হাউস স্টাফ ফ্রন্টের কাজের বর্ণনা

একটি রেস্টুরেন্টে বাড়ির কর্মীদের সামনে প্রতিষ্ঠানের মুখোমুখি হয়। তারা সেই কর্মচারী যা গ্রাহকদের সাথে যোগাযোগ করতে আসে, যেমন হোস্টেস গ্রহণের নাম, বার্টেন্ডার তৈরির পানীয়, ওয়েটার খাবার সরবরাহ করা এবং বাসবয় পরিস্কার টেবিল। এই কাজগুলিতে সাধারণত শিক্ষাগত প্রয়োজনীয়তা নেই, কারণ নতুন ভাড়াগুলি সাধারণত নিরাপদভাবে খাদ্য পরিচালনা এবং চমৎকার গ্রাহক পরিষেবা প্রদানের ক্ষেত্রে প্রশিক্ষণগুলিতে হাত-প্রশিক্ষণ দেয়।

$config[code] not found

গ্রিটিং গ্রাহকরা

হোস্ট এবং হোস্টেসগুলি কল গ্রহণ করে, রিজার্ভেশন নোট করে এবং দরজায় আসার সময় গ্রাহকদের স্বাগতম। ব্যস্ত দিনে, হোস্টগুলি তাদের ওয়েটিং লিস্টের জন্য বার বা প্রতীক্ষিত এলাকায় নির্দেশ দেওয়ার আগে গ্রাহকদের নামগুলি নেয়। ওয়েট্রেসগুলির মধ্যে সমানভাবে ব্যবসা ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য টেবিলের ঘূর্ণন চার্টগুলি ব্যবহার করে, হোস্টগুলি তাদের আসনগুলিতে গ্রাহকদের নেতৃত্ব দেয়, মেনুগুলি অফার করে এবং সেই রাতের বিশেষ খাবারের প্রতিটি টেবিলের তথ্য দেয়। ONET OnLine এর মতে, হোস্ট এবং হোস্টেসেস ২013 সালে $ 8.96 ডলারের মধ্যম ঘন্টার বেতন অর্জন করেছে।

পানীয় পরিবেশন করা

যদিও বার্টেন্ডাররা সরাসরি ডাইনিং রুমের গ্রাহকদের সেবা দেয় না, তবে তারা সব পানীয় আদেশের জন্য এখনও দায়ী। বার্টেন্ডারগুলি বারে বসে থাকা পৃষ্ঠপোষকদের পরিচালনা করে, তারা তাদের টেবিলের জন্য পানীয় অর্ডার আনতে ওয়েটার্রেসদের নজর রাখে। ফল সঙ্গে liquors এবং garnishing চশমা ঢালা মধ্যে, bartenders এছাড়াও নিশ্চিত চশমা পরিষ্কার করা হয়, সরঞ্জাম নিশ্চিহ্ন করা হয় এবং হ্রাস স্টক পুনর্নির্মাণ করা হয়। ONET অনলাইন রিপোর্ট 2013 সালে বার্টেন্ডার প্রতি ঘন্টায় 9.09 ডলারের গড় আয় করেছে।

দিবসের ভিডিও

Sapling দ্বারা আপনাকে আনা Sapling দ্বারা আপনি আনা

খাদ্য সরবরাহ করা

হোস্টগুলি তাদের টেবিলের টেবিলে বসে থাকলে হোস্টগুলি সতর্ক করে। কয়েক মিনিটের মধ্যে, তারা খাদ্যের ব্যবস্থা নেওয়ার আগে টেবিলের জন্য পানীয় পুনরুদ্ধারের জন্য পানীয় স্টেশন বা বারে চলে যাবেন। ন্যাশনাল রেষ্টুরেন্ট অ্যাসোসিয়েশন মনে করে যে যদি ওয়েস্ট স্টাফ কোনও বিশেষ রান্নার অনুরোধ বা খাদ্য এলার্জি সতর্কতা পায় তবে তারা অবশ্যই খাদ্য অর্ডারে রান্নাঘরে অবহিত করতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, একজন ওয়েটার রান্নাঘরে সতর্ক থাকতে পারে যে তার গ্রাহকের গ্লুট সংবেদনশীলতা রয়েছে যাতে শেফগুলি গ্লাভস, প্যান, ছুরি বা অন্যান্য সরঞ্জাম পরিবর্তন করতে পারে। ওয়ানেট অনলাইন নোটগুলি যে ওয়েটার এবং ওয়েট্রেস 2013 সালে $ 8.94 ডলারের মধ্যম ঘন্টায় বেতন নিয়ে এসেছিল।

সহকর্মীদের সাহায্য

বাস স্টাফ, বা bussers, ক্ষুদ্র বিবরণ যত্ন করে ওয়েটার জন্য অতিরিক্ত হাত হিসাবে কাজ। যদি অপেক্ষা কর্মীরা ব্যস্ত থাকে, উদাহরণস্বরূপ, বসুরা পানির চশমা পূরণ করতে পারে এবং গ্রাহকদের কাছে মাদকদ্রব্য বা নপকিন আনতে পারে; এবং যখন বড় দলগুলি পরিবেশন করা হয়, তখন বসার সাধারণত টেবিলে ট্রে বহন করতে সহায়তা করে, যা গ্রাহকরা চলে যাওয়ার পরেও তারা পরিষ্কার এবং পুনরায় সেট করে। সংস্থার উপর নির্ভর করে, bussers পাশাপাশি বারের পিছনে কাপ ধোয়া এবং ধোয়া পারে। ONET অনলাইন সব বাস স্টাফকে ডাইনিং রুম এবং ক্যাফেটেরিয়া অ্যাডভান্টেন্টস এবং বার্টেন্ডার হেল্পার হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করে এবং মনে করে যে তারা ২013 সালে প্রতি ঘন্টায় $ 8.95 ডলারের মধ্যম হার অর্জন করেছে।