ফুড অ্যান্ড বেভারেজ আন্ডারগ্রাউন্ডের মতে, একজন পরিচর্যা বার্টেন্ডার এবং রান্নাঘরের কর্মীদের মতো একটি রেস্টুরেন্টের লাইফব্লুড। একটি পরিচ্ছদ রেস্টুরেন্ট এর মুখ, অতিথিদের সাথে যোগাযোগের প্রথম ব্যক্তি। সুতরাং একটি পরিচ্ছদ অনেক কর্তব্য এবং দায়িত্ব আছে।
হোস্টেস Attire
অতিথির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ দায়িত্বগুলির মধ্যে একটি হল অতিথিদের উপর ভাল প্রভাব ফেলার জন্য যথোপযুক্ত সৃষ্টিকর্তা। যদিও কিছু রেস্টুরেন্টের জন্য একটি পরিচ্ছদ প্রয়োজন যেখানে একটি অভিন্ন, অন্যান্য, আরো মার্জিত বা সূক্ষ্ম-ডাইনিং রেস্তোরাঁগুলির এই প্রয়োজন নেই। পরিবর্তে, রেস্টুরেন্টগুলির একটি পোষাক কোড আছে এবং তাদের নিজস্ব জামাকাপড় পরতে অনুমতি দেয়। একটি পরিচ্ছদ একটি পরিষ্কার এবং সুদর্শন চেহারা থাকতে হবে, এবং খুব বেশি গয়না বা সুগন্ধি পরতে হবে না।
প্রস্তুতিমূলক কাজ
ডিনার পরিষেবা শুরু হওয়ার আগে, একটি হোস্টেস প্রস্তুতিমূলক কাজ করে - উদাহরণস্বরূপ, মেনুগুলি নিশ্চিহ্ন করে নিশ্চিত করে যে তারা দাগ মুক্ত। তিনি ফোন রিজার্ভেশন এবং বসার ব্যবস্থা পরিকল্পনা নেয়। হোস্টেস রেষ্টুরেন্ট ম্যানেজারের সাথে রেস্তোরাঁয় ডাইনিংয়ের জন্য ব্যক্তিগত দলগুলির সহায়তায় কাজ করে।
দিবসের ভিডিও
Sapling দ্বারা আপনাকে আনা Sapling দ্বারা আপনি আনাগ্রাহক সেবা
ডিনার সার্ভিসের সময়, একজন অতিথি তাদের রেস্টুরেন্টে প্রবেশের সময় পৃষ্ঠপোষকদের স্বাগত জানায় এবং তাদের টেবিলে বা একটি প্রতীক্ষা এলাকায় দেখায়। তিনি রেস্টুরেন্ট, ডিনার বিশেষ বা দাম সম্পর্কে অতিথিদের যেকোন প্রশ্নের উত্তর দেন। তিনি বিশ্রামাগার বা কোটুমरूम মত পৃষ্ঠায় পৃষ্ঠপোষকতা নির্দেশ। পৃষ্ঠপোষকেরা তাদের টেবিলের উপর বসার পরে, সেগুলি মেনু দিয়ে সরবরাহ করে এবং টেবিলে বরাদ্দকৃত ওয়েটার বা ওয়েট্রেসের নামে তাদের জানিয়ে দেয়। একটি অতিথির এছাড়াও গেস্ট সিস্টেমের কোনো অভিযোগ শুনতে এবং তাদের প্রতিকার করার চেষ্টা করে।
পরে ডিনার দায়িত্ব
ডিনার সার্ভিসের শেষে, একজন অতিথি নিশ্চিত করেছেন যে পৃষ্ঠপোষকদের ভাল সময় ছিল এবং তাদের বিদায় বলে। তিনি তাদের পরে-ডিনার লিলি সঙ্গে সার্ভার সাহায্য করতে পারে।
