একটি বাণিজ্যিক রান্নাঘরে ক্ষুধার্ত গ্রাহকদের জন্য খাবার প্রস্তুত করার জন্য কনসার্টের জন্য ব্যবহৃত সরঞ্জামগুলির একাধিক পৃথক টুকরা রয়েছে। ওভেন, রেফ্রিজারেটর, বরফ যন্ত্রগুলি সহ এই অনেকগুলি যন্ত্রপাতি আপনার নিজের রান্নাঘরের মতোই আছে তবে বাণিজ্যিক সেটিংসে এই মেশিনগুলি প্রায়ই বড় এবং শিল্প শক্তি বৃহত্তর ব্যাচগুলি তৈরি করতে সক্ষম হয়। রেস্টুরেন্ট বা ক্যাফেটেরিয়া গ্রাহকদের।
$config[code] not foundওভেন
একটি চুলা একটি বাণিজ্যিক রান্নাঘরে সবচেয়ে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত যন্ত্রপাতি। এটা পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে রান্না বা গরম করার জন্য যে কোন তাপমাত্রা খাদ্য গরম করার জন্য ব্যবহৃত হয়। অনেক ovens শুধুমাত্র বেকিং জন্য ব্যবহার করা হয়, এটা রুটি এবং muffins বা মিষ্টান্ন এবং কেক হতে। একটি বাণিজ্যিক রান্নাঘরে ব্যবহৃত ওভেন সাধারণত ঘরোয়া ব্যবহারের জন্য তৈরি বেশী বেশী হয় যাতে তারা একই সময়ে আরো খাদ্য রান্না করতে পারেন। বাণিজ্যিক কনভেনশন ওভেনগুলি বৈদ্যুতিক বা গ্যাস দ্বারা তাপ গরম করার জন্য এবং খাদ্য রান্না করার জন্য অভিযোজিত ধাতব কয়েলগুলি ব্যবহার করে।
রেফ্রিজারেটর
রেফ্রিজারেটর খাদ্য ঠান্ডা রাখতে, তার তাজাতা বজায় রাখতে এবং ব্যাকটেরিয়া বা ছাঁচ বৃদ্ধি এড়াতে সাহায্য করে যা স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক। রেফ্রিজারেটর বিভিন্ন ধরনের বিভিন্ন উদ্দেশ্যে বিদ্যমান। উদাহরণস্বরূপ, শুধুমাত্র নির্দিষ্ট সবজি বা পানীয়গুলির জন্য একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রার একটি ফ্রিজ সেট করা যেতে পারে। সুবিধার জন্য, অনেক বাণিজ্যিক রেফ্রিজারেটরগুলিতে কাচের দরজা রয়েছে যাতে রান্নাঘর কর্মীরা বাইরে থেকে যে খাবার প্রয়োজন তা দেখতে পারেন এবং সময় খোলার সময় এবং দরজা বন্ধ করার সময় নষ্ট করতে হয় না, যা খাদ্যকে অপ্রয়োজনীয়ভাবে উষ্ণ তাপমাত্রায় প্রকাশ করতে পারে, ফলে তাজাতা হ্রাস পায়। ।
দিবসের ভিডিও
Sapling দ্বারা আপনাকে আনা Sapling দ্বারা আপনি আনাআইস মেশিন
কমার্শিয়াল বরফ মেশিনগুলির একটি উদ্দেশ্য রয়েছে: রান্নাঘরের জন্য প্রচুর পরিমাণে বরফ তৈরি করা। এই মেশিনগুলি প্রথমে পানি থেকে বরফ তৈরি করে এবং তারপর ছোট কিউবে ভেঙ্গে দেয়। ছোট বরফ কিউব রান্নাঘর জুড়ে অনেক ব্যবহার আছে। বরফ ঠান্ডা পানীয় এবং পানীয় ব্যবহার করা হয়। রেফ্রিজারেটরের অতিরিক্ত ট্রিপ কাটাতে রান্না করার জন্য তাজা মাংস এবং সীফুডগুলি বরফে রাখা যেতে পারে। আইসক্রিম এছাড়াও মিষ্টান্ন জন্য ক্রিম whipping যখন ধাতু বাটি ঠান্ডা রাখতে ব্যবহৃত হয়।
ওয়ার্মিং ক্যাবিনেটের
গরম খাবার ক্যাবিনেটের বা উষ্ণায়নের ক্যাবিনেটের রান্না করা খাবার রান্না করা খাবারকে গরম করার আগে উষ্ণ রাখার জন্য ব্যবহার করা হয়। এটি রান্নাঘরে খাবার রান্না করতে দেয় এবং গ্রাহকদের দ্বারা অর্ডার দেওয়ার জন্য গরম এবং প্রস্তুত থাকে। ওয়াশিং ক্যাবিনেটের একটি টেবিল এর অর্ডারের জন্য অন্যান্য ডিশ প্রস্তুত করার সময় সম্পন্ন ডিশগুলি গরম রাখার জন্য আদর্শ। এটি একটি নির্দিষ্ট টেবিলের সমস্ত খাবার একই সময়ে গরম বিতরণ করার অনুমতি দেয়।
