অনেক খুচরা দোকানে এবং রেস্তোরাঁর পরিচালকদের বিভিন্ন পরিবর্তনের মধ্যে কর্মীদের সময় নির্ধারণ করতে হবে, প্রায়ই 12-ঘন্টা দিনের আবরণে তিন বা তার বেশি পৃথক শিফট ব্যবহার করতে হবে। শিফট সময়সূচী শ্রম খরচ নিয়ন্ত্রণ অধীনে পালন করার সময় একটি বড় প্রতিষ্ঠানের কর্মচারী একটি প্রতিষ্ঠানে কাজ করতে পারবেন। আপনার শ্রম ক্রু সংগঠিত করার জন্য শিফট সময়সূচী ব্যবহার করুন এবং overscheduling ছাড়া কার্যকরভাবে আপনার ব্যবসা আবরণ।
গত চার সপ্তাহের জন্য বিক্রয় প্রতিবেদনগুলি চেক করে আপনার কাজের দিনের সবচেয়ে ব্যস্ততম সময় চিহ্নিত করুন। দিনের ব্যবসায়টি পরিবর্তিত হবে, আপনি দৈনন্দিন বিক্রয় মৌলিক প্রবণতা দেখতে হবে। বেশিরভাগ ব্যবসায়ের মধ্যে ধীর সময়ের সাথে সাথে প্রতিদিন দুই বা তিনটি ব্যস্ত সময়কাল দেখা হবে।
$config[code] not foundআপনার কাজের দিনটি 4- বা 6-ঘন্টা বিভাগে আলাদা করুন। পৃথক বিভাগে ব্যস্ত বার অন্তর্ভুক্ত করুন। আপনার ব্যস্ত সময় দৈর্ঘ্য শিথিল কতক্ষণ নির্দেশ করবে।
নাস্তিকতার জন্য খোলা কফি শপ বা রেস্টুরেন্ট পরিচালনা না করা পর্যন্ত, সর্বনিম্ন সংখ্যক কর্মীদের সাথে একটি খোলার স্থান পরিবর্তন করুন। বেশিরভাগ কর্মক্ষেত্রগুলি সকালে প্রথম ব্যস্ত ব্যস্ত নয়, কাজেই আপনার ব্যবসায়টি পেতে এবং দিনের জন্য চলার জন্য প্রয়োজনীয় লোকেদের সময় নির্ধারণ করে শ্রম সঞ্চয় করুন।
প্রথম ধাক্কা শুরু করা উচিত অর্ধ ঘন্টা আগে আরো মানুষ আনুন। এই কর্মীদের ঘড়ি এবং গ্রাহকদের তাদের overwhelm করতে পারেন আগে কার্যকরভাবে কাজ পেতে অনুমতি দেবে। যে দলটি ইতিমধ্যে একসাথে কাজ করছে, সেগুলি ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে উঠতে পারে
প্রথম ধাপে ধাক্কা মারা পরে কর্মীদের ছেড়ে চলে যেতে সময়সূচী। দিনের মাঝামাঝি সময়ে সর্বনিম্ন কর্মীদের ছেড়ে দিন, আপনার কাছে থাকা গ্রাহকদের যত্ন নিতে যথেষ্ট কিন্তু তাদের অবসর সময় নেই।
দিনের দ্বিতীয় রাউন্ডের আগে অর্ধ ঘন্টা মানুষ আরেকটি বড় গ্রুপ যোগ করুন। নিশ্চিত করুন যে সমস্ত স্টেশন এবং বিভাগগুলি বাড়ছে এবং দক্ষতার সাথে নতুন ব্যবসা দরজার কাছে আসে।
কর্মীদের সর্বাধিক ছুটির পরে চলে যেতে সময়সূচি। একটি কঙ্কাল কর্মীদের দিন শেষে পরিষ্কার এবং দোকান বন্ধ রাখুন। যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে কাজটি পেতে যথেষ্ট কর্মী আছে তা নিশ্চিত করুন, তবে বন্ধ করার সময়টিকে কাটিয়ে ওঠার প্রচেষ্টায় ওভারচেডুল করবেন না।
ডগা
পূর্ণ সময় এবং পার্ট টাইম কর্মীদের মিশ্রণ নিযুক্ত করার জন্য Shift শিডিউলিং ব্যবহার করুন।
সতর্কতা
সর্বদা কর্মচারীকে প্রতিস্থাপনের জন্য কমপক্ষে 10 মিনিটের আগে পৌঁছানোর জন্য সময় নির্ধারণ করতে হবে।