জাতির বৃহত্তম তুরস্ক উত্পাদক ছোট পাখি সম্পর্কে চিন্তিত এবং এটি ছোট তুরস্ক উত্পাদকদের জন্য একটি বড় বিরতি হতে পারে।
ঠিক আছে, এখানে কি ঘটেছে।
দৃশ্যত, বাটারবল, থ্যাঙ্কসগিভিং-এ প্রতি চারটি তুরস্কের মধ্যে প্রায় একটি উত্পাদন করে, এই বছর ছোট পাখি তৈরি করে। মনে হচ্ছে, ছুটির দিনগুলিতে পাউন্ডগুলি রাখার জন্য তুরস্কের কিছু খামারের খামারগুলিতে কিছু সমস্যা রয়েছে বলে মনে হয়।
$config[code] not foundফলস্বরূপ, থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের জন্য নতুন পাখিগুলি প্রায় 16 পাউন্ড এবং বড় তুরস্কের কাছাকাছি যেতে খুব কম। আসলে, স্বাভাবিকভাবেই বাটারবল প্রায় অর্ধেক তার বেশি বড় তাজা তুরস্ক সরবরাহ করেছে। যদিও বড় হিমায়িত পাখি এখনও পাওয়া যায়।
ছোট বড়দের জন্য একটি বড় সুযোগ
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বার্ষিক 1.3 বিলিয়ন পাউন্ডের টাকার জন্য বাজারের প্রায় 16 শতাংশ প্রতিনিধিত্বকারী বাটারবল।
জেনি-ও এবং কারগিলের মত বড় বড় টার্কি প্রযোজকগুলি অবশেষে প্রচুর পরিমাণে গ্রহণ করে থাকে, তবে উৎপাদনকারীর কোনও ডুব ছোট চাষীদের জন্য ভাল খবর। বিশেষ করে থ্যাঙ্কসগিভিং সিজনের মতো সর্বোচ্চ চাহিদার সময় এটি সত্য।
মেরি এর তুরস্কের মেরি পিটম্যান, ফ্রেসনো, ক্যাল। এর জৈব মুক্ত-পরিসীমা পাখি উত্থাপনকারী একটি ছোট চাষী সম্প্রতি ফক্স নিউজকে বলেছেন:
"বড় বাটারবল তুরস্কের অভাব … সকলের কাছে বাজার খুলবে।"
এদিকে, অন্যান্য ক্ষুদ্র খামার বলেছে যে তারা ইতিমধ্যে তাদের নিজস্ব পাখির চাহিদা বৃদ্ধির অভাবের ফলাফল দেখেছে।
Conway, Mo. এর বেচার্ড ফ্যামিলি ফার্মের আর্ম্যান্ড বেচার্ড স্থানীয় টিভি স্টেশন কেওয়াই 3 এর ওয়েবসাইটকে তার থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের দুই সপ্তাহ আগে তুরস্ক থেকে বিক্রি করেছে। এই বছরের মধ্যে দ্বিগুণ উত্থাপন সত্ত্বেও।
$config[code] not foundযখন একটি বড় সরবরাহকারী চাহিদা পূরণ করতে পারে না, তখন ছোট ব্যবসাগুলি অনুরূপ বা তুলনীয় পণ্য বা পরিষেবাদি সরবরাহের জন্য এটি একটি দুর্দান্ত সুযোগ হতে পারে। এটা আসে যখন যে সুযোগ নিতে প্রস্তুত হতে চাবি।
ফ্রি রেঞ্জ তুরস্ক তুরস্ক Shutterstock মাধ্যমে ছবি
