একটি রান্নাঘর সহকারী কর্তব্য

আপনি যদি রেস্টুরেন্টের পরিবেশে কাজ করতে আগ্রহী হন এবং সর্বদা খাদ্যের আগ্রহ দেখেন তবে আপনি রান্নাঘর সহকারী হওয়ার জন্য কী লাগে তা দেখতে চাইতে পারেন। একটি রান্নাঘর সহকারী হয়ে উঠছে কীভাবে শেফ হতে হয় তা শিখতে আপনার প্রথম পদক্ষেপ হতে পারে এবং শেফের জন্য প্রয়োজনীয় প্রয়োজনীয় প্রশিক্ষণের মধ্য দিয়ে আপনাকে অনুপ্রাণিত করতে পারে।

প্রধান পাচক

একটি রান্নাঘর সহকারী প্রায়শই রান্না করা হওয়ার আগে ফল এবং সবজি ছিটিয়ে বা পিলিং সহ, একটি sous শেফের দায়িত্ব পালন করে। রান্নাঘর সহকারীরা মাংস, সীফুড এবং হাঁস-মুরগির সাথেও কাজ করে, হাঁস-মুরগি থেকে পালকগুলি ছিনিয়ে নেওয়ার জন্য, স্টাফ কাটা বা শেফ আরও প্রস্তুত করার আগে মাছটি নষ্ট করতে সবকিছু করে। এই অবস্থানে ব্যক্তি খুব ধারালো ছুরি ব্যবহার করার আশা করা হয়, এবং এই বিষয়ে দক্ষ হওয়া উচিত। একটি রান্নাঘর সহকারী প্রায়ই রান্নাঘরে ভারী mixers এবং খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করবে।

$config[code] not found

হালকা খাদ্য প্রস্তুতি এবং পরিষ্কারের

স্টিরিং বা স্যুপ গরম করার, টোস্ট তৈরি করা, বা কফি প্রস্তুত করা কিছু কাজের রান্নাঘর সহায়ক সাধারণত সঞ্চালনের জন্য বলা হয়। এটি প্রায়শই ছোট রান্নাঘরের ক্ষেত্রে যেখানে সমস্ত কর্মীদের সদস্যদের সম্পূর্ণ দায়িত্ব পালন করা হয়, বা রেস্টুরেন্ট বা ডাইনিং সুবিধাগুলির জন্য নিয়মিত নিয়মিত সংখ্যক গ্রাহককে সেবা দেওয়া হয়। ছোট রান্নাঘরের ছোট ছোট রান্নাঘরের জন্য নিয়োগকর্তারাও সেই রান্নাঘরের সহায়তাকারীকে রৌপ্য রৌপ্য বা রান্নাঘরের মেঝে পরিষ্কার করতে পারেন।

দিবসের ভিডিও

Sapling দ্বারা আপনাকে আনা Sapling দ্বারা আপনি আনা

পরিবেশন এবং ক্যাশিয়ার দায়িত্ব

যদি কোন রান্নাঘর সহকারী একটি অফিস কমপ্লেক্স বা শিল্প উদ্ভিদ খাদ্য প্রস্তুতি এলাকায় কাজ করছে, তাকে খাবার, ডেজার্ট এবং পানীয় সহ একটি মোবাইল কার্ট নিতে এবং কর্মচারীদের খাদ্য সরবরাহ করতে বলা যেতে পারে। কিছু ক্ষেত্রে, একটি রেস্টুরেন্টে রান্নাঘর সহকারী হালকা ক্যাশেয়ার দায়িত্ব পালন করতে পারে, অর্থাত নগদ পরিচালনা এবং পরিবর্তন প্রদান করা। গ্রাহকদের কোন প্রশ্ন থাকলে বা বিশেষ অর্ডার দেওয়ার প্রয়োজন হলে রান্নাঘর সহকারীকে অবশ্যই রেস্টুরেন্টের দৈনন্দিন বিশেষ এবং প্রচারগুলির বিষয়ে সচেতন থাকা উচিত।