একটি upscale রেস্টুরেন্ট পরিবেশন লাভজনক কাজ প্রমাণ করতে পারেন। ব্যুরো অফ লেবার স্ট্যাটিস্টিক্স (বিএলএস) এর মতে, পৃষ্ঠপোষকেরা বিশেষ করে মহানগর অঞ্চলে ফাইন-ডাইনিং স্থাপনাগুলিতে আরো টিপ করতে থাকে। জরিমানা ডাইনিংয়ে কাজ করা যদিও ড্রাইভের মাধ্যমে পরিচালনার চেয়ে আরও বেশি আকর্ষণীয় হতে পারে, তবে এই চাকরিটি খাদ্য পরিষেবার সাথে যুক্ত কিছু কঠোরতা থেকে মুক্ত নয়। কিন্তু একটি অনলস ব্যক্তি যিনি আনুষ্ঠানিক সামাজিক সেটিংস থেকে উদ্দীপ্ত হন, একটি সূক্ষ্ম-ডাইনিং রেস্তোরাঁয় পরিবেশন করা একটি নিখুঁত ফিট হতে পারে।
$config[code] not foundপ্রাথমিক কর্তব্য
একটি উচ্চ পর্যায়ের রেস্টুরেন্টের ওয়েটার খাবারের আদেশ গ্রহণের জন্য, টেবিলগুলিতে খাদ্য ও পানীয় বিতরণ, মেনু প্রশ্নগুলির উত্তর প্রদান এবং প্রস্তাবনা প্রদান এবং অর্থপ্রদান প্রদানের জন্য দায়ী। প্রায়শই, একটি upscale রেস্টুরেন্ট একটি ওয়েটার খাদ্য এবং ওয়াইন pairings এবং সূক্ষ্ম ডাইনিং শিষ্টাচার একটি পুঙ্খানুপুঙ্খ জ্ঞান প্রয়োজন। বিএলএসের মতে, নৈমিত্তিক-ডাইনিং এবং ফাইন-ডাইনিং সার্ভারগুলির মধ্যে প্রাথমিক পার্থক্যগুলির মধ্যে একটি হল অতিথিদের সাথে তাদের মিথস্ক্রিয়া: সূক্ষ্ম খাবারের সময়, ওয়েটারদের তাদের টেবিলে অতিরিক্ত সতর্কতা অবলম্বন করা দরকার, আরও বেশি উত্তেজনাপূর্ণ গতিতে এবং একাধিক প্রদান করা সব কোর্স। কিছু upscale রেস্টুরেন্টে, প্রতিটি অতিথি যথেষ্ট মনোযোগ পেতে নিশ্চিত করার জন্য ওয়েটার শুধুমাত্র এক বা দুটি টেবিল বরাদ্দ করা যেতে পারে।
অতিরিক্ত কাজ
ওয়েটারদের প্রায়ই পানীয় তৈরি, টেবিল থেকে নোংরা পাত্রগুলি অপসারণ, খাবারের গুণমান পরীক্ষা করার আগে টেবিল এবং ওয়াশিং ডিশগুলি করার দায়িত্ব পালন করা হয়। প্রতিটি রেস্টুরেন্ট ভিন্ন, তবে কয়েকটি সার্ভারের ঘূর্ণায়মান সিলভারওয়্যার এবং লন্ডারিং টেবিলক্লথগুলির মতো পরিষ্কার কাজগুলি এবং পার্শ্ব কাজের ক্রিয়াকলাপগুলির জন্য কিছু করতে হয়। ওয়েটারের পরিবর্তনের উপর নির্ভর করে, সেগুলি পরিষেবা খালি বা পানীয় স্টেশনগুলি সেট আপ বা বন্ধ করার মতো খোলা বা বন্ধ করার পদ্ধতিগুলি পরিচালনা করতে পারে।
দিবসের ভিডিও
Sapling দ্বারা আপনাকে আনা Sapling দ্বারা আপনি আনাপ্রশিক্ষণ ও শিক্ষা
বিএলএসের মতে, ওয়েটারের অবস্থান পূরণ করার সময়, ব্যবস্থাপনাটি সাধারণত উচ্চতর শিক্ষার উপর একটি আবেদনকারীর অভিজ্ঞতা এবং ব্যক্তিত্বের বৈশিষ্ট্যকে অগ্রাধিকার দেয়। খাবার শিল্পে কখনও কাজ না করা উচ্চাকাঙ্ক্ষী রেস্টুরেন্টগুলিতে নতুন ভাড়া দেওয়া হয় সাধারণত টেবিলের জন্য অপেক্ষা করার আগে হোস্ট বা বসারের মতো সহায়তা-কর্মীদের কাজগুলিকে নিয়োগ দেওয়া হয়। যদিও কিছু ওয়েটার আতিথেয়তা বা অন্য পরিষেবা সম্পর্কিত ক্ষেত্রের ডিগ্রী ধরে রাখতে পারে তবে অন্য সফল উচ্চমানের ওয়েটারদের উচ্চ বিদ্যালয় শিক্ষা বা কম থাকতে পারে।
অগ্রগতি
জরিমানা ডাইনিংয়ের সার্ভার অভিজ্ঞতা অর্জনের পরে হেড ওয়েটার, ডাইনিং রুম সুপারভাইজার বা ম্যাট্রে ডি হোটেলের মতো ভূমিকা পালন করতে পারে। এই কাজগুলি অন্যান্য কর্মচারীদের তত্ত্বাবধানের প্রয়োজন হতে পারে এবং ঘনঘন বেতন বাড়াতে পারে। কখনও কখনও, ওয়েটাররা পরিচালনার ভূমিকা পরিবর্তন, যা একটি প্রতিযোগী বেতন, সুবিধা এবং ছুটির দিন প্রস্তাব করতে পারে। যাইহোক, সার্ভাররা বেতন ও টিপসগুলিতে আরো অর্থ উপার্জন করতে প্রায়শই উচ্চ-অর্থ প্রদানকারী রেস্তোরাঁ বা এমনকি আরও উত্সাহী প্রতিষ্ঠানগুলিতে স্থানান্তরিত হয়।
