কিভাবে একটি ককটেল ওয়েট্রেস হিসাবে অর্থ উপার্জন করতে

মানুষ প্রায়ই ককটেল ওয়েট্রেস কাজ কত কঠিন অবমূল্যায়ন। এটি অবশ্যই সহজেই এবং দুর্বলভাবে করা যেতে পারে - তবে আপনি যদি এতে অর্থ উপার্জন করতে না চান তবে। গুড ককটেল waitresses তারা ভিতরে মনে কিভাবে কোন ব্যাপার ইতিবাচক মনোভাব exude। তারা তাদের গ্রাহকদের চাহিদা এবং চাহিদাগুলির জন্য তাত্পর্যপূর্ণ নজর রাখে এবং বার ট্যাবকে আরও শক্তিশালী করার জন্য কিছু বিক্রয় কৌশল নিয়োজিত করতে ভয় পায় না। ভাল কাজ করুন, এবং আপনার গ্রাহকদের এটি জন্য আপনাকে পুরস্কৃত করা হবে। ২011 সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে গড় ককটেল ওয়েটার্রেস বেতন ছিল 14,000 ডলার, কর্মসংস্থান ওয়েবসাইট সিম্পলিহায়ারের মতে, তবে সবচেয়ে ভাল ওয়েট্রেসগুলি টিপসের চেয়েও বেশি কিছু করে।

$config[code] not found

একটি ভাল মনোভাব আছে আপনার পরম ভাল না! আপনি যখন সেখানে থাকতে চান না তখন গ্রাহকরা বুঝতে পারেন, এবং যখন আপনি নিচে থাকেন, তখন আপনার টিপগুলিও নিচে চলে যায়। আপনার রাত কতটা কঠিন, তা আপনার মুখে হাসি রাখতে বন্ধ করে দেবে।

দ্রুত এবং multitask করা। ফোকাস করা এবং সংগঠিত রাখা আপনাকে আপনার টেবিলে দ্রুততর হতে এবং দ্রুত এবং সঠিকভাবে তাদের আদেশ পেতে সহায়তা করবে। আপনি যদি মনোযোগ দিচ্ছেন তবে আপনি আপনার মনের মধ্যে উপস্থিত হওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় সবকিছুগুলির চলমান তালিকা রাখতে পারেন। একটি শীতল, পরিষ্কার এবং শান্ত মাথা রাখুন।

এটা পরিষ্কার রাখুন! আপনার গ্রাহকদের এলাকাটি সুষ্ঠু এবং পরিচ্ছন্ন কিনা তা নিশ্চিত করুন। এর অর্থ হল সমস্ত ফাঁকা কাচপাত্র এবং প্লেটগুলি, পাশাপাশি ব্যবহৃত ন্যাপকিন এবং ট্র্যাশ, এবং যদি আপনি এমন অবস্থায় থাকেন যা এখনও বারগুলিতে ধূমপানের অনুমতি দেয় তবে এশিয়ারগুলি খালি করা। যতবার আপনি প্রয়োজন টেবিল নিশ্চিহ্ন করুন, কিন্তু আপনি নতুন পানীয় আনতে বা একটি সমাপ্ত এক দূরে গ্রহণ যখন এটি অযৌক্তিকভাবে কাজ। সর্বদা প্রতিটি পানীয় সঙ্গে একটি নতুন ককটেল ন্যাপকিন আনা।

গ্রাহক সর্বদা সঠিক (যদি না আপনি নির্বাকভাবে অপ্রত্যাশিত বা একটি unruly মাতাল ব্যক্তি সঙ্গে ডিল করা হয় না)। বার বার চেক করে, নম্র হওয়া, ভুল স্বীকার করা এবং ক্ষমা চাওয়া (এমনকি এটি সত্যিই রান্নাঘরের দোষ হলেও) চেক করে তাদের সেরা আগ্রহগুলি মনে রাখুন।

ছিনাল! এটি বিপরীত লিঙ্গের সদস্যদের সাথে ভাল কাজ করে, তবে এমনকি মহিলা ক্রেতারা ওয়েট্রেস থেকে তাদের সাজসরঞ্জাম, ইত্যাদির প্রশংসার প্রশংসা করে। ধারণা আগ্রহী, বন্ধুত্বপূর্ণ, রাজি এবং ইতিবাচক মনে হয়। লোকেরা আপনার বারে এসেছেন বলে আনন্দিত হন!

আপসেল! আপনার ম্যানেজার এই জন্য আপনাকে ভালবাসেন, এবং তাই আপনার ওয়ালেট হবে। ক্রেতাদের আরও ব্যয়বহুল পানীয়গুলিতে নির্দেশনা দেওয়ার জন্য বা অন্যথায় না থাকা অ্যাপ্লিকেশেটরগুলি চেষ্টা করার জন্য প্রস্তাবিত বিক্রয় কৌশলগুলি ব্যবহার করুন। তারা আদেশ যখন মদের নির্দিষ্ট ব্র্যান্ড নাম সুপারিশ। উদাহরণস্বরূপ, একটি জিন এবং টনিক অর্ডার আপনাকে বলে, "আপনি কি তানকারে বা বোম্বে পছন্দ করবেন?"

ডগা

গ্রাহকদের নাম এবং তাদের প্রিয় পানীয় পুনরাবৃত্তি মনে রাখবেন। কথোপকথন শুরু করুন এবং বিশেষ করে নিজেদের সম্পর্কে কথা বলার জন্য মানুষ পেতে। আপনি যখন তাদের টেবিলের কাছাকাছি থাকবেন তখন আপনার গ্রাহকদের যে কোনও প্রয়োজনের জন্য আপনার চোখ খোলা রাখুন।

সতর্কতা

ওভারভাইভার করবেন না! অনেক মানুষ বারে বেআইনিভাবে কাজ করতে পছন্দ করে এবং দুর্ভাগ্যবশত এটি খুব বেশি মদ পান কিনা তা পর্যবেক্ষণ করা আপনার কাজ। তাদের কাটা দ্বারা বিপজ্জনক বা নিয়ন্ত্রণ বাইরে থেকে একটি পরিস্থিতি রাখুন। আপনি যদি অপমানিত হন বা অস্বস্তিকর বোধ করেন তবে সর্বদা ব্যবস্থাপনাটি জানান। এটা খারাপভাবে চিকিত্সা করা আপনার কাজ অংশ নয়।