একটি হেড শেফ একটি ঘন্টা কত না?

উপাদান একটি পূর্ণ ফ্রিজ আপনার চাকার বাঁক শুরু? হেড শেফগুলি সৃজনশীল, সংগঠিত, উদ্যমী এবং অবশ্যই, তাদের অবশ্যই রান্না এবং খাবার ভালোবাসতে হবে। যেহেতু খাদ্য নেটওয়ার্ক দেখেছেন কেউ জানেন যে, শেফ হিসাবে কাজ করা একটি চাপ এবং শারীরিকভাবে চাহিদাযুক্ত কাজ। চাকরির একটি উপকার হল যে প্রায় সবসময় সুস্বাদু কিছু থাকে, যা ভাল খবর কারণ আপনার বাড়িতে যাওয়ার সময় আপনার রান্না করার শক্তি নেই।

$config[code] not found

কাজের বিবরণী

একটি প্রধান শেফ বা নির্বাহী শেফ রান্নাঘর থেকে আসে যে প্রতিটি থালা জন্য অবশেষে দায়ী। শেফ সাধারণত প্রজেক্ট ছাঁটাই এবং সস তৈরির মতো প্রস্তুতির কাজ পরিচালনা করে না, তবে এন্ট্রি রান্না করতে পারে বা ফিনিসি ডিশগুলিতে চূড়ান্ত স্পর্শ করতে পারে। এই ব্যক্তি রান্নাঘরে কাজরত অন্য সকলের তত্ত্বাবধান করে, তাই শিফটগুলি প্রস্তুত করা, প্রতিক্রিয়া জানাতে এবং পাত্রগুলি চেক করতে ডাইনার্সে যাওয়ার আগে প্লেটগুলি পরীক্ষা করতে পারে। মাথা শেফ রান্না রান্না পরিমাণ পরিমাণ রেস্টুরেন্ট উপর নির্ভর করে। একটি ছোট জায়গায়, এই ব্যক্তি রান্না অনেক কাজ করতে পারে; একটি বড় রান্নাঘরে, অধিকাংশ হাতের কাজ sous শেফ দ্বারা সম্পন্ন করা হয়।

এক্সিকিউটিভ শেফ মেনু পরিকল্পনা করার জন্য দায়ী এবং ঋতু পরিবর্তন হিসাবে মান মেনুতে বিশেষ হিসাবে প্রস্তাব করার জন্য প্রতিদিন নতুন খাবার তৈরি করতে পারে। জায় এছাড়াও কাজ একটি সমালোচনামূলক অংশ। প্রধান শেফ প্রায়ই উপাদান তালিকা তৈরি করে, আদেশ করে এবং বাজেট পরিচালনা করে বা এই কাজগুলি পরিচালনাকারী ব্যক্তির তত্ত্বাবধান করে। শেফ প্রায়ই নিয়োগ এবং রান্নাঘরের কর্মীদের সিদ্ধান্ত ফায়ারিং পরিচালনা করে।

হেড শেফ কখনও কখনও তারা তত্ত্বাবধান যে রেস্টুরেন্ট মালিক। অন্যান্য ক্ষেত্রে, শেফ মালিকের সাথে সহযোগিতা করে এবং মেনু পরিবর্তন, বাজেট এবং কর্মীদের সিদ্ধান্তের জন্য সেই ব্যক্তির অনুমোদন পান।

শিক্ষা প্রয়োজন

একটি সুপরিচিত রান্নার স্কুল থেকে ডিগ্রী পাওয়ার জন্য আপনাকে একটি দুর্দান্ত রেস্টুরেন্টের দরজাতে আপনার পায়ে পেতে সহায়তা করতে পারে, তবে রান্না করার সময় অভিজ্ঞতা হয় রাজা। একটি ব্যাচেলর ডিগ্রী না অধিকাংশ রেস্টুরেন্ট মধ্যে একটি সমস্যা হবে না। কলেজের অভিজ্ঞতার চার বছরের চেয়ে চার বছরের বেশি রান্না করার অভিজ্ঞতায় আপনি ভাল আছেন। মাথার শেফ হয়ে উঠার জন্য আপনাকে আপনার রান্না কাজ করতে হবে, সম্ভবত রান্নাঘর সহকারী বা লাইন কুকুর হিসাবে শুরু করা এবং আপনার রান্নার দক্ষতার জন্য খ্যাতি অর্জন করা।

দিবসের ভিডিও

Sapling দ্বারা আপনাকে আনা Sapling দ্বারা আপনি আনা

শিল্প

একটি মাথা শেফ হিসাবে কাজ 9-থেকে -5 কাজ নয়। সপ্তাহে ছয় দিন 12 ঘন্টা সময় কাজ করা অসাধারণ নয়। এটি একটি সহজ বা মুগ্ধকর কাজ নয়। একটি গরম, ভিড় রান্নাঘর কাজ আপনার ফুট আপনার দিন কাটাতে প্রত্যাশা। হেড শেফ প্রায়ই প্রাথমিকভাবে রাত এবং সপ্তাহান্তে ছাড়াও ছুটির দিন কাজ আছে। শেফ শুধুমাত্র সোমবার বন্ধ হতে পারে, যখন অনেক রেস্টুরেন্ট বন্ধ থাকে বা তাদের ছেড়ে দিতে যথেষ্ট শান্ত থাকে।

অভিজ্ঞতা এবং বেতন বছর

কেউ সরাসরি মাথা শেফ হয়ে যায়। এক্সিকিউটিভ শেফ হিসাবে নিয়োগের জন্য যথেষ্ট অভিজ্ঞতা অর্জন করতে সাধারণত কমপক্ষে কয়েক বছর সময় লাগে তবে আপনার বড় বিরতি পাওয়ার আগে এটি একটি সাস শেফ হিসাবে 10 বছর বা তার বেশি সময় লাগতে পারে। বেতন এই শিল্প অভিজ্ঞতা বছর বাঁধা হয় না। আপনি যদি একজন শিল্পী হন তবে আপনি যদি প্রতিভাবান এবং চাহিদাযুক্ত হোন তবে উচ্চ বেতন কমানোর সম্ভাবনা রয়েছে।

যদিও কিছু এক্সিকিউটিভ বা হেড শেফ একটি বার্ষিক বেতন প্রদান করা হয়, তবে এই অবস্থানটি ঘন্টা অনুসারে পরিশোধ করা সাধারণ। এই অবস্থানে বিপুল পরিমাণ পরিসীমা রয়েছে কারণ ছোট শহরগুলিতে চেইন রেস্তোরাঁগুলিতে কিছু প্রধান শেফ কাজ করে এবং অন্যগুলি প্রধান শহরে পাঁচ তারকা রেস্তোরাঁয় কাজ করে। প্রতি ঘন্টা একটি গড় শেফ বেতন কোথাও $ 20 থেকে $ 38 হয়। মেডিয়ান হেড শেফ বেতন মে 2017 হিসাবে $ 45,950, যার অর্থ হাফ শেফ অর্ধেক উপার্জন কম, এবং অর্ধেক উপার্জন আরো। তবে, মর্যাদাপূর্ণ রেস্টুরেন্টগুলিতে, নির্বাহী শেফ বেতন প্রতি বছর $ 100,000 এর বেশি হতে পারে।

কাজের বৃদ্ধি প্রবণতা

যতদিন আমেরিকানরা খাওয়াতে চায়, মাথায় শেফ কাজ খুঁজে পেতে থাকবে। কর্মসংস্থান পরিসংখ্যান ব্যুরো ২016 থেকে ২0২6 সালের মধ্যে এই চাকরিগুলিতে 10 শতাংশ বৃদ্ধি দাবি করে। তবে, রান্না করার কর্মজীবন শুরু করার যে কেউই অবগত হবেন যে রেস্টুরেন্ট শিল্প অস্থির হতে পারে। একদিন আপনার স্বপ্নের কাজ থাকতে পারে এবং রেস্টুরেন্টটি বন্ধ হয়ে গেলে পরেরটি হারাতে পারে।