আপনি ওয়েটার বা ওয়েট্রেস হিসাবে আপনার কর্মজীবন শুরু হিসাবে, multitasking মাস্টার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ দক্ষতা এক। একাধিকবার বিভিন্ন দায়িত্ব পালন করা হলে রেস্টুরেন্টটি পূরণ হয়ে গেলে হতাশ হয়ে যাওয়া একজনের কাছ থেকে স্মার্ট, সফল সার্ভারটিকে পৃথক করে। বিশৃঙ্খলার ভালবাসা শিখুন, কারণ এটি আপনার রুটি এবং মাখন।
এক টেবিল হিসাবে আপনার পুরো বিভাগে চিকিত্সা। আপনার টেবিল একটি কারণে একে অপরের কাছাকাছি, তাই সুবিধা নিন। প্রতিবার যখন আপনি ডাইনিং রুমে যান, প্রতিটি টেবিলে প্রয়োজনীয়তার যত্ন নিন। মানুষ একবারে দুই বা ততোধিক টেবিলের নিচে বসে থাকলে, এক রাউন্ডে তাদের শুভেচ্ছা জানাতে, অন্যদিকে তাদের পানীয়ের অর্ডার নিতে, ইত্যাদি।
$config[code] not foundআপনার হাত পূর্ণ রাখুন। আপনি বাড়ির পিছনে থেকে সম্মুখভাগে সরানো হিসাবে আপনি বহন করা হয় কি চিন্তা করুন। রেস্টুরেন্টটি সত্যিই ধীর না হওয়া পর্যন্ত একটি স্মার্ট সার্ভার একটি ট্রেতে কেবলমাত্র এক পানীয় সহ পরিষেবা এলাকা ছেড়ে চলে না। আদর্শভাবে, ওয়েটার বা ওয়েট্রেসের এক টেবিলের জন্য পানীয়, অন্যের জন্য রুটি, এবং এক তৃতীয়াংশের জন্য স্যালাড পোষাকের অতিরিক্ত অংশ যেতে প্রস্তুত।
সরাসরি আপনার অগ্রাধিকার পান। থাম্ব একটি নিয়ম হিসাবে, একটি ফর্ক হিসাবে প্রয়োজনীয় আইটেম, প্রথম আসা। যাতে আপনার পরবর্তী কর্তব্যগুলি গরম খাবার সরবরাহ করা হয়, নতুন টেবিলের শুভেচ্ছা, ছেড়ে যাওয়ার টেবিলের বাইরে নগদ টাকা, পানীয়ের আদেশ গ্রহণ, খাদ্যের আদেশ গ্রহণ করা, গ্রাহকদের চেক করা এবং তাদের পরিস্কার করা।
কিভাবে সাহায্যের জন্য জিজ্ঞাসা শিখুন। Multitasking বরাবর, এই সম্ভবত সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ রেস্টুরেন্ট দক্ষতা। সত্যিই সবচেয়ে আপনি সাহায্য করবে কি সম্পর্কে চিন্তা করুন। এটি কেউ আপনার খাবার চালাতে, পানি সরবরাহ করতে বা কিছু উপসর্গ আপ বক্স জিজ্ঞাসা করা হতে পারে। একজন ম্যানেজার, হোস্ট বা সার্ভার সহকারী এই সময়সীমার কাজগুলি সম্পাদন করতে পারে।
যত তাড়াতাড়ি আপনি আপনার অতিথি অর্ডার শেষ করেছেন চেক চেক করুন। যত তাড়াতাড়ি গ্রাহকের অনুরোধ হিসাবে আপনার apron মধ্যে চেক থাকার এটি আপনাকে একটি ট্রিপ সংরক্ষণ এবং আরো পেশাদারী প্রদর্শিত হবে।
সেবা সময় স্টক বা আপনি সময় আছে যখনই পার্শ্ব কাজ। যদিও প্রতি রেস্টুরেন্ট কিছুটা ভিন্নভাবে কাজ করে, তথাপি এমন আইটেমগুলি থাকে যা পুনঃপ্রাপ্ত করা দরকার। এটি ধীর হলে আপনার স্টক থাকলে, গ্রাহকদের অপেক্ষা করার সময় আপনাকে সময় অপচয় করতে হবে না।
ডগা
আপনার নিয়োগকর্তা প্রয়োজনীয় multitasking দক্ষতা বিকাশ করতে সাহায্য করার জন্য যে কোন প্রশিক্ষণ সুবিধা নিন। অনুশীলন সঙ্গে, multitask আপনার ক্ষমতা কয়েক মাস মধ্যে উন্নতি হবে।
সতর্কতা
তাই অবিলম্বে মনোযোগ প্রয়োজন যে একটি সমস্যা উপেক্ষা আপনি দক্ষতা সঙ্গে ধরা না।
