আমেরিকাতে অনেক স্বাধীন কৃষকের মুখোমুখি হওয়ার একটি বড় সমস্যা রয়েছে। সম্ভাব্য ভোক্তাদের সর্বোচ্চ ঘনত্বের ক্ষেত্রগুলি - শহরগুলি - চাষের পক্ষে উপযুক্ত নয়, যা প্রায়শই প্রচুর পরিমাণে স্থান প্রয়োজন।
তাই, কৃষকদের তাদের পল্লী খামার থেকে তাদের পণ্যগুলি যতটা সম্ভব সামান্যতম সময়ে সম্ভাব্য ভোক্তাদের সাথে অনেকগুলি শহরে নগরগুলিতে পেতে একটি উপায় খুঁজে বের করতে হবে।
এই বিশেষ সমস্যাটি ভারমন্টে অত্যন্ত বিশিষ্ট, যেখানে সমগ্র রাজ্যের প্রায় 600,000 বাসিন্দারা রয়েছে। ভার্মন্টের কৃষকদের টার্গেট করার জন্য বোস্টন সবচেয়ে বড় শহর হবে। কিন্তু তাদের নিজস্ব কাজ করা একটি চ্যালেঞ্জ হতে পারে। ক্যামেরাস পেজ, ভারমন্টে বার্লিংটন ফ্রি প্রেসের সোভারভোর বিভাগের খাদ্য লেখক এনপিআরকে বলেছেন:
$config[code] not found"যদি আপনি এটি সম্পর্কে চিন্তা করেন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে খাদ্য বিতরণ পদ্ধতি ছোট, জৈব, বৈচিত্র্যপূর্ণ খামারগুলির পক্ষে বন্ধুত্বপূর্ণ নয়। বোস্টনে সুপারমার্কেটের ছাদে তাদের পণ্যগুলি পেতে সময় নেই, এমনকি সুপারমার্কেটগুলি যদি এটির সাথে মোকাবিলা করতে ইচ্ছুক না হয় তবেও তারা তা নয়। আপনি যদি কোনও শহুরে এলাকায় বাস করেন এবং স্থানীয়ভাবে উত্থাপিত খাবার খেতে চান তবে আপনি এটি করার জন্য কঠিন সময় কাটাচ্ছেন। "
আপনি কৃষকদের লিখুন। বার্লিন, ভারমন্ট, প্রারম্ভের লক্ষ্য গ্রামীণ কৃষকদের মধ্যে, বিশেষ করে ভারমন্ট ভিত্তিক এবং বস্টনের চারপাশে এবং শহুরে পরিবারগুলির মধ্যে একটি অংশীদারিত্ব তৈরি করা।
গ্রাহকরা কি পাওয়া যায় তার উপর ভিত্তি করে প্রতি সপ্তাহে একবার বিভিন্ন খামার-উত্সাহিত আইটেম অর্ডার করতে পারে। তারপরে, আপনি কৃষকরা বস্টনের চারপাশে বিভিন্ন পিক-আপ অবস্থানগুলিতে আইটেম সরবরাহ করেন। অথবা, গ্রাহকরা আইটেমগুলি তাদের ঘরে বিতরণ করতে পছন্দ করতে পারেন। গ্রাহকরা প্রতি সপ্তাহে তাদের একই অর্ডার সরবরাহ করতে পারেন, বা এটি পরিবর্তন করতে পারেন। কিন্তু কোম্পানি অর্ডার এবং উত্পাদন সঙ্গতিপূর্ণ রাখতে প্রতি সপ্তাহে 40 ডলার খরচ করে বলে।
কৃষকদের জন্য, সুবিধাটি তাদের কৃষির কাজের উপর সম্পূর্ণ মনোযোগ দেওয়ার ক্ষমতা, কারণ কৃষকরা আপনাকে সমস্ত অর্ডার ও পরিবহন পরিচালনা করে। এবং পৃষ্ঠাটির যে কৃষকরা কথা বলেছিলেন তার সাথে কোম্পানির হারগুলি সবচেয়ে বেশি পাইকারি বাজারগুলির চেয়ে ভাল, যা তাদের কাছে অ্যাক্সেস রয়েছে।
পরিবারের জন্য, সুস্পষ্ট সুবিধা স্বাস্থ্যকর, স্থায়ীভাবে উত্পাদিত খাদ্য আইটেমগুলির নিয়মিত নির্বাচন। কিন্তু প্রক্রিয়াটির আরেকটি অংশ তাদের খাদ্য সম্পর্কে এবং সেখান থেকে কোথা থেকে আসে তা সম্পর্কে তাদের শেখার ক্ষমতা।
পাতা বলেছেন:
"তারা খুব ভাল, ভার্মন্ট-উত্থাপিত খাবার, অবশ্যই … বিক্রি করা বেশিরভাগ খাবারই জৈব, কিন্তু আমি মনে করি এটি জৈব নয়, এমনকি যদি তারা জানত যে তারা কী খায় তা হলে তারা কি খেতে পারে। খাদ্যের বাইরে সংযোগ স্থাপন, ভোজনশীল পরিবার এবং কৃষকদের মধ্যে একটি মানসিক সংযোগ তৈরির জন্য কৃষক আপনাকে প্রচুর পরিমাণে চলে গেছে। এই ওয়েবসাইটটিতে বিস্ময়কর ভিডিও রয়েছে যেখানে তাদের খামারগুলিতে পৃথক কৃষকরা তাদের খাদ্য কিভাবে বাড়ায় এবং কেন তারা ক্রমবর্ধমান খাদ্যের ব্যবসায়ের বিষয়ে আলোচনা করে। "
চিত্রঃ আপনি / ফেসবুকে কৃষক
5 মন্তব্য ▼
