এই ক্যাফেতে একটি অনন্য অবস্থান রয়েছে - একটি ঊনবিংশ শতাব্দীর ট্রেন স্টেশন। মার্কেট ক্যাফেটি পূর্ব পেনসিলভানিয়ায় টপটন শহরের নিদ্রালু ছোট্ট শহরে অবস্থিত। যখন আপনি যান, আপনি যে প্রথম জিনিসগুলি লক্ষ্য করতে পারেন তা হল দুটি খুব সক্রিয় ট্রেন ট্র্যাক। দ্বিতীয়টি পুরানো ট্রেন স্টেশন যা এখন ক্যাফে হিসাবে কাজ করবে।
1870-এর দশকে নির্মিত, ছোট ভবনটি দিনের বেলায় কীভাবে ফিরে আসে তার অনুরূপ। গত কয়েক দশক ধরে ছবি, কয়েক শতাব্দী পুরোনো, দেয়ালের মরিচ এবং লম্বা কাঠের ছাদ এবং পাথরের খিলানগুলি সুন্দর এবং অনন্য। ট্রেনটি ছোট্ট বিল্ডিং থেকে বন্ধ হয়ে যাওয়ার কয়েক বছর পর। তবুও, আজকে, ক্যাফেটি ট্রেন উত্সাহীদের এবং স্থানীয় সাইকেল চালকদের জন্য একটি জনপ্রিয় স্টপ।
$config[code] not found2004 সালে স্থানীয় ব্যবসায় মালিক একটি আইসক্রিম পার্লারে স্টেশন পুনর্নবীকরণ করার চেষ্টা করার পূর্ব পর্যন্ত কয়েক দশক ধরে বিল্ডিংটি ত্যাগ করে। এক বছর পর, এটি হাত পরিবর্তন করে লেই ওবেনস্কির মালিকানাধীনে আসে, যিনি এটি বাজারে একবার আরও রূপান্তরিত করেন। ক্যাফে। যাইহোক, নয় বছর পর, তিনি তার পরিবারের উপর আরো মনোযোগ কেন্দ্রে পিছনে ক্যাফে ছেড়ে চলে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।
একবার যখন ব্যবসায় বিক্রি শুরু হয়, তখন দুই তরুণ কর্মচারী একটি দুর্দান্ত সুযোগ দেখেছিল এবং এটির সুবিধা গ্রহণ করেছিল। সহকর্মী, বন্ধু এবং খুব সহায়ক একাউন্ট্যান্টের সহায়তায় অ্যালেক্স এবং জিলি বিচ যথাক্রমে 22 এবং ২1 বছর বয়সে মার্কেট ক্যাফেয়ের নতুন মালিক হয়ে ওঠে।
যেহেতু তারা দায়িত্ব পালন করেছিল, তাই ভাই-বোন দুজনে অনেকগুলি জিনিস রেখেছিল, যেমন তাজা খাবার এবং দৈনিক সুস্বাদু coffees, এবং বেশিরভাগ স্টাফ।
বেকড পণ্য, ফল সালাদ, গ্রানোলা, এবং আরো প্রতিদিন তৈরি করা হয় এবং ক্ষুধার্ত গ্রাহকদের সেবা করা হয়, যাদের মধ্যে অনেকে নিয়মিত থাকে এবং স্টাফদের সাথে প্রথম নাম ভিত্তিতে থাকে।
কফি এখনও একটি স্থানীয় রোস্টার থেকে আসে, কফি রিডিং, এবং তারা এখনও একটি দৈনিক রোস্ট পাশাপাশি চারটি বৈশিষ্ট্যগুলিও দেখায়, যা গ্রাহকদের কাছ থেকে বিভিন্ন ধরনের পছন্দ করে।
সপ্তাহান্তে, স্থানীয় শিল্পীরা আসেন এবং লাইভ শো খেলেন এবং শিল্পীরা দেয়ালের উপর তাদের কাজ প্রদর্শন করার জন্য লেহি উপত্যকায় চারপাশ থেকে আসে এবং সম্ভবত কয়েকটি বিক্রিও করতে পারে।
অবস্থান অবশ্যই অনন্য। স্টেশন প্রায় 150 বছর বয়সী এবং দরজার বাইরের সক্রিয় ট্র্যাক এমন কিছু নয় যা অনেক লোক অভিজ্ঞ হয়েছে। ছোট ব্যবসা প্রবণতা নিয়ে একটি সাক্ষাত্কারে অ্যালেক্স ও জিলি উল্লেখ করেছেন, "বিল্ডিংয়ের নিজস্ব বিপণন এ বিপণনের প্রভাব রয়েছে। এটি একটি অনন্য ভবন। এরকম কিছুই নেই। "
গ্রীষ্মের সময় সাইক্লিস্ট ছোট ক্যাফেতে ঘুরে বেড়ায় কারণ এটি অনেক জনপ্রিয় অশ্বারোহণ রুটগুলির কাছাকাছি অবস্থিত এবং এটি 'অবশ্যই দেখা' বন্ধ হয়ে গেছে।
ট্রেনের উদ্যোক্তারা অল্পবয়সী এবং পুরোনো ট্রেনগুলি দেখতে আসে, যা প্রতি পনের মিনিট বা তারও বেশি গতিতে এবং প্রায়ই টেবিলগুলি চেপে ধরে এবং প্রায়শই তাদের তাজা ফ্ল্যাটযুক্ত কয়েনগুলি খুঁজে বের করার চেষ্টা করে তাদের হাতে রেফারেন্সগুলি দেখায়।
শব্দটি যখন আসে, তখন অ্যালেক্স উল্লেখ করেন যে, বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই ফোনটি অর্ডার দেওয়ার সময় শব্দটি কোন সমস্যা নয়। "অনেক ট্রেন দেখার জন্য শুধু আসা," তিনি mused। "তারা সত্যিই শব্দ মনে মনে না।"
অল্প বয়সে একটি ব্যবসা চালানো ভাইবোনদের জন্য খুবই দু: সাহসিক কাজ ছিল, কিন্তু তাদের কঠোর পরিশ্রম অবশ্যই বন্ধ হয়ে যাচ্ছে।
"আমার প্রিয় অংশটি পরিবর্তনগুলি দেখছে", অ্যালেক্স সাক্ষাত্কার শেষে বলেন। "ধীরে ধীরে জিনিষ বিল্ডিং এবং পরিবর্তন হয়, এবং সবকিছু একটু ভাল হচ্ছে।"
কিছু অন্যান্য বিখ্যাত ট্রেন স্টেশন রেস্তোরাঁগুলি
যদিও বাজার ক্যাফেটি অবশ্যই একটি নির্দিষ্ট অবস্থান, ট্রেন স্টেশনগুলি প্রায়শই বিশ্বব্যাপী সবচেয়ে সুস্বাদু ও অনন্য খাবার এবং বায়ুমণ্ডলগুলির মধ্যে কিছুটা আশ্রয় নেয়। এখানে আরও কিছু পরিচিত স্টেশন রেস্তোরাঁ রয়েছে: এখনও সক্রিয় স্টেশনগুলিতে অনেকে।
গ্র্যান্ড সেন্ট্রাল Oyster বার, গ্র্যান্ড সেন্ট্রাল স্টেশন, নিউ ইয়র্ক সিটি
এই সীফুড রেস্তোরাঁটি এটি NYC মধ্যে সেরা oysters হিসাবে boasts। ঐতিহাসিক গ্র্যান্ড সেন্ট্রাল স্টেশনে অবস্থিত, এটি 1913 সালে এটির দরজা খুলেছিল এবং তখন থেকেই এটি একটি ল্যান্ডমার্ক হয়ে উঠেছে।
সুকিয়াবাশী জিরো, জিঞ্জ স্টেশন, টোকিও
বিশ্বের সবচেয়ে বিখ্যাত সুশি রেস্টুরেন্টগুলির মধ্যে একটি, সুকিয়াবাশী জিরো টোকিওর গিঞ্জ স্টেশনে অবস্থিত, এবং এটি বিশ্বের সবচেয়ে বিখ্যাত সুশি শেফগুলির একটি। মাস্টার জিরো এমনকি 2011 সালে একটি পূর্ণ দৈর্ঘ্য ডকুমেন্টারি বৈশিষ্ট্যযুক্ত ছিল।
স্টোইক এবং জেনুইন, ডেনভার ইউনিয়ন স্টেশন, সিও
ডেনভারের ইউনিয়ন স্টেশন, স্টোইক এবং জেনুইন-তে একটি নতুন সিদ্ধন্তের জায়গা রয়েছে যা শেলফিশের একটি নতুন নির্বাচন যা দৈনিক পরিবর্তিত হয়, সেইসাথে লোকেদের পূর্বে (বা পরে) দীর্ঘ ট্রেনের যাত্রায় সুবিধা নিতে পারে।
শেক শ্যাক, ইউনিয়ন স্টেশন, ওয়াশিংটন ডিসি
এই বার্গার জায়গাটি শুধু আরেকটি ফাস্ট ফুড চেইন থেকে দূরে। গ্র্যান্ড সেন্ট্রাল পার্কে তারা হট কুকুর স্ট্যান্ড হিসাবে শুরু হলেও, শেক শ্যাক সম্প্রতি সম্প্রসারিত হতে শুরু করে এবং এখন পূর্ব উপকূল জুড়ে বিভিন্ন অবস্থান রয়েছে। তারা এমনকি সকালে যাত্রীদের জন্য ব্রেকফাস্ট বার্গার অফার।
চিত্র: ছোট ব্যবসা প্রবণতা
আরও: ছোট ব্যবসা বৃদ্ধি 1 মন্তব্য ▼
