খাদ্য হিসাবে বাগ? এখন একটি বিপণন চ্যালেঞ্জ আছে (দেখুন)

এটা ঠিক - বাগ। একটি নতুন গবেষণায় দেখা গেছে যে ক্রিকেটার, তৃণমূল, খাবারপোকা এবং মশালের কীট খাওয়ানো একই রকম কিছু পুষ্টি সরবরাহ করে যা অন্তত শরীরকে শোষণ করে। এবং যেহেতু চাষের পোকামাকড়গুলি গবাদি পশু বৃদ্ধির চেয়ে অনেক সস্তা এবং বেশি টেকসই, তাই এই বাগগুলি বিশ্বের অনেক সমস্যার সমাধান সরবরাহ করতে পারে।

যদিও শুধু একটি বিষয় আছে। পৃথিবীর কিছু অংশে মানুষ ইতিমধ্যে পোকামাকড় থেকে পুষ্টি পেয়েছে, তবে তারা একেবারে পশ্চিমা বিশ্বের বেশিরভাগ মধ্যে একটি delicacy বিবেচনা করা হয় না। সুতরাং আমেরিকান ভোক্তাদের উপর বাগ খাবার ধাক্কা দিতে চান যে কোন সংস্থা একটি কঠিন সময় হতে পারে।

যেহেতু পোকামাকড় স্বাস্থ্যকর, সস্তা এবং টেকসই, যেহেতু আমরা এখানে একটি চিত্র ইস্যু। আমেরিকানরা পোকামাকড়কে একটি সুস্বাদু পুষ্টিকর পছন্দ হিসাবে বিবেচনা করে না, যদিও বিজ্ঞান ও যুক্তি অন্যথায় বলবে। সম্ভাব্য পণ্য ও ব্যবসার ক্ষেত্রে চিত্র এবং খ্যাতি কীভাবে গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে।

এটি একটি পণ্য উপলব্ধি সমস্যা

এটি সম্ভব যে কিছু সৃজনশীল ব্যবসায়গুলি অবশেষে বাগগুলি চেষ্টা করার জন্য গ্রাহকদের সন্তুষ্ট করতে সক্ষম হবে। কিন্তু তাদের কাছে পণ্য উপলব্ধি সমস্যাটির বিষয়ে সত্যিই কঠোর পরিশ্রম করতে হবে এবং প্রথমে সেই বাগ খাবারগুলির জন্য একটি নতুন চিত্র তৈরি করতে হবে।

ছবি: নিউজ