নিউইয়র্ক সিটির একটি খসড়া ডিস্টিলারি খোলার বিষয়টি এখন আর একটি উপন্যাস নয়। কিন্তু কনভোভারের কোণার কাছে বিধবা জেনে ডিস্টিলারি, ব্রুকলিনের বরোতে কফফি সেন্ট, আপনার গড় ডিস্টিলারিটি খুব কমই। এখানে একটি উদ্ভাবনী উদ্যোক্তা একটি অনন্য ব্যবসার জন্য চকলেট এবং Bourbon একত্রিত করা হচ্ছে বলে মনে হচ্ছে।
$config[code] not foundপ্রতিষ্ঠাতা এবং মালিক ড্যানিয়েল প্রস্টন একজন সাবেক মহাকাশচারী প্রকৌশলী যিনি সফল আবিষ্কার এবং স্টার্টআপগুলির একটি স্ট্রিং করেছেন। তিনি প্রতিষ্ঠিত একটি প্যারাশুট প্রযুক্তি কোম্পানি বিক্রি করার পর, তিনি ডোমিনিকান প্রজাতন্ত্রের তার পরিবারের 100 বছর বয়সী নিষ্ক্রিয় কোকো খামার পুনর্বার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।
সেখানে প্রেস্টন চকোলেট তৈরি করার কৌশলগুলির সাথে পরীক্ষা শুরু করেছিলেন। তারপরে তিনি চকোলেট প্রিটো, চকোলেট সরবরাহকারী এবং কোকো বায়োটেকনোলজিস প্রতিষ্ঠা করেছিলেন, গবেষণাগার যেখানে তিনি চকোলেট দিয়ে গন্ধ পরীক্ষার ব্যবস্থা করেছিলেন।
তাই আজ প্রেস্টন এর চকোলেট ব্যবসা এবং ডিস্টিলারি ট্যান্ডেম একসঙ্গে কাজ।হেড ডিস্টিলার ভিন্স ওলেসন এমনকি চকোলেট ইনফ্লুয়েড রামস এবং লিক্যুর বিভিন্ন ধরণের তৈরি করেন।
ওলেসন দ্য গার্ডিয়ানকে বলেছেন:
"আমরা মানুষ তাদের bourbon মধ্যে কি যায় সম্পর্কে চিন্তা করার উপায় পরিবর্তন করার চেষ্টা করছেন।"
এবং যে পরিবর্তন ব্যবসার সাফল্যের জন্য অপরিহার্য। Looser রাষ্ট্র লাইসেন্সিং প্রবিধান এবং কারিগরি পানীয় ক্রমবর্ধমান চাহিদা সাম্প্রতিক বছরগুলিতে এই ধরনের ব্যবসা একটি প্রবাহ নেতৃত্বে হয়েছে। নিউইয়র্কে বর্তমানে প্রায় 50 টি কার্যকরী ডিস্টিলারি রয়েছে এবং ব্রুকলিনে কমপক্ষে সাতটি স্বাধীন ডিস্টিলারি রয়েছে।
তাই এলাকার একটি স্বাধীন ডিস্টিলারি খোলার ফলে বিশ্রাম থেকে বিরত থাকার জন্য কোন ধরনের বিশেষ বা বিশেষ পণ্য প্রয়োজন। বিধবা জেন ডিস্টিলারির জন্য, একটি ডিস্টিলার এবং চকলেট ফ্যাক্টরির সমন্বয় গুরুত্বপূর্ণ পার্থক্য সরবরাহ করে।
যেমন ব্যয়বহুল উপাদান এবং শক্ত প্রতিযোগিতার সঙ্গে একটি ব্যবসার জন্য, সাফল্য খুঁজে হিসাবে এটি যথেষ্ট কঠিন। প্রেস্টন দ্য গার্ডিয়ানকে বলেছেন:
"অর্থনীতি শুধু আমাদের পক্ষে নয়। সবাই বললো আমরা পাগল ছিলাম। তারা বলেছিল এটা করা সম্ভব হবে না এবং তারা বলেছিল যে এটি একটি পার্থক্য করবে না। আমি তাদের ভুল প্রমাণ করতে চেয়েছিলাম। "
উইডো জেন ডিস্টিলারি বর্তমানে নিউইয়র্ক শহরের 1,600 বার, রেস্টুরেন্ট এবং মদের দোকান সরবরাহ করছে। এবং তারা পরবর্তী কয়েক মাসে জাতীয় যাচ্ছে। সুতরাং, অন্তত সময়ের জন্য, মনে হচ্ছে প্রেস্টনের অনন্য জুয়া সফল হয়েছে।
চিত্র: বিধবা জেন ডিস্টিলারি
3 মন্তব্য ▼
