প্রিমিড থেকে বাড়ির তৈরির বিভিন্ন ধরণের ক্যাটারিং ট্রাক রয়েছে। ট্রাকটি অবশ্যই কঠোর খাদ্য পরিষেবা প্রবিধানগুলি পূরণ করবে, ঠিক যেমন একটি রেস্টুরেন্ট করবে। একটি বর্ধিত ছাদ সঙ্গে একটি ভ্যান এছাড়াও একটি চমৎকার ক্যাটারিং ট্রাক করা হবে। সরঞ্জাম নতুন কেনা বা স্থানীয় রেস্টুরেন্ট সরবরাহ দোকানে ব্যবহার করা যেতে পারে।
গাড়ির ভিতর পরিষ্কার। আপনি যদি একটি ভ্যান ব্যবহার করেন এবং এটি কার্পেট থাকে, তবে এটিকে সরান। সামনে যারা ছাড়া, আসন সব সরান। যদি আপনি একটি ব্যবহৃত খাদ্য সরবরাহকারী ট্রাক ব্যবহার করছেন, সমস্ত সরঞ্জাম মুছে ফেলুন.. একটি টালি মেঝে নিচে রাখুন। পরিষ্কার করা সহজ যে একটি টাইলিং চয়ন করুন। আপনি যদি একটি ভ্যান ব্যবহার করেন, তাহলে পিছনের ডবল দরজাগুলিতে কাউন্টারটি তৈরি করুন, অথবা ভ্যানের পাশে একটি উইন্ডো কাটুন।
$config[code] not foundএকটি degreaser, তারপর একটি ব্লিচ এবং জল সমাধান সঙ্গে কোনো ব্যবহৃত সরঞ্জাম পরিষ্কার করুন। আপনি সর্বনিম্ন, একটি ফ্রিজ, গ্রিল এবং একটি উষ্ণতা প্লেট বা উষ্ণ আলো প্রয়োজন হবে। Spatulas, চামচ এবং গ্রিল স্ক্র্যাপার যেমন ক্রয় ক্রয়,.
সরঞ্জামগুলি সাজান যাতে কয়েক ধাপ বেশি না করেই সবকিছু সহজে পৌঁছানো যায়। আপনি একটি ব্যস্ত ঘটনাস্থলে কাজ করছেন যখন এটি গুরুত্বপূর্ণ। সমস্ত সরঞ্জাম propane- এমনকি ফ্রিজে চালানো উচিত, আপনি নির্দিষ্ট স্থানে একটি বৈদ্যুতিক hookup নাও হতে পারে।
প্রোপেন বোতল আপ সরঞ্জাম আপ হুক। শাট-অফ ভালভ সরঞ্জাম প্রতিটি টুকরা জন্য সহজ নাগালের নিশ্চিত করা হয় তা নিশ্চিত করুন। প্রোপেন বোতল গাড়ির বাইরে মাউন্ট করা উচিত (এটি একটি নিরাপত্তা উদ্বেগ)। কাছাকাছি কয়েক অতিরিক্ত প্রোপেন ট্যাংক রাখুন।
ক্যাটারিং খাদ্যের প্রথম পরিদর্শনের জন্য স্থানীয় খাদ্য পরিষেবা পরিদর্শন সংস্থা বা কোড প্রয়োগকারী সংস্থার সাথে যোগাযোগ করুন। তারা ট্রাকটি পরিদর্শন করবে এবং খাদ্য সরবরাহ ট্রাকটি পাস করলে আপনাকে একটি পরিদর্শন লাইসেন্স প্রদান করবে। একবার আপনি পরিচ্ছন্নতা এবং নিরাপত্তা পরিদর্শন পাস করেছেন, খাদ্য ক্রয় এবং একটি ঘটনাস্থল খুঁজে। শুধুমাত্র কয়েক দিনের মধ্যে খাদ্য ব্যবহার করা হবে কি ক্রয়।
