উচ্চতা বাগার বার্গার প্রেমীদের জন্য নতুন উচ্চতায় দ্রুত খাদ্য অভিজ্ঞতা গ্রহণ করছে।
ফাস্ট ফুড বার্গার ফ্র্যাঞ্চাইজ তার একমাত্র একমাত্র যা শস্যের পরিবর্তে ঘাস খাওয়ানো গরু থেকে তাজা, জৈব মাংস গ্রহণ করে। শুধু বার্গারই তাজা নয়, তবে ফ্রেঞ্চ ফ্রাইও তাদের উপর একটি মোড় ঘুরিয়ে দেয়। তারা সবজি বা ক্যানোলা তেল বিরোধিতা হিসাবে জলপাই তেল ভাজা হয়।
সাইড মেনু আইটেম অবশ্যই ফ্রেইস অন্তর্ভুক্ত, কিন্তু একটি পাশের সালাদ এবং ম্যান্ডারিন কমলা মত অন্যান্য বিকল্প দেওয়া হয়।
$config[code] not foundফ্র্যাঞ্চাইজির উপাদানগুলি তার গুণমানের উপর ভিত্তি করে আবার এই ব্র্যান্ডের পার্থক্য বাড়িয়ে দিয়েছে।
সাউথ পোর্টল্যান্ডের এলভিশন বার্গারের জেনারেল ম্যানেজার মাইক গিগলিও, মেইন ছোট ব্যবসা প্রবণতার সাথে একটি টেলিফোনে সাক্ষাত্কারে ব্যাখ্যা করেছেন:
"আমাদের উপাদানের ব্যাপার, এবং আমাদের ঘাস খাওয়ানো গরুর মাংস পরিবারের খামারগুলির সহ-কোষ থেকে আসে, কিন্তু খামারের সঠিক অবস্থানগুলি একটি বাণিজ্য গোপন।"
আসলে, "উপকরণ উপকরণ" রেস্টুরেন্টের স্লোগান হয়ে উঠেছে, এবং সকল খাবারের প্রচারিত উপাদানগুলির দর্শকদের স্বাগত জানায়, প্রতিটি খাবারের সাথে বিক্রি করা পানীয়ের জন্য ব্যবহৃত কাগজের কাপ সহ।
অনেক ব্যবসা পছন্দ করে, উচ্চতা বার্গার একটি সহজ ধারণা দিয়ে শুরু। প্রতিষ্ঠাতা হান্স হেস বহু বছর ধরে ওয়েস্ট কোস্টে বসবাস করতেন। কিন্তু যখন তিনি ক্যালিফোর্নিয়ার বাইরে চলে যান, তখন তিনি কোনও বার্গার খুঁজে পাননি যা তিনি সত্যিই উপভোগ করেছিলেন, তাই তিনি নিজের তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন।
হেস ২005 সালে ভার্জিনিয়া ফলের চার্চের প্রথম দোকানটি খুলেছিলেন এবং 2008 সালে তার ব্যবসায়কে ফ্র্যাঞ্চাইজ করতে শুরু করে এত সাফল্য দেখেছিলেন।
এখনও ভার্জিনিয়া সদর দপ্তর, ব্যবসা উভয় গার্হস্থ্য এবং আন্তর্জাতিকভাবে উত্থিত হয়েছে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে 30 টির বেশি দোকান এবং বাহরাইন, দুবাই এবং কুয়েত সহ 16 টি আন্তর্জাতিক অবস্থান রয়েছে।
গিগলিও বলেছেন যে আন্তর্জাতিক ফ্রাঞ্চাইজ অপারেশনটি দেশীয় ফ্র্যাঞ্চাইজি থেকে পৃথক হলেও ব্যবসাটির আন্তর্জাতিক দিকটি সমৃদ্ধ হয়।
তবে, এই ফ্র্যাঞ্চাইজির কিছু অবস্থান, বিশেষ করে মধ্যপ্রাচ্যে, যা কোম্পানির অনন্য উদ্ভাবনের অন্যতম এবং এটি একটি বৃহত্তর গ্রাহক বেসে এটি খোলা হয়েছে। জিগ্লিও ব্যাখ্যা করেছেন:
"আমাদের বার্গার হালাল, তাই এটি সেখানে বাসকারী মানুষের ধর্মীয় মান সঙ্গে যায়।"
মধ্য প্রাচ্যের মুসলমানদের উচ্চতর ঘনত্ব রয়েছে যা তারা নির্দিষ্ট খাবারের খাবার এবং কিভাবে খাবার প্রস্তুত করা হয় সে সম্পর্কে কঠোর খাদ্য নির্দেশিকা অনুসরণ করে।
উচ্চাভিলাষী বার্গারদের হালাল বলে বিবেচনা করা (মুসলমানদের ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত), শরীয়াহ আইন অনুযায়ী ব্যবহৃত গরুর মাংস অবশ্যই হত্যা করা এবং প্রক্রিয়া করা উচিত।
যেহেতু উচ্চাভিলাষী বার্গার এই নির্দেশিকা অনুসরণ করে, তারা এই অঞ্চলের বৃহত্তম ধর্মীয় জনগোষ্ঠীর কাছে আবেদন করে। ফ্র্যাঞ্চাইজি এত ভালভাবে আন্তর্জাতিকভাবে আরো দোকান খোলা কাজ করেছে যদিও পরবর্তী সঠিক অবস্থান এখনো ঘোষণা করা হয় নি।
ইলিভেশন বার্গার ফ্র্যাঞ্চাইজিও তার ফ্র্যাঞ্চাইজিগুলিকে খুব গুরুত্ব সহকারে নেয়, গিগলিও বলেছেন।
২010 সালে, দক্ষিণ পোর্টল্যান্ডে তার রেস্টুরেন্টটি উন্মুক্ত করার আগে, ফ্র্যাঞ্চাইজি এবং কিছু কর্মীরা 22 দিনের প্রশিক্ষণ কোর্সের জন্য উচ্চতা বারগারের সদর দফতরে ভ্রমণ করেছিলেন।
আর কর্পোরেট সদর দপ্তরটি দক্ষিণ পোর্টল্যান্ডের অন্য একটি কোর্সের জন্য একটি দল পাঠিয়ে বাকি 10 দিনের স্থায়ী কর্মীদের প্রশিক্ষণের জন্য পাঠিয়েছে।
ফ্র্যাঞ্চাইজিটি প্রচুর সময় কাটায় ক্যাশিয়ার থেকে রান্না করার জন্য এলভেশান বার্গারকে একটি উপভোগ্য কর্মক্ষেত্র তৈরি করতে চেষ্টা করে। এবং উচ্চাভিলাষী বার্গার এবং অন্যান্য ফাস্ট ফুড রেস্টুরেন্টগুলির মধ্যে পার্থক্য সম্পর্কে কোম্পানি ফ্র্যাঞ্চাইজি এবং তাদের কর্মীদের সাথে যোগাযোগ করার জন্য কঠোর পরিশ্রম করে। ম্যানেজমেন্ট বিশ্বাস করে যে এই প্রচেষ্টা গ্রাহকদের জন্য একটি ভিন্ন অভিজ্ঞতা মধ্যে অনুবাদ করবে।
হিউস্টন, টেক্সাসের উচ্চতা বার্গারের জেনারেল ম্যানেজার জো গোমেজ বলেছেন, এবং সেই প্রক্রিয়াটি কাজ করছে। টেলিফোনে সাক্ষাত্কারে, গোমেজ বলেছেন যে তিনি পরিবারকে তার রেস্তোরাঁয় আসতে দেখে আনন্দিত করছেন, ব্যাখ্যা করেছেন:
"আমি পছন্দ করি যে পরিবার এখানে আসতে পারে এবং আমাদের খাদ্য ভিন্ন জানতে পারে। আমরা যা করি তাতে গর্ব করি এবং আমরা এটির মতো গ্রাহকদেরও জানি কারণ আমরা সপ্তাহে 50,000 বার্গারকে উপরে তুলি। "
২014 সালে, এলিভেশন বার্গার তার ব্যবস্থাপনা দলের একটি গুরুত্বপূর্ণ সদস্য যোগ করে। ম্যাকডোনাল্ডসের সাবেক নির্বাহী, রিক আল্টাইজার প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা হিসাবে দায়িত্ব গ্রহণ করেন এবং নিজের নতুন পরিকল্পনা নিয়ে আসেন।
উচ্চাভিলাষী বার্গার তার ফ্র্যাঞ্চাইজি প্রসারিত করতে আগ্রহী এবং বারবিকি বেকন চেডার বার্গারের মত আইটেম যোগ করেও তার মেনু প্রসারিত করেছে।
Altizer পরিকল্পনা মধ্যপশ্চিম এবং দক্ষিণপূর্ব পরবর্তী বছরের নতুন দোকান অবস্থানে মনোনিবেশ, উচ্চতা বার্গার পৌঁছানোর চালিয়ে যেতে পরিকল্পনা। এবং একদিন ওয়েস্ট কোস্টে বিস্তৃত হওয়ার আশা রয়েছে।
চিত্র: উচ্চতা বার্গার / ফেসবুক
আরো: ছোট ব্যবসা বৃদ্ধি 4 মন্তব্য ▼
