্তিশালী ব্যবসা পরিকল্পনা তৈরি করুন
সম্পত্তির মালিক অন্য কোনও ব্যবসার মালিকের মতো অনেক বেশি, যাতে তারা দৃঢ় "গ্রাহকদের" আকর্ষণ করতে চায়, যারা দীর্ঘমেয়াদী তাদের ব্যবসায়কে টিকিয়ে রাখতে পারে। আপনার ব্যবসাটি প্রমাণিত না হলে, আপনার কাছে সম্ভাব্য বাড়িওয়ালা দেখাতে একটি উপায় দরকার যা আপনি একজন মহান ভাড়াটে এবং দীর্ঘ সময় ধরে আপনার সমস্ত খরচ পরিশোধ করতে সক্ষম। অন্যথায়, তাদের সাথে আপনার সাথে আলোচনার কোনও উত্সাহ নেই।
মোল ব্যাখ্যা করে বলেন, "যদি আপনার কোন ব্যবসায়িক পরিকল্পনা না থাকে বা আপনার ব্র্যান্ড এবং ইতিবাচক আলোচনার ধারণাটি প্রদর্শন না করা পর্যন্ত কোনও উপযুক্ত পদের জন্য দুর্দান্ত লিজ পেতে না চান। আপনার বাড়িওয়ালা জানতে চায় যে আপনি ভাড়া দিতে পারেন। এবং এর মানে হল তাদের একটি যোগ্যতাসম্পন্ন এবং যোগ্য ভাড়াটে থাকতে হবে যা তাদের খুচরা মিশ্রণে যোগ করার জন্য সম্পূরক ভাড়াটে হতে যাচ্ছে। "
বিল্ডিং মেরামতের মধ্যে আলোচনা
মোল নতুন রেস্তোরাঁ মালিকদের সাথে দেখা সবচেয়ে বড় ভুলগুলির মধ্যে একটি, এটি এমন নয় যে টন অর্থ টানতে তাদের কাছে স্থান নেই। নিশ্চিত, আপনি আপনার রেস্টুরেন্ট মহান দেখতে চান। কিন্তু আপনি সম্ভবত মানের সরঞ্জাম, আসবাবপত্র এবং সজ্জা বিনিয়োগ করে মহান অগ্রগতি করতে পারেন। এবং যে কোনো প্রয়োজনীয়তা যা কোনও জায়গায় স্থানান্তরিত করতে হবে, যেমন রান্নাঘরের জন্য ভেন্ট হুড বা গ্রীস ফাঁদ, কোনও ইজারা স্বাক্ষর করার পূর্বে বাড়িওয়ালার সাথে আলোচনা করা উচিত। যেহেতু এই আইটেমটি কোনও রেস্টুরেন্টের জন্য অপরিহার্য, তাই তারা সেই আইটেমগুলির জন্য অর্থ প্রদান করতে বা আপনার প্রতিদান দিতে ইচ্ছুক।
দ্বিতীয় জেনারেশন স্পেস তাকান
যাইহোক, Moll কাস্টমাইজড প্রয়োজন যে স্পেস জন্য সরাসরি যাচ্ছে বিরুদ্ধে restaurateurs সতর্ক। পরিবর্তে, তিনি বলেছেন যে ছোট রেস্তোরাঁগুলি বিশেষ করে তাদের ডলারের জন্য আরও বেশি মূল্য পেতে পারে, যা দ্বিতীয় প্রজন্মের স্পেস, বা বিল্ডিংগুলি ইতিমধ্যে রেস্তোরাঁগুলি রেখেছে। তাদের ইতিমধ্যে প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম থাকা উচিত, সুতরাং আপনার বিবেচনা করার জন্য কম আগাম ব্যয় আছে।
একটি দীর্ঘতর লিজ টার্ম বিবেচনা করুন
মোল বলেছে যে রেস্টুরেন্টগুলির জন্য সবচেয়ে বেশি লিজ পদ প্রায় পাঁচ বছর দীর্ঘ, অতিরিক্ত পাঁচ বছরের বিকল্প যোগ করা হয়েছে। আপনি যদি পুনর্নবীকরণের জন্য আরও ভাল মাসিক হার বা আরও অর্থ খুঁজছেন, তবে আপনাকে দীর্ঘ মেয়াদে সাইন ইন করতে বিবেচনা করতে হতে পারে।
মোল বলে, "বাড়িওয়ালার জানা দরকার যে যে মেরামতের জন্য তারা টাকা দিচ্ছে তার মূল্য হবে। আপনি যদি কয়েক বছরের মধ্যেই চলে যাবেন তবে তারা কিছুই ঢেকে ফেলবে না। "
প্রয়োজনীয় সামঞ্জস্য অন্তর্ভুক্ত করুন
কখনও কখনও উপেক্ষা করা হয় যে লিজিং অন্য উপাদান contingencies হয়। আপনি শর্তগুলির একটি সেটের ক্ষেত্রে শুধুমাত্র চূড়ান্ত হতে লিজ শর্তগুলির জন্য অনুরোধ করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি অর্থ বিনিয়োগের জন্য অর্থ বিনিয়োগকারী বা পরিদর্শককে সরবরাহ করার জন্য অপেক্ষা করতে পারেন। একটি বড় এক, বিশেষ করে নির্দিষ্ট কিছু রাজ্যে যেখানে আবেদন করার আগে আপনাকে একটি অবস্থানের প্রয়োজন হয়, এটি একটি মদের লাইসেন্স অর্জনের ক্ষমতা।
মোল বলেন, "আপনি ইজারাতে সাইন ইন করতে চান না এবং তারপরে এটি আবিষ্কার করুন কারণ বিল্ডিংটি গির্জার খুব কাছাকাছি এবং একটি ডে কেয়ার সেন্টারের মধ্যে আপনি মদ সরবরাহ করতে পারবেন না। আপনার ধারণার উপর নির্ভর করে, আপনি সম্পূর্ণ আটকে আছেন। "
আপনার কারণে অধ্যবসায় করুন
এটিও গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি সম্পূর্ণ এবং নির্দিষ্ট সম্পত্তি হিসাবে বাজারে যথেষ্ট গবেষণা করেন। পূর্ববর্তী ভাড়াটেদের কেন ছেড়ে দেওয়া হয়েছে সহ জমিদারকে প্রচুর প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করুন। এবং সবসময় পরিদর্শন মহাকাশ আছে। আপনি যদি এমন স্থানগুলিতে সমস্যাগুলি খুঁজে পান যা আপনার জন্য অতিরিক্ত খরচ হতে পারে তবে আপনি তাদের সম্পর্কে অবগত ছিলেন না। কিন্তু সেই একই সমস্যাগুলি আপনাকে ল্যান্ডলর্ড থেকে আরও ভাল হারে সহায়তা করতে পারে।
Shutterstock মাধ্যমে ছবি
আরো: রেস্টুরেন্ট / খাদ্য পরিষেবা 1
