একটি ওয়াইন স্টুয়ার্ড জন্য কাজের বিবরণ

কোন ওয়েটার একটি কর্ক পপ এবং ওয়াইন ঢালা করতে পারেন। কিন্তু ওয়াইন স্টুয়ার্ড বা স্যামেলিয়ার (ওয়াইন বিশেষজ্ঞের জন্য ফরাসি শব্দ), এই কৃত্রিম দ্রাক্ষারস পানির সাথে সম্পর্কিত সমস্ত এলাকায় জ্ঞানী হতে পারে। ওয়াইন স্ট্যুয়ার্ড সাধারণত উচ্চ-শেষ রেস্তোরাঁ, হোটেল বা ব্যবসায়গুলিতে পাওয়া যায় যেখানে বিভিন্ন মজাদার মজাদার এবং মূল্যবান বোতল বিক্রি হয়।

ক্রিয়া

একটি ওয়াইন প্রেমিক এছাড়াও একটি oenophile বলা হয়। তাই আপনি যদি ওয়াইন স্টুয়ার্ড বা স্যামেলিয়ার হয়ে উঠার কথা ভাবছেন তবে আপনাকেও অ্যানোফিল হতে হবে, যা আপনি ওয়াইন সম্পর্কে যা করতে পারেন তা শিখতে ইচ্ছুক। ওয়াইন stewards আসলে, অনেক নাম দ্বারা যান। উদাহরণস্বরূপ, হোয়াইট হাউসে ওয়াইন স্টুয়ার্ডের সরকারী শিরোনাম "খাদ্য ও পানীয় পরিচালক"।

$config[code] not found

জ্ঞান

ওয়াইন স্ট্যুয়ার্ডগুলি বিশ্বব্যাপী রেড, হোয়াইট এবং অন্যান্য ওয়াইনের দ্রাক্ষাক্ষেত্র, অঞ্চল, আঙ্গুর এবং মদ সম্পর্কে জানতে হবে। আপনি কিভাবে একটি বার সেট আপ এবং একটি ওয়াইন সিলার সংগঠিত করা উচিত জানি। ওয়াইন অনেক ছোট হলে বা খারাপ হয়ে যাওয়ার সাথে সাথে আপনি কর্তৃপক্ষের সাথে কথা বলতে পারেন, যাতে আপনাকে বিভিন্ন ধরণের ওয়াইন চিনিতে অভিজ্ঞতা থাকতে হবে। আপনি "ওয়াইন জুয়ারিং" -এও বিশেষজ্ঞ হবেন - উভয়র স্বাদ বাড়ানোর জন্য খাদ্যের সাথে মিলে ওয়াইন।

দিবসের ভিডিও

Sapling দ্বারা আপনাকে আনা Sapling দ্বারা আপনি আনা

কাজ কর্তব্য

ওয়াইন স্ট্যুয়ার্ড বা স্যামেলিয়ার ওয়াইন তালিকাটি পরিচালনা করে, এটি রেস্টুরেন্ট বা ব্যবসার জন্য এটি বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং প্রয়োজনে শেফের খাবারগুলি মাপসই করার জন্য তালিকায় যোগ করার পরামর্শ দেয়। আপনি আলোচনা, কিনতে এবং ওয়াইন সব ধরনের পরিবেশন করতে সক্ষম হতে হবে। আপনি গ্রাহকদের এবং ডাইনারদের সাথে কথা বলতে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করবেন এবং আপনি বিক্রি হওয়া সমস্ত ওয়াইনের স্বাদ গ্রহণ করেছেন, তাই আপনি গ্রাহকদের স্বাদগুলি অনুসারে বিজ্ঞাপনের সুপারিশ করতে সক্ষম হবেন। আপনি ভীতি ছাড়া ছাপ করতে সক্ষম হতে হবে। আপনাকে চাকরির জন্য ভ্রমণ করতে হতে পারে, এবং আপনাকে অন্যান্য ভাষা বলতে হবে। ওয়াইন সেলার বজায় রাখার জন্য আপনাকে সংগঠিত করা উচিত এবং বিপণন ও প্রচারের ক্ষেত্রে সহায়তা করতে সক্ষম হতে পারে।

কাজের দক্ষতা

ওয়াইন নির্বাচন, ওয়াইন ঢালা এবং ওয়াইন বিক্রয় একটি sommelier এর কাজ কোণার হয়। আপনার স্নিগ্ধতা এবং কমনীয়তা থাকতে হবে, তবে আপনার কাছে সবচেয়ে বেশি মদ্যপান পানীয় অভিজ্ঞতা গ্রাহকদের জন্য উপযুক্ত চশমা নির্বাচন করে এবং গ্রাহকের স্বাদে সঠিকভাবে ঢালাও করার জন্য আনন্দিত করতে হবে। Sommelier ওয়াইন বর্ণনা করা উচিত, তার লেবেল চেক, ক্রেতা প্রথম ওয়াইন গন্ধ এবং তারপর তা স্বাদ করতে উত্সাহিত। আপনি ডিনার গেস্ট সিস্টেমের ওয়াইন বিক্রয় উন্নত করতে ওয়াইন উপভোগ করতে উত্সাহিত করা উচিত। আপনার পেশাদারি গ্রাহক আনুগত্য লালনপালন এবং ব্যবসা পুনরাবৃত্তি সাহায্য করা উচিত।

সাক্ষ্যদান

সত্যিই আপনি একটি sommelier প্রমাণ করতে, একটি sommelier প্রতিষ্ঠান, যেমন কোর্ট অফ মাস্টার Sommeliers থেকে একটি সার্টিফিকেট পেতে বিবেচনা। ক্লাসগুলি আপনাকে ওয়াইন, ওয়াইন ক্রমবর্ধমান অঞ্চল, লাইসেন্সিং এবং আরও অনেক কিছুতে দক্ষ হয়ে উঠতে সক্ষম করবে।