একটি সফল বিস্ট্রো খোলার জন্য আপনার ব্যবসায়ের জন্য আপনার অনন্য ধারণার সাথে বিবাহিত ব্যবসায়িক লঞ্চের সাথে যুক্ত মৌলিক গবেষণা এবং পরিকল্পনা অন্তর্ভুক্ত একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা তৈরি করা প্রয়োজন। বিশ্বাসযোগ্য সংস্থার কাছ থেকে পাওয়া বিনামূল্যে ব্যবসায়িক প্ল্যান টেমপ্লেটগুলি ব্যবহার করে, আপনি আপনার স্থানীয় বাজারে সম্ভাব্য সবচেয়ে লাভজনক উপায়ে আপনার ধারণাটি কীভাবে উপস্থাপন করবেন তা নির্ধারণ করতে পারেন।
আপনার বিস্ট্রো জন্য ধারণা লিখুন, যা বাজারে আপনার অনন্য বিক্রির বৈষম্য, মূল্য প্রস্তাব, ব্র্যান্ড এবং ইমেজ ব্যাখ্যা করবে। আপনার মেনু, অভ্যন্তর নকশা, বিনোদন এবং আপনার ধারণা অন্য কোন দিক অন্তর্ভুক্ত করুন। নিজের বাক্যটি কীভাবে একটি বাক্য বা বাক্যাংশে আপনার বিস্ট্রোকে বর্ণনা করবে তা জিজ্ঞাসা করুন।
$config[code] not foundআপনার বাজারে প্রতিযোগিতার উপর ভিত্তি করে আপনার ধারণা মূল্যায়ন করুন। যদি আপনি কিছু অনন্য অফার করেন, তা নির্ধারণ করুন যা একটি সুবিধা বা অসুবিধা হতে পারে। আপনার যদি একটি অনন্য ধারণা থাকে তবে নিজেকে জিজ্ঞাসা করুন যে কেন এমন কেউ আপনার ধারণাটি বিবেচনা করে নি। আপনার বাজারে সফল রেস্তোরাঁ ধারণাগুলির অনুকরণ বিবেচনা করুন, এতে মূল্য পয়েন্ট, লক্ষ্য গ্রাহক বা অবস্থান অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।
বয়সের, লিঙ্গ, আয়ের স্তর, ভৌগোলিক বাসস্থান এবং অন্যান্য উদ্দেশ্যমূলক মানদণ্ডের মাধ্যমে আপনার লক্ষ্য গ্রাহককে নির্ধারণ করুন আপনার যথেষ্ট পরিমাণে গ্রাহক আপনার বিস্ট্রোকে সমর্থন করতে পারছেন কিনা বা যদি আপনার বিদ্যমান প্রস্তাবটি অনুসারে গ্রাহকের প্রস্তাব অনুসারে আপনার ধারণাটি সংশোধন করতে হবে তবে তা নির্ধারণ করুন। একটি বিস্ট্রো সাধারণত একটি ছোট খাদ্যাভ্যাস সংস্থাপন বোঝায়, যার অর্থ আপনি কম বিক্রয় ভলিউমের কারণে ছোট মেনু এবং উচ্চ মার্জিনের সাথে আপনার লাভ করতে হবে। স্বাদযুক্ত দলগুলি ব্যবহার করে আপনার ধারণাগুলি আপনার খাবার এবং আপনার লক্ষ্য গ্রাহকদের কাছ থেকে প্রতিক্রিয়া পেতে প্রতিক্রিয়া পরীক্ষা করুন।
নিম্নোক্ত বিভাগগুলি অন্তর্ভুক্ত করুন এমন একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা তৈরি করুন: বিস্ট্রো ধারণা, প্রতিযোগিতার বিশ্লেষণ, স্টার্ট-আপ মূলধন প্রয়োজন, অপারেটিং বাজেট চালু করার পরে, মার্কেটিং এবং মুনাফার অনুমান। মার্কিন ক্ষুদ্র ব্যবসায় প্রশাসনের ওয়েবসাইটটি দেখুন, যা ব্যবসার পরিকল্পনাগুলি লেখার এবং ছোট ব্যবসাগুলি চালু ও পরিচালনা করার জন্য ধাপে ধাপে সহায়তা প্রদান করে। আপনার খাদ্য খরচ এবং overhead খরচ অন্তর্ভুক্ত একটি বিস্তারিত বাজেট প্রদান করুন। ওভারহেড ভাড়া, বিপণন, ফোন, বীমা এবং শ্রমের মতো ননফুডের খরচগুলি অন্তর্ভুক্ত করে যা আপনি প্রতি ডিশের খাবারের খরচ যোগ করবেন।
আপনার মেনু পরিকল্পনাতে আপনাকে গাইড করার জন্য আপনার চূড়ান্ত টিকেটের শতকরা হিসাবে আপনার খাদ্যের খরচ গণনা করুন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি আপনার ওভারহেড দিতে এবং মুনাফা করতে নির্ধারণ করতে পারেন, আপনার খাদ্যের খরচ প্রতিটি টিকিটের 25 শতাংশের বেশি হওয়া উচিত নয়। সুতরাং, একটি $ 15 খাবার, শুধুমাত্র $ 3.75 মূল্য খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করা হবে। প্রতিটি মেনু আইটেমের জন্য আপনি যে খাবারগুলি কিনতে চান তা খরচ করার জন্য এটি আপনাকে প্রয়োজনীয় খাদ্য সরবরাহকারীর সাথে যোগাযোগ করতে এবং তুলনা করার প্রয়োজন হবে।
আপনার ব্যবসায় পরিকল্পনা মূল্যায়ন করতে সাহায্য করতে পারেন যারা পেশাদার পেশাদারদের সাথে দেখা করুন। আপনার ব্যাংকারের সাথে বৈঠকগুলি সেট করুন, যাদের ছোট ব্যবসা অভিজ্ঞতা এবং SCORE যেমন সংস্থা রয়েছে, স্থানীয় অধিদপ্তরগুলি অবসরপ্রাপ্ত ব্যবসায় নির্বাহীদের দক্ষতা প্রস্তাবকারী নতুন ব্যবসায়ীর পরামর্শ দেয়। সম্ভাব্য বিনিয়োগকারীদের, অংশীদার এবং ঋণদাতাদের কাছে আপনার চূড়ান্ত ব্যবসায়িক পরিকল্পনাটি চালু করুন যা আপনাকে উদ্বোধন করতে হবে এমন রাজধানী বাড়াতে।
আপনার ব্যবসায়ের দায়বদ্ধতাগুলি পূরণের সাথে সাথে আপনার ব্যবসার লাইসেন্স পাওয়ার সাথে সাথে খাদ্য পরিষেবা সংস্থাপন চালানোর জন্য আপনার স্বাস্থ্য বাধ্যবাধকতাগুলি পূরণ করে, আপনার স্বাস্থ্য বিভাগের সাথে কাজ করার সাথে সাথে আপনার সঙ্গতিপূর্ণ দায়গুলি পূরণ করার জন্য যথাযথ দায়বদ্ধতা ক্রয় করার জন্য আপনার ব্যবসার দায়গুলি পূরণ করার জন্য স্বল্প-ব্যবসায়িক দক্ষতা সহ একটি অ্যাটর্নি সাথে যোগাযোগ করুন বীমা এবং আপনার বেতন, বিক্রয় এবং আয়কর সঠিকভাবে পরিচালনা।
একবার আপনি আপনার অবস্থান, সঠিক মেনু, লক্ষ্য গ্রাহক এবং লঞ্চ তারিখ জানতে একবার আপনার বিপণন পরিকল্পনা ফাইন টিউন। প্রদত্ত বিজ্ঞাপন, স্থানীয় প্রচার, জনসাধারণের সম্পর্ক এবং একটি সামাজিক মিডিয়া প্রচারাভিযান সহ একটি বিপণন পরিকল্পনা তৈরি করুন। একটি ওয়েবসাইট, ফেসবুক ব্যবসা পৃষ্ঠা, টুইটার এবং লিঙ্কডইন অ্যাকাউন্ট এবং একটি ইউটিউব একাউন্ট তৈরি করুন যাতে আপনার সাশ্রয়ী মূল্যে আপনার এক্সপোজারটি বাড়ানো যায় এবং গ্রাহক এবং সম্ভাব্য গ্রাহকরা শব্দটি ছড়িয়ে দিতে পারেন। একটি prelaunch স্বাদ গ্রহণ পার্টি মিডিয়া আমন্ত্রণ। শুধুমাত্র আপনার খাদ্য নয় বরং আপনার এলাকার ব্যবসায় সম্প্রদায়ের ভূমিকা এবং স্থানীয় সংবাদমাধ্যমের অবদান আপনার প্রেস কভারেজকে বাড়িয়ে তুলবে।
