বার্টেন্ডার কাজের বর্ণনা

Bartenders মিশ্রিত করা এবং বার এবং রেস্টুরেন্ট মধ্যে পানীয় পরিবেশন করা। পানীয় মান বা কাস্টম হতে পারে। ডেলিভারি সরাসরি বা একটি ওয়েটার মাধ্যমে হতে পারে। তারা কমনীয়, কাউন্টার, mixologists এবং পুলিশ।

ইতিহাস

একটি প্রাচীন পেশা, bartenders মূলত পাবলিক পানীয় ঘর এবং inns দৌড়ে। তারা শুধু পানীয় মিশ্রিত করে নি, যদিও তারা আসলে মদ সরবরাহ করেছিল। পশ্চিমা ইউরোপে, 15 শতকের পরে, বারান্দা জমিদার ছিল, যা সমাজে তাদের উচ্চ পদমর্যাদা প্রদর্শন করে। এই ঐতিহ্য আমেরিকা মধ্যে বাহিত হয়। নিষিদ্ধ করার আগে, মিশ্রণবিদ্যা একটি জটিল শিল্প ফর্ম ছিল। আশ্চর্যজনক, নিষেধাজ্ঞা আরো bartenders 'অবস্থা শক্তিশালী। তারা অবৈধ পদার্থের সাথে মোকাবিলা করার বিষয়টি তাদের অবস্থানকে গাঢ়, আরও রহস্যময় এবং আরও বেশি চিত্তাকর্ষক করে তোলে। প্লাস, আইন ভঙ্গ বড় অর্থ প্রদান মানে। আজ, মিশ্রণবিদ্যা শিল্প কম প্রচলিত এবং পেশা এর রহস্য ক্ষয় হয়, কিন্তু এটি এখনও thrives।

$config[code] not found

কাজকর্ম

Bartenders মদ বিক্রি করতে হবে। মদ্যপান করার জন্য টিপসিং টিপস পৃষ্ঠপোষকতা অত্যন্ত উত্সাহিত করা হয়, বিশেষ করে যখন এটি বড় টিপস ফলাফল। একই সময়ে, তাদের যে কোনও গ্রাহককে খুব বেশি অ্যালকোহল খাওয়া হয়েছে সেগুলি মোকাবেলা করতে হবে। সেবা প্রত্যাখ্যান, একটি ট্যাক্সি ব্যবস্থা বা এমনকি পুলিশ আহ্বান এই পরিস্থিতিতে প্রয়োজন হতে পারে।

বার্টেন্ডারদের অবশ্যই ট্যাবগুলির সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে এবং রাতের শেষে গ্রাহকদের রিং আপ করতে হবে। একই সময়ে, তারা বারটি ভালভাবে স্টক করে রাখতে, বিয়ার বা ওয়াইন ঢালাও এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ ককটেলগুলিকে দ্রুত মেশাতে হয়।

গ্রাহকদের পরিবেশন করার আগে সনাক্তকরণ পরীক্ষা একটি অতিশয় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা bartenders পূরণ।

দিবসের ভিডিও

Sapling দ্বারা আপনাকে আনা Sapling দ্বারা আপনি আনা

অবশেষে একটি বার্টেন্ডার তার কাজের এলাকা জন্য দায়ী। বার নিজেই পরিষ্কার এবং গ্রাহকদের জন্য আমন্ত্রণ করা আবশ্যক; চশমা এবং পাত্রে ধ্রুব ওয়াশিং প্রয়োজন।

কাজের বা পেশা?

এই শিল্পে এই ধরনের উচ্চ মুনাফা থাকার কারণে এটি প্রায়শই "কর্মজীবনের" পরিবর্তে "চাকরি" হিসাবে বিবেচিত হয় তবে এটি বার্টেন্ডার হিসাবে অগ্রসর হওয়া সম্ভব। একটি বড় বারে, যেমন একটি প্রধান হোটেলে, একটি "হেড বার্টেন্ডার" রয়েছে যা বারটির পিছনে সমস্ত ক্রিয়াকলাপ নিয়ন্ত্রণ করে। একটি বার্টেন্ডার আরও "sommelier" বা অনুরূপ অবস্থান অগ্রসর হতে পারে।

প্রশিক্ষণ

সর্বাধিক প্রশিক্ষণ কাজের উপর ঘটে। বৃত্তাকার একটি বৃত্তিমূলক স্কুলে একটি কোর্সে অংশগ্রহণ করা সম্ভব কিন্তু ওয়েটার থেকে আপনার পথে কাজ করা বা অভিজ্ঞ বার্টেন্ডার দ্বারা পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে আরো সাধারণ রুট। কিছু রাজ্যে, যদিও, বার্টেন্ডারদের একটি বার্টেন্ডার লাইসেন্স বা রাষ্ট্র স্বাস্থ্য সার্টিফিকেট থাকতে হবে।

দক্ষতা

Bartenders, সব উপরে, multitask করতে সক্ষম হতে হবে। তারা পরিষ্কার, চার্জিং, মেশানো এবং পুলিশিং করার সময় বন্ধুত্বপূর্ণ, আকর্ষণীয় সেবা প্রদান করা আবশ্যক।