অত্যন্ত প্রশিক্ষিত শেফ রান্নার স্বাদ গ্রহণ করার জন্য কিছু ডাইনার রেস্তোরাঁয় খায়। রেস্টুরেন্টের গ্রাহকদের তাদের প্রয়োজনীয় সবকিছুই নিশ্চিত করার জন্য বাসবয় এবং ওয়েট্রেস সহ ওয়েস্টস্টাফের তত্ত্বাবধানে ডাইনিং সুপারভাইজারগুলি প্রায়ই ভাড়া দেওয়া হয়।
ক্রিয়া
ডাইনিং রুম সুপারভাইজাররা অতিথিদের আবেদন করার জন্য তারা তৈরি এবং পরিষ্কার করা হয় তা নিশ্চিত করার জন্য স্টাফ সদস্যদের পরিদর্শন করে। এই সুপারভাইজারগুলি ডাইনিং রুমের খোলার এবং বন্ধ করার তত্ত্বাবধানে দায়ী এবং সমস্ত ডাইনিং রুম সরবরাহগুলি স্টক করা নিশ্চিত করার জন্যও দায়ী। সরবরাহের সময় প্রয়োজনীয় সরবরাহগুলি নিশ্চিত করার জন্য নিয়মিত তালিকাগুলি অবশ্যই নেওয়া উচিত। এই সুপারভাইজাররা ডাইনিং এলাকা এবং রান্নাঘর উভয় পরিস্কার পরিদর্শন। যখনই অনিরাপদ কাজের শর্ত থাকে, তখন এই পরিস্থিতি সুপারভাইজারকে জানানো হয় এবং সমাধান করা উচিত। জেডাব্লিউ মেরিট অরল্যান্ডো গ্র্যান্ডে লেকের মতে, এই সুপারভাইজারগুলি স্টাফ প্রশিক্ষণ এবং সার্টিফিকেশন তত্ত্বাবধানের জন্য দায়ী। অতিথিদের দ্বারা উদ্বেগের উদ্বেগ থাকলেই, এই উদ্বেগগুলি মোকাবেলার জন্য ডাইনিং সুপারভাইজার দায়ী।
পরিবেশ
ডাইনিং সুপারভাইজার সপ্তাহে 50 ঘন্টা কাজ করতে ঝোঁক। দিনে ২4 ঘন্টা কাজ করে এমন খাদ্য পরিষেবা প্রতিষ্ঠানগুলিতে, কখনও কখনও এই সুপারভাইজারদের রাতে পাল্টা কাজ করতে হয়। এই সুপারভাইজার খুব নমনীয় এবং অনির্দেশ্য পরিস্থিতিতে সাড়া সক্ষম হতে হবে। খাদ্য পরিষেবা সংস্থার পরিবেশ কখনও কখনও বার্ন, ফসল এবং কাটা যেমন বিপদ উত্পন্ন করে।
দিবসের ভিডিও
Sapling দ্বারা আপনাকে আনা Sapling দ্বারা আপনি আনাদক্ষতা
সুপারভাইজার নেতৃত্বের সম্ভাব্যতা দেখানোর পরে ডাইনিং সুপারভাইজারগুলি প্রায়শই ডাইনিং সংস্থার একটি প্রদত্ত প্রশিক্ষণের মাধ্যমে প্রশিক্ষিত হয়। ডাইনিং রুম সুপারভাইজারের অবশ্যই আন্তঃব্যক্তিগত দক্ষতা থাকা উচিত কারণ সুপারভাইজার উভয়ই গ্রাহকদের সাথে ভাল কাজ করতে এবং কর্মীদের সাথে স্বাস্থ্যকর সম্পর্ক গড়ে তুলতে হবে। জেডাব্লিউ মেরিট অরল্যান্ডো গ্র্যান্ডে লেকের মতে, ভূগর্ভস্থ খাবার বা অশুচি টেবিলগুলির মতো সমস্যাগুলি লক্ষ্য করতে সক্ষম হওয়ার জন্য সুপারভাইজারও খুব বিস্তারিত-ভিত্তিক হতে হবে। যেহেতু এই সুপারভাইজাররা প্রায়ই খাদ্য পরিষেবা সংস্থার তত্ত্বাবধানে একমাত্র ব্যক্তি, তারা অবশ্যই তত্ত্বাবধানে সমস্যাগুলি সমাধান করতে এবং সমাধান করতে সক্ষম হতে পারে, যা ভাল বিশ্লেষণাত্মক এবং সমস্যা সমাধান দক্ষতার প্রয়োজন।
চেহারা
২008 এবং ২018 সালের মধ্যে, খাদ্য পরিষেবা পরিচালকদের যেমন ডাইনিং সুপারভাইজারদের চাহিদা 5 শতাংশ বৃদ্ধি পাবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা শ্রম পরিসংখ্যান ব্যুরো দ্বারা প্রত্যাশিত গড় গতির তুলনায় ধীর। এই ধীরে ধীরে বৃদ্ধি হ্রাসকারী রেস্টুরেন্টগুলির হ্রাসকারী সংখ্যা হ'ল।
উপার্জন
২008 সালে খাদ্য পরিষেবা পরিচালকদের জন্য মধ্যম বার্ষিক মজুরি ছিল 46,3২0 ডলার। সর্বোচ্চ 10 শতাংশ 76,940 ডলারেরও বেশি উপার্জন করেছে, যখন সর্বনিম্ন 10 শতাংশে ২9,450 ডলার কম।
