আপনি ইতিমধ্যে এই ধরনের ফ্র্যাঞ্চাইজি ব্যবসার একটি গ্রাহক। অর্থাৎ আপনি এটি জানেন … গ্রাহক দৃষ্টিকোণ থেকে। আপনি সম্ভবত এটি একটি "কঠিন ব্যবসা" শুনেছেন। এবং, আপনি সঠিক হতে চাই।
এটি সর্বদা জনপ্রিয়তা প্রতিযোগিতা জিতেছে
আমার সাথে যোগাযোগ করা প্রায় 50% মানুষ এক কেনার আগ্রহী। হ্যান্ডস ডাউন, এটি আমার শিল্পের সবচেয়ে জনপ্রিয় ক্ষেত্র। এটা খুব দৃশ্যমান।
$config[code] not foundযদি আপনি অনুমান করেন যে আমি খাদ্য পরিষেবা উল্লেখ করছি … বেশিরভাগই QSR (দ্রুত পরিষেবা রেস্তোরাঁ) বিভিন্ন রেস্তোরাঁগুলি, আপনি সঠিক।
কেন আমি খাদ্য পরিষেবা ব্যবসাটি সবচেয়ে কঠিন হয়ে উঠতে পারি তা আগে, আমি কিছু শিল্প তথ্য এবং প্রবণতা ভাগ করতে চাই:
- সেন্সাস ব্যুরো (যা 2007 সালে ফ্রাঞ্চাইজ শিল্পের অর্থনৈতিক জরিপ করেছিল) দ্বারা সীমিত পরিষেবা রেস্তোরাঁ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ ফাস্ট ফুড রেস্তোরাঁগুলি 125,898 টি প্রতিষ্ঠানের সাথে সমস্ত ফ্র্যাঞ্চাইজির ক্রিয়াকলাপগুলির তালিকায় শীর্ষে রয়েছে।
- আপনি যদি কোনও ভোটাধিকার খোলার কথা ভাবছেন তবে আপনি যে অবস্থানটি চয়ন করেন তা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ … এমনকি আপনি যে শহরটিতে সেট আপ সেট আপ করেন তাও শহর। এখানে একটি ব্যবসা শুরু করার জন্য কিছু মহান জায়গা।
- আজকের ভোক্তাদের সময়সূচী সব ধরণের হয়। একই সময়ে খাবারের জন্য বসে থাকা একটি সম্পূর্ণ পরিবারকে দেখতে খুব বিরল। সেইজন্যই আরও বেশি খাদ্য ভোক্তা গোষ্ঠীগুলির জন্য কামড়ের আকারের খাবার তৈরি করছে। এটা সত্যিই একটি ক্রমবর্ধমান প্রবণতা, এবং যে কেউ যে কোন সময় শীঘ্রই যাচ্ছে হবে না।
- আপনি কি জানেন যে ২0 টি দেশ আছে যা ভূমধ্যসাগর তৈরি করে? মেরি চ্যাপম্যানের মতে, টেকনিকের জন্য পণ্য উদ্ভাবনের পরিচালক, ভূমধ্যসাগরীয় খাবারটি পরবর্তী ধাপে রন্ধনপ্রণালী। সেইজন্যই জোসে রান্নাঘর এবং রোটি মেদরির গ্রিলের মত ফ্র্যাঞ্চাইজি আগ্রহ অর্জন করছে।
- ফাস্ট ফুড ফ্র্যাঞ্চাইজি বছর ধরে তাদের মেনুতে স্বাস্থ্যকর আইটেম যুক্ত করেছে। তবে, নিউইয়র্ক টাইমসের নিবন্ধ অনুসারে ক্রেতারা এখনও একটি উল্লেখযোগ্য পরিমাণে কম স্বাস্থ্যকর খাদ্য সরবরাহ করে।
একটি খাদ্য ফ্র্যাঞ্চাইজি মালিকানাধীন
যদি আপনি ফাস্ট ফুড ফ্র্যাঞ্চাইজির মালিক হওয়ার বিষয়ে গুরুত্ব সহকারে বিবেচনা করেন তবে আপনাকে অবশ্যই নিশ্চিত করতে হবে যে ফ্রাঞ্চাইজি হিসাবে আপনার ভূমিকা কী হবে।
উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি আপনার এলাকায় ম্যাকডোনাল্ডের ফ্র্যাঞ্চাইজির মালিক হতে চান তবে আপনাকে কেবল গভীর পকেট থাকতে হবে না; আপনি মালিক-অপারেটর হতে প্রস্তুত হতে হবে। অন্য কথায়, যদি আপনি ম্যাকডোনাল্ডের রেস্তোরাঁটি খোলার এবং দূর থেকে এটি পরিচালনা করার দৃষ্টিভঙ্গি দেখেন, তবে আপনি আপনার লেন্সগুলি আরও ভালভাবে সমন্বয় করেছিলেন।
কারণ ম্যাকডোনাল্ডের আশা আছে যে আপনি সেখানে থাকবেন। তাদের একটি গুরুতর (এবং চলমান) প্রশিক্ষণ প্রোগ্রাম রয়েছে, এবং এটি সেই 2-সপ্তাহের বেশী নয়।
আরেকটি জিনিস যা জিজ্ঞাসা করা মূল্যবান (নিজেকে) আপনি কোন মালিক হিসাবে থাকতে চান তা কি ধরণের জীবনধারা।
উদাহরণস্বরূপ, আপনি কি এমন ফ্র্যাঞ্চাইজির সুযোগ খুঁজছেন যা আপনাকে কাজ করার সময়গুলি নিয়ে আসে যখন আপনি অনেক নমনীয়তা পেতে পারবেন? যদি তাই হয়, খাদ্য পরিষেবা ব্যবসা আপনার জন্য সঠিক নাও হতে পারে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই আপনাকে ব্যবসায়ে কাজ করতে হবে। অন্য কথায়, আপনি অনেক আছে।
এবং, যখন আপনি সেখানে আছেন … আপনার খাদ্য পরিষেবা ফ্র্যাঞ্চাইজিতে কাজ করছেন, আপনি সমস্ত ব্যবসার জ্যাক বা জিল হতে চলেছেন। আপনি নমনীয় হতে হবে। একজন কর্মী যদি কাজের জন্য না দেখেন তবে আপনি যা করছেন তা হ্রাস করতে পারেন এবং নিজেকে পূরণ করতে পারেন। আমি খাদ্যসেবা এবং কর্মচারী নো শো খুব সাধারণ ছিল।
কেন এটি একটি কঠিন ব্যবসা
সংক্ষেপে বলা যায়, এটি নিয়ন্ত্রণের সম্পূর্ণ অভাব যা একটি QSR … বা কোনও খাদ্য পরিষেবা সংস্থার মালিকানা তৈরি করে, এটি খুবই চ্যালেঞ্জিং।
এখন, আমি আপনাকে মনে করতে চাই না যে আমি আপনাকে আপনার স্বপ্নের পরে যেতে বাধা দিচ্ছি। যদি আপনি সর্বদা বিদ্যমান বিদ্যমান সুযোগগুলি তদন্ত করে "সর্বদা একটি রেস্টুরেন্টের মালিক হতে চান"। শুধু যে জানেন:
আপনি অনেক সময় ভর্তি, নিয়োগ, এবং অগ্নিসংযোগ কর্মচারী ব্যয় হবে
খাদ্য পরিষেবা টার্নওভার হার হিসাবে 50% বার্ষিক হতে পারে। সুতরাং, অনেক কর্মীদের মাধ্যমে যেতে প্রস্তুত।
খাদ্যদ্রব্যের ক্ষেত্রে যখন আপনি নিয়ন্ত্রণের সম্পূর্ণ অভাব পাবেন তখন আপনি যাচ্ছেন
তারা প্রচুর পরিবর্তিত হয়। অনেক কিছু আপনার খাদ্য খরচ প্রভাবিত করতে পারে। জ্বালানী মূল্য (যা প্রসবের খরচ প্রভাবিত করে), প্রাকৃতিক দুর্যোগ (যা ফসলগুলি নিশ্চিহ্ন করতে পারে) এবং অন্যান্য মিশ্রিত মালদহের মতো জিনিসগুলি খাদ্য খরচের প্রভাবকে প্রভাবিত করতে পারে - তোমার খাদ্য খরচ।
অনুবাদ: আপনার মুনাফা মার্জিন দ্রুত ড্রপ করতে পারেন।
আপনার রেস্টুরেন্ট সরঞ্জাম Fritz যেতে পারেন
আমার অভিজ্ঞতা, এই আপনার ব্যবসার ব্যস্ততম দিন এবং বার ঘটতে থাকে।
উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি একটি সম্পূর্ণ পরিষেবা রেস্তোরাঁ এবং dishwasher বিরতি মালিক, খাদ্য পরিষেবা কল্পনাযোগ্য সর্বশ্রেষ্ঠ কাজ সম্মুখীন এক পরিকল্পনা; হাত দ্বারা মলিন খাবার ধোওয়া। যদি আপনার কাছে পরিষ্কার খাবার না থাকে তবে আপনি আপনার খাবার পরিবেশন করতে পারবেন না।
Yelp মত ওয়েবসাইটগুলি কখনও কখনও আপনার ফ্র্যাঞ্চাইজি জন্য জিনিস তৈরি বা বিরতি করতে পারেন
একটি ইতিবাচক নোটে, লাজুক রিভিউগুলির একটি সিরিজ আপনাকে কী দ্রুত ভুল তা সনাক্ত করতে সহায়তা করতে পারে যাতে আপনি এটির ঠিকানা দিতে পারেন। এবং, যদি আপনি আপনার ফ্র্যাঞ্চাইজার করতে পারেন না। অবশ্যই মহান রিভিউ ঠিক যে হয়; মহান।
আপনি কখনও আপনার জীবনে আপনার চেয়ে কঠিন কাজ করবে
এটা আমার জন্য সত্য ছিল যে আমি বহু বছর ধরে খাদ্য ব্যবসায়ে ছিলাম। অবশ্যই কঠোর পরিশ্রমের মধ্যে কোনও ভুল নেই, তবে সত্যিই কঠোর পরিশ্রম করার এবং সপ্তাহে 7 ঘন্টা, সপ্তাহে 7 দিন করে কাজ করার বিষয়ে কথা বলা দুটি ভিন্ন ভিন্ন জিনিস।
আপনি যদি খাদ্য ভোটাধিকার মালিক হতে চান, আপনার চোখ খোলা খোলা সঙ্গে আপনার ডান অনুসন্ধান জন্য শুরু। এই দিন খাদ্য সেবা মহান সুযোগ আছে। আপনি উপযুক্ত যে এক খুঁজে পেতে সক্ষম হওয়া উচিত। আপনি নিজেকে এক হওয়ার আগে শুধু বিদ্যমান ফ্র্যাঞ্চাইজির সাথে কথা বলুন।
এই ভাবে, আপনি একজন মালিক হিসাবে কী আশা করবেন তা জানতে পারবেন।
ফাস্ট ফুড কোলাজ Shutterstock মাধ্যমে ছবি
11 মন্তব্য ▼
