আসন্ন মাসগুলিতে রেসপন্স অপারেটর ব্যবসার শর্ত সম্পর্কে আরো আত্মবিশ্বাসী। এটি সর্বশেষ জাতীয় রেস্তোরাঁ অ্যাসোসিয়েশনের রেসপন্স পারফরম্যান্স ইনডেক্স (RPI) নভেম্বরের প্রতিবেদন অনুসারে প্রকাশিত হয়েছে।
নভেম্বর 2017 রেষ্টুরেন্ট পারফরম্যান্স সূচক
নভেম্বরের মাসিক সূচক অক্টোবরের তুলনায় 101.1 তে উন্নীত হয়েছিল, যা ছিল 100.9। 0.2 লাফ হ্রাস একই পরিমাণে যখন সেপ্টেম্বরে সূচক 100.7 ছিল। ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা ইঙ্গিত করে যে ২018 সালের প্রথমার্ধটি সব মাপের রেস্টুরেন্ট অপারেটরদের জন্য ইতিবাচক হবে।
$config[code] not foundমার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বেশিরভাগ রেস্টুরেন্ট স্বাধীন ছোট ব্যবসা হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ। জাতীয় রেস্টুরেন্ট অ্যাসোসিয়েশন জানিয়েছে যে ২016 সালের বসন্তে মোট 624,301 রেস্তোরাঁ ছিল, স্বাধীন ইউনিট 331,469 এবং চেইনগুলি ২9,794 টি। সূচক রিপোর্ট ছোট অপারেটরদের জন্য বিশেষ করে গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি শিল্পে আসন্ন প্রবণতা সম্পর্কে তথ্য সরবরাহ করে। এই তথ্য দিয়ে, তারা প্রসারিত বা উন্নত অবস্থার জন্য অপেক্ষা সম্পর্কে জ্ঞাত সিদ্ধান্ত নিতে পারে।
সূচক দেশব্যাপী 400 এরও বেশি রেস্টুরেন্ট অপারেটরদের কাছ থেকে সংগৃহীত তথ্য বিশ্লেষণ। প্রতিযোগীরা বিক্রয়, ট্রাফিক, শ্রম এবং মূলধনের ব্যয়ের জাতীয় রেস্তোরাঁ অ্যাসোসিয়েশনের রেস্তোরাঁ শিল্প ট্র্যাকিং জরিপের প্রতিক্রিয়া জানায়।
সূচী একটি স্থির রাষ্ট্র স্তর হিসাবে 100 সনাক্ত করে। যখন সূচক 100 এর উপরে থাকে, তখন এটি বিস্তারের সময়ের একটি ইঙ্গিত এবং যদি এটি 100 বছরের কম থাকে তবে সংকোচনের সময়। সামগ্রিক সূচী সংখ্যাটি বর্তমান শিল্প অবস্থা এবং প্রত্যাশা সূচক থেকে উদ্ভূত হয় যা শিল্প শিল্পের পরিমাপকে পরিমাপ করে।
পরবর্তী ছয় মাসের দৃষ্টিভঙ্গি হিসাবে, রিপোর্টটি বলেছে, "এগিয়ে আসছে, রেস্টুরেন্ট অপারেটরদের বেশিরভাগই আসন্ন মাসগুলিতে মূলধন ব্যয় করার পরিকল্পনা করছে। শত শত রেস্টুরেন্ট অপারেটর সরঞ্জাম, সম্প্রসারণ বা পুনর্নির্মাণের জন্য রাজধানী ব্যয় করতে পরিকল্পনা করে। "
বর্তমান পরিস্থিতি সূচক
নভেম্বরের জন্য, বর্তমান পরিস্থিতি সূচক 99.6 তে দাঁড়িয়েছে, যা কেবল অক্টোবর থেকে 0.1। যদিও এটি একটি সারিতে তৃতীয় মাসে বৃদ্ধি পেয়েছিল, এটি এখনও 100 স্তরের নিচে পড়ে যা একটি সংকোচন।
প্রত্যাশা সূচক
প্রত্যাশা সূচকটি সর্বদা বর্তমান পরিস্থিতি সূচকের তুলনায় সর্বদা বেশি এবং নভেম্বরের জন্য এটি ভিন্ন নয়। 102.6 এ, সূচকটি অক্টোবর থেকে 0.3 বৃদ্ধি পেয়েছে, যার ফলে তিনটি মাসিক বৃদ্ধি ঘটেছে। এটি ফরওয়ার্ড-খুঁজছেন উপাদানটির জন্য নয় মাসের মধ্যে সর্বোচ্চ স্তরের মধ্যে স্থাপিত হয়েছে।
সূচক থেকে আরো তথ্য
রেষ্টুরেন্ট অপারেটররা একই স্টোরের বিক্রয়কে শক্তিশালী করে এবং আগামী মাসে ব্যবসায়িক অবস্থার বিষয়ে তারা আশাবাদী। একই দোকানের বিক্রি বেড়েছে এমন রেস্টুরেন্টের সংখ্যা 48 শতাংশ এবং 46 শতাংশ বলেছে যে আগের বছরের চেয়ে ছয় মাসে উচ্চতর বিক্রয় হবে বলে আশা করা হচ্ছে।
উত্তরদাতাদের অন্য অর্ধেক হ্রাস পেয়েছে অথবা একই রকম রয়ে গেছে। একই দোকানে বিক্রির জন্য 37 শতাংশ অবনতি ঘটেছে, যা অক্টোবরের চেয়ে 45 শতাংশ কম। তাদের ছয়মাসের দৃষ্টিভঙ্গির জন্য, 9 শতাংশ তাদের বিক্রয় ভলিউম কম হতে পারে বলে আশা করা হচ্ছে, 45 শতাংশ বলেছে এটি একই রকম থাকবে।
ছোট ব্যবসার জন্য ডেটা মূল্য
যদিও তাদের প্রথম বছরে ব্যর্থ হওয়া রেস্তোরাঁগুলির উচ্চ শতাংশের তথ্যটি সত্যের তুলনায় আরো পৌরাণিক ঘটনা, তবে প্রথম বছরের বাইরে খোলা থাকা মানে তথ্যটি বিজ্ঞতার সাথে ব্যবহার করা মানে। সঠিকভাবে ব্যবহৃত হলে জাতীয় রেস্তোরাঁ অ্যাসোসিয়েশনের রেস্তোরাঁ পারফরম্যান্স সূচক হিসাবে প্রতিবেদনগুলি অমূল্য হতে পারে। এই ধরনের প্রতিবেদনগুলি আপনাকে অতীত, বর্তমান এবং ভবিষ্যতের প্রবণতার বিষয়ে সচেতন করে তোলে যাতে আপনি কী দেখতে আসছেন এবং অতীতের ভুলগুলি না দেখতে পারেন।
ছবি: জাতীয় রেস্তোরাঁ অ্যাসোসিয়েশন
1
