আপনি মনে করতে পারেন যে আইসক্রিম দোকানের ব্যবসা আপডেট করার কোন উপায় নেই। কিন্তু সাব জিরো আইস ক্রিম যে পরিবর্তন করার চেষ্টা করছে। এই সপ্তাহের ছোট ব্যবসার স্পটলাইটে ব্যবসাটি আইসক্রিম গেমটি কীভাবে পরিবর্তন করছে সে সম্পর্কে আপনি পড়তে পারেন।
কি ব্যবসা করে
অনন্য আইসক্রীম বিকল্প প্রদান করে।
$config[code] not foundপ্রতিষ্ঠাতা জেরি হানকক ছোট ব্যবসা প্রবণতা বলেছিলেন, "সাব জিরো আইসক্রীম জাতিটির প্রথম তরল নাইট্রোজেন আইসক্রিম ফ্র্যাঞ্চাইজি। সাব জিরো ২5 মিলিয়ন সমন্বয়ের উপরে আইসক্রিমকে কাস্টমাইজ করতে পারে এবং পাই এবং বিক্রিও বিক্রি করে। "
ব্যবসা নিশি
একটি অনন্য প্রক্রিয়া ব্যবহার করে।
হানকক বলেছেন, "সাব জিরো আমাদের তৈল-অর্ডার -321 ডিগ্রি তরল নাইট্রোজেন চিকিত্সাগুলির জন্য সর্বাধিক পরিচিত, যা একটি অনন্য পেটেন্ট প্রক্রিয়া ব্যবহার করে তৈরি করতে প্রায় দুই মিনিট সময় নেয়। ফ্ল্যাশ হিমায়ন নিশ্চিত করে বরফ স্ফটিকগুলি ক্ষুদ্র, ফলে অতি-মসৃণ এবং ক্রিমি পণ্য উৎপন্ন হয়। তরল নাইট্রোজেন আইসক্রিম দোকানটি খাদ্যশস্যের চাহিদাগুলির একটি পরিসীমা সরবরাহ করে, আসল, প্রিমিয়াম কাস্টার্ড, কম-চর্বি এবং দই সহ ল্যাকটোজ-ফ্রি, নিরামিষাশী এবং চিনি-মুক্ত বিকল্প সহ সাতটি ক্রিম বেস সরবরাহ করে। "
ব্যবসা শুরু কিভাবে
একটি burrito ভোটাধিকার মাধ্যমে।
হানকক ব্যাখ্যা করেন, "২003 সালে, আমার স্ত্রী নাওমি এবং আমি উটাহে একটি burrito franchise কিনেছিলাম। এক বছরের মধ্যে, আমরা অতিরিক্ত রাজস্বের জন্য আমাদের দোকানে আইসক্রিম যোগ করেছিলাম। আমরা আইসক্রিম শিল্পের গবেষণা শুরু করেছিলাম, আমরা জানতাম যে ভিড়যুক্ত শিল্প থেকে বেরিয়ে আসার জন্য আমাদের কিছু অনন্য অফার করতে হবে। তাই আমরা আইসক্রিম পুনরায় উদ্ভাবনের উপায় খুঁজে বের করেছিলাম। "
সবচেয়ে বড় জয়
শার্ক ট্যাংক প্রদর্শিত হচ্ছে।
হানকক বলেন, "আজকের দিন, আমাদের কোম্পানির সবচেয়ে বড় জয় ২01২ সালে ছিল যখন নাওমি এবং আমার কাছে" শার্ক ট্যাঙ্ক "অনুষ্ঠানটিতে উপস্থিত হওয়ার সুযোগ ছিল এবং আমাদের অনন্য পণ্য প্রদর্শন করেছিল। এটি একটি স্নায়বিক-র্যাকিং এবং অপরিচিত অভিজ্ঞতা ছিল, এটি খুব উত্তেজনাপূর্ণ এবং জাঁকজমকপূর্ণ ছিল। যদিও হাঙ্গর আমাদের ফ্র্যাঞ্চাইজিতে "কামড়" দেয়নি, তবে তারা পণ্যটি পছন্দ করে। অনুষ্ঠানটিতে উপস্থিত হওয়া আমাদের জাতীয় টেলিভিশনে আমাদের তরল নাইট্রোজেন আইসক্রিম প্রদর্শন করতে দেয় এবং ফলস্বরূপ আমরা হাজার হাজার ফ্রাঞ্চাইজ লীডস অর্জন করেছিলাম। "
পাঠ শেখা
শিখতে সময় নিন।
হানকক বলছেন, "যদি আমরা আবারও এটি করতে পারি, তাহলে নামি এবং আমি আইসক্রিমের প্রাথমিক বিকাশের সাথে জড়িত শেখার বক্ররেখা কমিয়ে আনতাম না। আমরা অজানা ঘন্টা কাটাতে কিভাবে এটি নিশ্চিহ্ন করা, এটি পরিবেশন করা এবং সর্বোত্তম স্বাদ স্বাদ করা। সঠিক গন্ধ দূষিত অনুপাত নির্ধারণে অনেক ট্রায়াল এবং ত্রুটি ছিল। আমি ভাবলাম, লক করার জন্য এক বছর সময় লাগবে, প্রায় চারটা সময় লেগেছে। তরল নাইট্রোজেন আইসক্রিমটি কাস্টমাইজড, ব্যক্তিগত 4-6 ওজির মতো করা হয়নি। অবিলম্বে খরচ জন্য পণ্য, তাই আমরা শিখতে কিভাবে সফলভাবে এটি করতে হবে। "
কিভাবে তারা একটি অতিরিক্ত $ 100,000 ব্যয় হবে
ফ্র্যাঞ্চাইজি ব্যবসা বিল্ডিং।
হানকক বলছেন, "আমরা সাব জিরোর জন্য নতুন ফ্র্যাঞ্চাইজি নেতৃত্বের সৃষ্টি করতে অতিরিক্ত 100,000 ডলার ব্যবহার করব। "শার্ক ট্যাঙ্ক" প্রাথমিকভাবে ভোক্তাদের এবং সম্ভাব্য ফ্র্যাঞ্চাইজিদের মতামত আমাদের ধারণাটি পরিচয় করিয়ে দেওয়ার একটি অসাধারণ সুযোগ ছিল। এখন আমরা প্রধানত আমাদের বিপণনের প্রচেষ্টাকে আরও সুদৃঢ় করার লক্ষ্যে দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছি, কিন্তু বিনিয়োগকারীদের সন্ধানের জন্য আমাদের মজার ব্যবসায়িক সুযোগ ভাগ করার প্রয়োজনীয়তা আমরা স্বীকার করি। "
মজার ব্যাপার
একটি বিখ্যাত পূর্বপুরুষ।
হানকক ব্যাখ্যা করেন, "আমরা জন হানকোকের প্রকৃত বংশধর। তাই, আমরা নিজেদেরকে নাইট্রোজেন আইসক্রিমের "প্রতিষ্ঠাতা পিতার" বিবেচনা করতে পছন্দ করি। "
* * * * *
সম্পর্কে আরও জানতে ছোট বিজ স্পটলাইট কার্যক্রম
ছবি: সাব জিরো আইস ক্রিম
