হোটেল, রেস্টুরেন্ট এবং বারগুলিতে সবাইকে খাবার ও পানীয় পরিচালকদের প্রয়োজন। এই পেশাদার কর্মচারীরা তত্ত্বাবধান করে, একটি বাজেটের মধ্যে থাকে এবং কেবলমাত্র কোম্পানির মানগুলি পালন করে না বরং খাদ্য ও মদ প্রস্তুত ও পরিষেবা সম্পর্কিত রাষ্ট্রীয় ও ফেডারেল আইনগুলি পালন করে। যেমন একটি অবস্থান জন্য সাক্ষাত্কার যখন, আপনি ক্ষেত্রের আপনার অভিজ্ঞতা সম্পর্কে বিভিন্ন প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করা হবে।
সাধারণ প্রশ্ন
আপনি খাদ্য এবং পানীয় ব্যবস্থাপকের অবস্থানের জন্য উপযুক্ত ব্যক্তি কিনা তা নির্ধারণ করতে, সাক্ষাত্কারগুলি কিছু সাধারণ প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করবে। তারা আপনাকে নিজের সম্পর্কে বলার মাধ্যমে শুরু করতে পারে, যা আপনাকে খাদ্য পরিষেবা ক্ষেত্রে আপনার কোন প্রাসঙ্গিক শিক্ষা এবং কাজের অভিজ্ঞতা তুলে ধরার সুযোগ দেয়। আপনার প্রতিক্রিয়া বিশুদ্ধরূপে পেশাদারী রাখা মনে রাখবেন।
$config[code] not foundযদি আপনার শক্তি এবং পানীয় ব্যবস্থাপক হিসাবে আপনার শক্তি এবং দুর্বলতাগুলি সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করা হয়, সংখ্যাগুলির জন্য মাথা বা অনুপ্রেরণকারী কর্মচারীদের জন্য একটি হাঁটুর মতো জিনিসগুলি খেলুন। আপনার দুর্বলতা সম্পর্কে সৎ হোন, কিন্তু সাক্ষাত্কারকে বলুন যে আপনি তাদের পরাস্ত করতে কী করছেন।
সাক্ষাত্কারকারীরা আপনাকে খাদ্য পরিষেবা শিল্পের প্রতি আকৃষ্ট করবে। এটি আপনাকে ব্যবসায়িক, গ্রাহক পরিষেবা বা খাদ্যের জন্য আপনার আবেগ প্রকাশ করার একটি দুর্দান্ত সুযোগ দেয়।
দিবসের ভিডিও
Sapling দ্বারা আপনাকে আনা Sapling দ্বারা আপনি আনাযখন আপনি জিজ্ঞাসা করেন যে কোন সাফল্যগুলি আপনি সবচেয়ে গর্বিত, আপনার উত্তরগুলি পেশাগতভাবে রাখুন এবং নিজের সাথে কথা বলুন, আপনার সাথে দেখা হওয়া কোন ব্যবসায়িক-সম্পর্কিত লক্ষ্যগুলি, আপনি জিতেছেন পুরষ্কার, বা আপনার প্রাপ্ত উচ্চমানের কোম্পানির কর্মচারীদের অভিনন্দন।
কোম্পানী প্রশ্ন
রেষ্টুরেন্ট ভয়েস, ফুড সার্ভিস কনসালট্যান্ট ওয়েবসাইটের মতে, ইন্টারভিউগুলি "আপনার রেস্টুরেন্ট / সম্পত্তি / সংস্থার বিষয়ে আপনি কী জানেন?" যেমন প্রশ্নগুলির সাথে সাক্ষাতকাররা আপনার ব্যবসার আপনার জ্ঞান পরীক্ষা করবে। একটি দুর্দান্ত উত্তর দিয়ে প্রস্তুত হওয়ার জন্য নিশ্চিত হোন আপনার সাক্ষাত্কার আগে কোম্পানির সম্পর্কে আপনার গবেষণা করবেন। এটি কি ধরণের জনসংখ্যাতাত্ত্বিক কাজ করে এবং এটির ব্যবসায়িক শক্তি এবং দুর্বলতাগুলি খুঁজে বের করে।
যদি আপনি কোনও রেস্তোরাঁতে সাক্ষাত্কার করছেন তবে আপনার ইন্টারভিউ আগে এটি পরিদর্শন করতে ভুলবেন না, তাই যখন আপনি জিজ্ঞাসা করেন যে আপনি সেখানে খেলেছেন, তাহলে আপনি ইতিবাচক উত্তর দিতে পারেন এবং ব্যবসায়ের মতামত দিতে পারেন। আপনি সম্ভবত আপনি পরিবর্তন বা উন্নত হতে পারে কি মনে করা হবে। সর্বদা আপনার উত্তর ইতিবাচক রাখা।
কোম্পানি যখন প্রতিযোগিতার বাইরে দাঁড়িয়েছে তখন জিজ্ঞেস করলো, আপনার সাক্ষাত্কারে এই সুযোগটি ব্যবহার করুন কেন আপনি বিশেষভাবে এই সংস্থার জন্য কাজ করতে চান।
নির্দিষ্ট প্রশ্ন
সাক্ষাতকাররাও জানতে চান যে আপনি কীভাবে অতীতের ব্যবসায়িক সমস্যাগুলি পরিচালনা করেছেন। আপনি যদি প্রিয় এবং অন্তত প্রিয় নিয়োগকর্তা ছিলেন কিনা তা জিজ্ঞাসা করা হলে, কোনও নেতিবাচক পরিস্থিতিতে আপনি কী শিখেছেন তা জোর দিয়ে আপনার প্রতিক্রিয়াগুলি ইতিবাচক রাখুন।
কোন পূর্ববর্তী কাজ সংঘর্ষ সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করা হলে, প্রস্তুত নির্দিষ্ট উত্তর আছে। আপনার প্রতিক্রিয়া সফলভাবে দ্বন্দ্ব সমাধান করার আপনার ক্ষমতা প্রদর্শন করতে হবে।
যেহেতু খাদ্য ও পানীয় পরিচালকদের খরচ নিয়ন্ত্রণের জন্য দায়ী, আপনি অতীতে আর্থিক কর্মক্ষমতা উন্নত করেছেন কিভাবে জিজ্ঞাসা করা হবে। বিস্তারিত উদাহরণ এবং ডলার পরিমাণ দিন।
