মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিক্রি করা সমস্ত খাদ্য মৌলিক স্বাস্থ্য এবং নিরাপত্তা মান পূরণ করতে হবে। এই সাধারণত খাদ্য প্রক্রিয়া বা খাদ্য পণ্য উত্পাদিত হয় যেখানে সুবিধা নিয়ন্ত্রণ এবং পরিদর্শন অন্তর্ভুক্ত। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে কৃষি-প্রত্যয়িত মাংস-প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টে এক রাষ্ট্রের উত্পাদিত সমস্ত মাংস অন্য কোনও বিক্রি করা উচিত। যে রাষ্ট্রটি উত্পাদিত হয় তার মধ্যেই বিক্রি করা হয় রাষ্ট্র পর্যায়ে নিয়ন্ত্রিত, এবং কিছু ব্যতিক্রমের সাথে রাষ্ট্র-প্রত্যয়িত মাংস প্রক্রিয়াকরণ সুবিধাগুলিতে পরিদর্শন করা হয়।
$config[code] not foundআপনার মাংস প্রক্রিয়াকরণ সুবিধা অন্যান্য রাজ্যে মাংস বিক্রয় করতে যাচ্ছে কিনা তা নির্ধারণ করুন - অন্তর্বর্তী বাণিজ্য - অথবা শুধুমাত্র আপনার রাষ্ট্রের মধ্যে। আপনি ইন্টারস্টেট বাণিজ্য পরিকল্পনা করছেন যদি শংসাপত্র প্রক্রিয়া শুরু করার জন্য উপযুক্ত নথির জন্য ইউএসডিএ এবং আপনার রাজ্য কৃষি / খাদ্য নিরাপত্তা সংস্থাটি যোগাযোগ করুন। আপনি শুধুমাত্র স্থানীয় ব্যবসায় বিক্রি হয় যদি আপনি ইউএসডিএ সার্টিফিকেশন প্রয়োজন হবে না।
নিশ্চিত করুন যে আপনার সুবিধা সমস্ত সরঞ্জাম ইউএসডিএ এর নির্দিষ্টকরণের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এর অর্থ হল আপনার সরঞ্জাম ইউএসডিএ দ্বারা উত্পাদিত অনুমোদিত সরঞ্জাম তালিকাতে রয়েছে তা নিশ্চিত করা। কিছু রাজ্যের এছাড়াও রাষ্ট্র সার্টিফিকেশন জন্য ইউএসডিএ-অনুমোদিত সরঞ্জাম ব্যবহার করার জন্য মাংস প্রক্রিয়াকরণ সুবিধা প্রয়োজন।
আপনি যদি ইউএসডিএ প্রত্যয়িত হওয়ার পরিকল্পনা করছেন তবে একটি হেজার্ড বিশ্লেষণ এবং সমালোচনামূলক নিয়ন্ত্রণ পয়েন্ট বিশ্লেষণ এবং নীতি বিবৃতিটি জমা দিন। এমনকি যদি আপনি শুধুমাত্র রাষ্ট্রের সার্টিফিকেশন পেতে পরিকল্পনা করেন তবে আপনাকে এখনও আপনার রাজ্যে মাংস হ্যান্ডলারদের স্বাস্থ্য এবং নিরাপত্তা প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে জানতে হবে এবং নিশ্চিত করুন যে আপনার সুবিধাটি মেনে চলছে।
আপনার USDA বা রাষ্ট্র কৃষি / খাদ্য নিরাপত্তা সংস্থা সুবিধা পরিদর্শন পাস। ইউএসডিএ সার্টিফিকেশন প্রক্রিয়াটি সম্পন্ন করার জন্য কয়েক মাস সময় লাগতে পারে এবং আপনার সুবিধা নিরীক্ষণের সময়সূচী নির্ধারণ করতে পারে তবে রাষ্ট্র সার্টিফিকেশন প্রক্রিয়া আরও দ্রুতগামী হতে পারে। উত্তর ক্যারোলিনা কৃষি ও উপভোক্তা বিভাগের মাংস ও পোল্ট্রি পরিদর্শন বিভাগ, উদাহরণস্বরূপ, অফিসে যোগাযোগের এক সপ্তাহের মধ্যে একটি সুবিধা পরিদর্শন সময়সূচী করবে।
