বিশ্বব্যাপী প্রায় 95 শতাংশ কান্টাকিতে তৈরি হয়। কিন্তু এখন শহরে একটি নতুন distillery আছে - এবং এটি সম্পূর্ণ ভিন্ন কিছু বিশেষজ্ঞ।
AMBRAbev এটি তার প্রফুল্লতা মধ্যে ব্রাজিলিয়ান এবং আমেরিকান সংস্কৃতির মধ্যে সৃষ্টি মিশ্রণ জন্য নামকরণ করা হয়। কোম্পানী কাচা, বিশেষ করে আখ থেকে তৈরি একটি ঐতিহ্যগত ব্রাজিলীয় আত্মা, তার নিজস্ব বৈদিকের মতো একই মূল উপাদান তৈরি করে।
$config[code] not foundব্রাজিলের একজন বোনকে বিয়ে করলে এ্যামব্রাভের প্রতিষ্ঠাতা জাখারি বেকার মূলত ব্রাজিলিয়ান প্রফুল্লতাগুলির সাথে পরিচিত হন। তার নতুন শ্বশুর তাকে ব্রাজিলীয় সংস্কৃতির অনেক আকর্ষণীয় দিক দিয়ে পরিচয় করিয়ে দিয়েছিলেন, যার মধ্যে রয়েছে কচকা, পুরো আত্মার ভালবাসা।
মার্কিন বাজারে ক্যাচাকার খোলার সুবিধাটি প্রথমে ব্যবসার পিছনে ধারণাটি ছিল। আত্মা ইতিমধ্যে দক্ষিণ আমেরিকা এবং ইউরোপের অংশগুলির কাছাকাছি জনপ্রিয় হয়েছে। কিন্তু মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, এটি মূলত রুমের উপসাগর হিসাবে পরিচিত, এটি একটি আত্মা যা বেকারের অনুরূপ বলে মনে হয়, তবে তার নিজস্ব বিভাগের পক্ষে যথেষ্ট অনন্য।
কিন্তু বেকার এবং তার দলটি মনে করেছিল যে মার্কিন বাজারে সম্পূর্ণ নতুন ধরনের পানীয় সরবরাহ করা একটি চ্যালেঞ্জ হতে পারে। তাই তারা ভদকা একটি অনন্য বৈচিত্র্য প্রস্তাব করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে - এমন কিছু যা মানুষ ইতিমধ্যেই বেশি পরিচিত ছিল। ধারণাটি ছিল যে এই পণ্য লাইন তাদেরকে কিছুটা সময় কাচাকা সম্পর্কে জনগণকে শিক্ষিত করার জন্য কিনে দেবে যাতে তারা সম্পূর্ণ নতুন কিছুতে সরাসরি ঝাঁপিয়ে পড়ার লোকদের উপর নির্ভর করতে না পারে।
বেকার ছোট ব্যবসা প্রবণতা বলেছিলেন, "আমরা একটি অতিরিক্ত রাজস্ব প্রবাহ হিসাবে ভদকা ব্র্যান্ড দেখেছি যা আমাদেরকে প্রথম দিন থেকে ব্যবসা বাড়ানোর অনুমতি দেবে।" কিন্তু আমরা কিছুটা অবাক হয়ে গেলাম। আমাদের অনুভূতিগুলি আমাদের ভালভাবে পরিসেবা দিয়েছে যে আমরা দেখেছি মানুষকে কচকাতে অসাধারণ আগ্রহ আছে। ককটেল সংস্কৃতির আশেপাশে ক্রমবর্ধমান উত্সাহ দ্বারা এটি বড় অংশ সাহায্য করা হয়েছে। গত দশকে, লোকেরা ককটেল খাওয়ার দিকে এগিয়ে যাওয়ার ক্ষেত্রে অনেক বেশি সাহসী হয়ে উঠেছে। তারা সাধারণ যা আউট অভিজ্ঞতা ভোগ করতে চান। তাই যে কৌতূহল আমাদের সম্পর্কে ভাল পরিবেশিত হয়েছে। তারা আসলে চিন্তা করার চেয়ে আগে কচকা ধারণা নিয়েছিল। "
এখন, কোম্পানি বুরবোন দেশের হৃদয়তে নিজস্ব ডিস্টিলারি এবং উৎপাদন সুবিধা খোলার চেষ্টা করছে। কোম্পানির ইতিমধ্যে কেনটাকি কাছাকাছি তার পণ্য বিতরণের দ্বারা শুরু, এবং তারপর 15 অন্যান্য রাজ্যের বাজারে প্রসারিত। কিন্তু এটি উৎপাদন প্রক্রিয়ার অংশ আউটসোর্সিং দ্বারা এই বিন্দু তাই করেনি। নতুন ড্যানভিল, কেন্টাকি ডিস্টিলারি দীর্ঘমেয়াদী কোম্পানির জন্য উৎপাদনকে আরও বেশি কার্যকর করবে, সেইসাথে সেই স্থানটি সরবরাহ করবে যেখানে জনসাধারণ প্রফুল্লতা সম্পর্কে আরও জানতে পারবেন।
উৎপাদন মধ্যে অবস্থান গুরুত্ব
কেন কেন কেনকিকি? বেকার ইতোমধ্যে এলাকাটিতে তার বাড়ি তৈরি করেছেন, তারপরে বিটিলিটিং, বিতরণ এবং অন্যান্য পিছনে দৃশ্যের ধরনগুলির জন্য সহজে অ্যাক্সেসের সহস্রাব্দের সাথে পরিচিত এমন একটি ব্যবসায়িক সম্প্রদায় চয়ন করার প্রচুর কার্যকরী কারণ রয়েছে। যেমন একটি ব্যবসা চালানোর জন্য প্রয়োজনীয় সেবা।
এর মানে এই নয় যে কেন্টাকিতে ভদকা এবং ক্যাচাক্স ডিস্টিলারি শুরু করা তার চ্যালেঞ্জ ছাড়া। তবে কোম্পানিটি তার পণ্যের কিছু বিশেষ ধরণের জন্য বুরবোন ব্যারেলগুলি ব্যবহার করে বুরব্বান ডাই-হার্ডগুলিতে আপীল করার উপায় খুঁজে পেয়েছে এবং বিভিন্ন প্রফুল্লতাগুলির মধ্যে দ্রবীভূত ও বার্ধক্য বৃদ্ধির প্রক্রিয়াগুলির মধ্যে কিছু সাধারণতা ভাগ করে দেওয়ার জন্য বিতরণকারীদের সাথে যোগাযোগ করে।
Cachaça bourbon হিসাবে কেনটাকি জুড়ে সুপরিচিত হয়ে আগে কোম্পানী এখনও কিছু কাজ আছে। কিন্তু যে সত্যিই লক্ষ্য নয়। বেকার ও তার দলটি কেবল একটি বিদ্যমান ককটেলকে এমন একটি বাজারের সাথে ভাগ করার সুযোগ দেখেছিল যা আসলে এটির সাথে পরিচিত ছিল না। এবং এটি এমন ধারণা যা এবিব্রেবভের জন্য কিছু বৃদ্ধি এবং প্রাথমিক সাফল্য অর্জন করেছে।
ছবি: বাম থেকে ডানে: ডঃ থমাস বেকার, ব্রায়ান সনেড, জাখারি বেকার
আরো: উত্পাদন 2 মন্তব্য ▼
