কিভাবে একটি ভাল ওয়েটার হতে হবে

নারীঃ "জীবিকার জন্য তুমি কি কর?" ম্যান: "আমি একজন অভিনেতা।" নারীঃ "তুমি কতক্ষন অপেক্ষা করছো?" হ্যাঁ, আপাতদৃষ্টিতে প্রতিটি সংগ্রামকারী অভিনেতা এক মুহুর্তে ওয়েটার হিসাবে কর্মজীবন করেছেন, তবে একটি ভাল কারণ রয়েছে: অপেক্ষা টেবিলগুলি একটি দুর্দান্ত কাজ হতে পারে। এই সম্ভাব্য সুবিধাগুলি দেখুন: * আপনি টিপস উপর টন অর্থ উপার্জন করতে পারেন। * আপনার সময়সূচী অন্যান্য প্রকল্প আক্রমণ করার অনুমতি দেয়, নমনীয় হতে পারে। * আপনি সারা দিন মানুষের সাথে কথা বলতে সুযোগ পাবেন। কিন্তু এই বেনিফিট সব অবতরণ সহজ নয়। কাজের জন্য, নমনীয় সময়সূচী এবং উচ্চ টিপস, আপনি এটি ভাল হতে হবে, এবং একটি ভাল ওয়েটার হচ্ছে অবিশ্বাস্যভাবে কঠিন হতে পারে। তাই আপনি ঐ apron স্ট্রিং টাই সংযুক্ত করার আগে, আতিথেয়তা শিল্পে আপনার যাত্রা জন্য কিছু সহায়ক "টিপস" আপনাকে পরিবেশন করা যাক। যাইহোক, শব্দটি "ওয়েটার" সাধারণত পুরুষদেরকে বোঝায়, কিন্তু আমরা এটি "লিঙ্গ" এবং "লেখক" শব্দগুলির মত লিঙ্গ-নিরপেক্ষ শব্দ হিসাবে ব্যবহার করছি।

$config[code] not found

কি আশা করতে হবে জানি

ওয়েটার হিসেবে আপনার জীবন শুরু করার সেরা উপায় হল বর্তমান / প্রাক্তন ওয়েটারদের পরামর্শ। এখানে কিভাবে এটি করতে হবে:

1. আপনার কয়েকজন বন্ধুদের সাথে কথা বলুন যারা এখনও কাজ করেছেন বা ওয়েটার হিসাবে কাজ করছেন। (আমরা প্রতিশ্রুতিবদ্ধ, আপনার অনেক আছে।) ডিনারের জন্য তাদের আমন্ত্রণ জানান এবং তাদেরকে আপনার সবচেয়ে ক্ষতিকারক, পায়ের আঙ্গুলের ওয়েটার গল্পগুলি বলার জন্য জিজ্ঞাসা করুন। (আমরা প্রতিশ্রুতি, তারা অনেক আছে)। তারা আপনাকে তাদের sob গল্প বলতে হিসাবে, যে পরিস্থিতিতে নিজেকে এবং কিভাবে আপনি এটি পরিচালিত হবে নিজেকে ছবি। এছাড়াও তাদের কিছু chores সম্পর্কে একটি ধারণা দিতে তাদের জিজ্ঞাসা। তারা আপনাকে কেচাপ বোতল এবং লবণ-এবং-মরিচ শেকারগুলি ভর্তি করতে, বুনিয়াদ থেকে বরফ ঝুলানো, সাঁতার কাটানো, মুপ করা, মসৃণ করা এবং স্ক্রাবিং করতে বলবে। এবং যে শুধু মজা শুরু হয় …

2. পরের বার আপনি যখন ডাইনারে যাবেন, ওয়েটারের কথা বলবেন যিনি আপনাকে ভেটার ওয়ার্ক ফোর্সে যোগ দেওয়ার কথা ভাবছেন এবং আপনার কাছে কোন পরামর্শ আছে তা জিজ্ঞাসা করুন। আমরা নিশ্চিত যে ওয়েটার তার নিজের সম্পর্কে অনেক হিংস্র, পায়ের আঙ্গুলের কার্লিং গল্প আছে।

সাধারণ উপাদান লক্ষ্য করুন? গোপন, পায়ের আঙ্গুলের-কার্লিং গল্প। অনেক মানুষ ঝাঁকুনি এবং কাছাকাছি অন্যান্য মানুষের বসতে চান, কারণ একটি ওয়েটার হচ্ছে অবিশ্বাস্যভাবে বিরক্তিকর হতে পারে। গ্রাহকরা তাদের মন পরিবর্তন, মিথ্যা, তাদের বিল পরিশোধ করবেন না, চিত্কার করবেন, মাতাল হবেন, জিনিস ছড়িয়ে দেবেন, লোকেদের হয়রান করবেন এবং সাধারণত প্রাণীদের মত আচরণ করবেন। বেশিরভাগ গ্রাহক কখনোই মনে করবেন না যে আপনার পরিষেবা যথেষ্ট দ্রুত বা তাদের খাদ্য যথেষ্ট গরম বা স্বাদযুক্ত। যে জিনিস কিভাবে কাজ করে। এবং অনেক সময়, এটা আপনার দোষ হবে না। রান্না যদি আপনার অর্ডারটি সঠিকভাবে পড়ে না, বা খাদ্যটি খারাপ হয়ে থাকে, বা ২0 টি টেবিল পরিচালনা করতে হয় তবে বাকি কর্মীদের ছেড়ে দেওয়ার জন্য আপনি এটির সাহায্য করতে পারেন না। এবং সবচেয়ে খারাপ অংশ হল যে সরাসরি প্রতারণার ব্যতিক্রম ছাড়া, গ্রাহক সর্বদা সঠিক। "কিন্তু আমি ঠিক আছি!" আপনি চিৎকার। "তিনি Anchovies জন্য জিজ্ঞাসা না!" আপনার বস উত্তর দেবে, "আপনি বরং সঠিক হতে চান না বা আপনি বরং বহিস্কার করা হবে না?"

দিবসের ভিডিও

Sapling দ্বারা আপনাকে আনা Sapling দ্বারা আপনি আনা

আমরা আপনাকে দূরে ভীত মানে না। যেমনটি আমরা আগে উল্লেখ করেছি, একজন ওয়েটার হিসেবে প্রচুর পরিমাণে ব্যয়বহুল রয়েছে: আপনি যদি ভাল কাজ করেন তবে আপনাকে বড় টিপস পেতে হবে, আপনি লোকদের সাথে কথা বলার সুযোগ পাবেন এবং - যদি রেস্টুরেন্টটি প্যাক করা হয় না - তবে এটি করা যেতে পারে ফিরে। আপনি কিছু বিনামূল্যে খাদ্য পেতে এবং নতুন মানুষ দেখা করার সুযোগ থাকতে পারে। কিন্তু বোকা বানাও না: এটা কাজ। আপনি ঘন্টার জন্য আপনার পায়ের উপর, ভারী আইটেম বহন এবং একযোগে অনেক অনুরোধ পরিচালনার হবে। এবং আপনি এটা করছেন যখন খুশি দেখতে হবে। এই উচ্চ strang ব্যক্তিত্বের মানুষের জন্য একটি ভাল কাজ নয়।

কিছু বিবেচনা করার জন্য: আপনাকে মাল্টিটাস করতে সক্ষম হবেন। আপনি টেবিল একটি গর্ত নিচে পদব্রজে ভ্রমণ, মানুষ আরো কফি, একটি পরিষ্কার চামচ, মরিচ, কেচুপ, একটি দাঁত পিক এবং একটি ব্রাজিলিয়ান Mooneybird এর লেইস পালক জন্য আহ্বান করা হবে। আপনি ভয়ঙ্কর বা জোর আউট ছাড়া এই ছোট জিনিস মনে রাখা এবং অর্জন করতে সক্ষম হতে হবে। আপনি মেনু এবং দাম, এছাড়াও, দৈনিক বিশেষ হিসাবে মনে রাখতে হবে।

নিচের লাইন: এটি মাধ্যমে চিন্তা করুন। যদি আপনি আগে থেকেই জানেন যে ধৈর্য, ​​ধৈর্য বা জাল হাসি ফ্ল্যাশ করার ক্ষমতা আপনার কাছে নেই তবে নিজেকে ঝগড়া করুন।

আপনি কি খুঁজছেন অবস্থান নির্ধারণ করুন

আপনি ফুটপাথ আঘাত করার আগে, আপনি বসতে হবে এবং তিনটি গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্নের উত্তর দিতে হবে যা আপনাকে আপনার জন্য নিখুঁত ওয়েটার চাকরি খুঁজে পেতে সহায়তা করবে:

1. আমি কত টাকা করতে হবে?
2. আমি কোন ধরনের রেস্টুরেন্টের জন্য কাজ করতে চাই?
3. আমি কি ধরনের ঘন্টা কাজ করতে সক্ষম?

আমি কত টাকা করতে হবে? প্রথম, আপনি একটি সপ্তাহে rake লক্ষ্য করছি কি চিন্তা। বাস্তবসম্মত হতে মনে রাখবেন। আপনি এই নতুন, তাই আপনি উপরের শীর্ষস্থানে শুরু হবে না।

আপনার আয় দুই উত্স থেকে আসবে: আপনার টিপস এবং আপনার ঘনঘন মজুরি, যা উভয় রেস্টুরেন্ট থেকে রেস্টুরেন্টে পরিবর্তিত হয়। যখন আপনি সম্ভাব্য নিয়োগকর্তাদের পরিদর্শন করেন (আপনি ধাপ 3 এ কীভাবে কিছু শিখবেন তা শিখবেন), এই প্রশ্নগুলি জিজ্ঞাসা করুন:

1. মজুরিতে কত ঘন্টা আমি করবো? কিছু রেস্টুরেন্ট ঘন্টািক মজুরিতে চিনাবাদাম দিতে, কিন্তু সাধারণত টিপস অফসেট হয়। আপনার ঘনঘন মজুরি $ 1.50 থেকে $ 10 পর্যন্ত হতে পারে, তবে সবকিছু তোলার কথা মনে রাখবেন।

2. ওয়েটার সাধারণত কত ঘন্টা কাজ করবে তার সময় টিপস করে? রবিবার রাতের খাবারের সময় তৈরি করা টিপস এবং মঙ্গলবার তৈরি করা টিপসগুলির মধ্যে 3 পিএমের মধ্যে একটি বড় পার্থক্য রয়েছে। এবং এর জন্য সাক্ষাতকারের শব্দ গ্রহণ করবেন না; তারা তৈরি টিপস সম্পর্কে অন্যান্য কর্মীদের সাথে কথা বলুন। যতক্ষণ না তারা ইতিমধ্যেই পাল্টা লড়াইয়ে লড়াই করছে এবং নতুন আগমনকারীদের একটি খারাপ চোখ দিচ্ছে, ততক্ষণ তারা আপনাকে বলতে পেরে খুশি হবে। তারা দম্ভ যদি আপনি স্বর্ণ আঘাত করেছি।

3. টিপস অন্যান্য কর্মচারীদের মধ্যে বিভক্ত বা আমি আমার নিজের টিপস সব রাখা আছে? কিছু রেস্টুরেন্ট দিনের শেষে পণ্য বিক্রি করে এবং আপনার মধ্যে এবং অন্যান্য সমস্ত ওয়েটার (এবং সম্ভবত বাসবয়স) মধ্যে একটি বিশাল পাত্র বিভক্ত হয়। এটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ যদি আপনি মনে করেন যে আপনি অন্যের তুলনায় ভাল ওয়েটার হন তবে আপনি আপনার টিপসগুলির বড় অংশটি ছেড়ে দিতে চান না।

এবং, অবশ্যই, ট্যাক্স সম্পর্কে বন্ধুত্বপূর্ণ অনুস্মারক: আপনার ঘনঘন বেতন সম্ভবত কর ধার্য করা হবে, তবে আপনার টিপ আয় সম্পর্কে কতটা সৎ হতে চলেছে তা আপনার কাছে আসে। আমরা আপনার বিবেচনার জন্য যে ছেড়ে (অপরাধমূলক ট্রিপ, অপরাধ ট্রিপ)।

আমি কোন ধরনের রেস্টুরেন্টের জন্য কাজ করতে চাই? উচ্চ পর্যায়ের রেস্তোরাঁতে কাজ করার অর্থ এই নয় যে আপনি আরো অর্থ উপার্জন করবেন। বেশিরভাগ উচ্চ-শেষ রেস্তোরাঁগুলি আপনাকে কেবল কয়েকটি টেবিল দেয় তবে আপনি টেবিল প্রতি টিপসগুলিতে $ 10 থেকে $ 20 উপার্জন করতে পারবেন। অন্যদিকে লোয়ার-শেষ রেস্তোরাঁগুলি প্রতি টেবিলে কম টিপস সরবরাহ করতে পারে, তবে আপনি আরো টেবিল পাবেন এবং টার্নওভার সাধারণত দ্রুত হয়। তাই এটি অনেক আপনার পছন্দ থেকে boils।

আরেকটি বিষয় বিবেচনা করতে হবে: একটি রেটিজি রেস্তোরাঁ বা চিলির মতো একটি চেইন রেস্তোরাঁ, সম্ভবত আরো কঠোর নিয়মগুলি থাকবে - অর্থাৎ, আপনাকে একটি বিশেষ ইউনিফর্ম পরিধান করতে হবে - এবং পরিপূর্ণতা সম্পর্কে আরো উজ্জ্বল হতে হবে, কিন্তু ambiance একটি জনপ্রিয় পিজা জায়গা চেয়ে আরো সংগঠিত এবং কম crazed হবে। একটি নিম্ন-শেষ রেস্তোরাঁগুলি নিয়মগুলির উপর আরোপিত হওয়ার সম্ভাবনা বেশি (যদি পানির গ্লাসে পুরোপুরি কাটা লেবু রাখা না হয় তবে আপনাকে হত্যা করা হবে না), তবে বায়ুমণ্ডল অযৌক্তিক হতে পারে। মনে রাখবেন যে, এখানে এবং সেখানে একটু পাগলামি সময় উড়ে যেতে পারে।

মনে রাখবেন এক শেষ জিনিস: আপনার বস। একটি ছোট পারিবারিক রেস্টুরেন্টে, মালিক আপনার বস হতে পারে এবং আপনি তার ঘন্টার মধ্যে সরাসরি তার সাথে যোগাযোগ করতে পারবেন। যদি আপনার কোন সমস্যা থাকে, সে তাদের যত্ন নিতে পারে। একটি অভিনব বা শৃঙ্খলা রেস্তোরাঁতে, আপনি কখনই মালিককে দেখাতে পারবেন না, অর্থাত্ একটি বড় অনুক্রমটি আপনার অভিযোগগুলি শোনার প্রক্রিয়াটি হ্রাস করবে। কিন্তু কিছু মানুষ গভীর প্রতিষ্ঠানের সেই স্তরের উপভোগ করেন।

আমি কি ধরনের ঘন্টা কাজ করতে সক্ষম? স্পষ্টতই, এই সম্পর্কটি আপনার জীবনে কতটুকু প্রয়োজন এবং কী চলছে তাতে সম্পর্কযুক্ত। যখন আপনি চাকরী শিকারে যান, আপনার বন্দুক লাঠি। আপনি নিজেকে ব্যাট বন্ধ একটি push push হিসাবে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করতে চান না। আপনাকে অবশ্যই সামান্য সাময়িকভাবে সাময়িকভাবে সাময়িকভাবে মোকাবিলা করতে হবে কারণ নিউকামারদের সবসময়ই একটি অদ্ভুত শিফট বা দুটি নিতে হবে, যার অর্থ মঙ্গলবার সকাল, 3 টা থেকে রাত 9 টা পর্যন্ত কয়েক টি টিপস, বা অন্যান্য ওয়েটার্সের মজাদার সময় একটি শিফট সময় সময়, সম্ভবত শনিবার 8 টা থেকে 11 টা পর্যন্ত কিন্তু কাজের পরিবর্তে আপনি একমত হবেন না যে আপনি কাজ করতে পারবেন না কারণ আপনার সময়গুলিতে অন্যান্য দায়িত্ব রয়েছে। এবং আপনি পরিকল্পিত চেয়ে অনেক বেশি ঘন্টা বা অনেক কম ঘন্টা কাজ করতে সম্মত হন না। একটি slacker হচ্ছে এবং একটি workhorse হচ্ছে মধ্যে একটি সুখী মাঝারি খুঁজুন। আপনি যখন আপনার নতুন চাকরির সাথে মিলিত হন - সাধারণত প্রায় তিন সপ্তাহ পরে - আপনি আপনার ঘন্টার সাথে ঘুরে খেলতে এবং আপনার পছন্দের সাথে ফিট করতে সক্ষম হবেন।

একটি কাজ জমি

একটি দুর্দান্ত রেস্টুরেন্টের কাজটি দখল করার সবচেয়ে ভাল উপায় হল রেস্টুরেন্ট থেকে রেস্টুরেন্টে যাওয়া এবং মালিক বা পরিচালককে কথা বলতে বলা। বাড়ীতে বসতে এবং ফোন কল করবেন না কারণ আপনি বেশি বরখাস্ত হওয়ার সম্ভাবনা বেশি। আপনার সংবাদপত্রের "সহায়তা চেয়েছিলেন" বিভাগটি দেখুন, অথবা আপনার প্রিয় রেস্টুরেন্ট পরিদর্শন করুন এবং ম্যানেজার নিয়োগ করা হয় কিনা তা জানার জন্য সেখানে ওয়েটারদের জিজ্ঞাসা করুন। একটি উপলব্ধ কাজ খুঁজে পেতে অন্য উপায় অনলাইন। কিছু বসানো সেবা FoodService.com এবং HospitalityHR.com অন্তর্ভুক্ত।

খুব গুরুত্বপূর্ণ: যখন আপনি রেস্টুরেন্ট-হপিং করছেন, তখন নিশ্চিত হোন যে আপনি ধীর গতিতে রেস্তোরাঁগুলি আঘাত করেছেন। আপনি বাস্তবসম্মতভাবে ভাড়া পেতে না নিশ্চিত হন যে আপনি প্রধান সময় সময় ম্যানেজার বাগ যখন রেস্টুরেন্ট তার ব্যস্ততম হয়। তাই চাকরি খোঁজার সেরা সময় লাঞ্চ এবং ডিনারের মধ্যে।

স্পষ্টতই, একটি কাজের অপেক্ষারত টেবিলের জন্য ইন্টারভিউ প্রক্রিয়া অন্য কাজের সাক্ষাতকারের চেয়ে কম আনুষ্ঠানিক। আপনি একটি মামলা পরতে হবে না, কিন্তু ripped জিন্স এবং একটি পুরানো টি শার্ট পরেন না। পরিষ্কারভাবে পোষাক, যারা নখ ছাঁটাই, চুল যে সঙ্কুচিত এবং স্যানিটারি চেহারা। আপনি যে "আমি-না-একটি-স্বাস্থ্য-কোড লঙ্ঘন" আরাম ভোগ করতে চান। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, আপনার সেরা হাসা পরেন। আমরা আগে বলেছি, ওয়েটারদের বন্ধুত্বপূর্ণ হতে হবে, তাই ব্র্যাডি আত্মা চ্যানেল নিশ্চিত করতে হবে।

প্রতিটি রেস্টুরেন্ট ইন্টারভিউ প্রক্রিয়া পরিবর্তিত হয়। আপনি একটি আবেদন পূরণ করতে বলা হতে পারে। আপনি মালিকের সাথে চ্যাট করতে ফিরে আসতে বলা হতে পারে, অথবা আপনি ঠিক ম্যানেজারের সাথে চ্যাট করতে পারেন, তাই নিজেকে বিক্রি করার জন্য প্রস্তুত থাকুন। আপনার পূর্ব অভিজ্ঞতা থাকলে, আপনি ওয়েটারের কতটা ভাল তা উদাহরণ দেওয়ার জন্য প্রস্তুত হতে হবে। যদি আপনার টেবিলে অপেক্ষা করার অভিজ্ঞতা না থাকে, তবে নিশ্চিত করুন যে আপনি আপনার এমন গুণগুলি নিয়ে আলোচনা করার জন্য প্রস্তুত যা আপনাকে ভাল ওয়েটার তৈরি করবে। আপনার সাক্ষাত্কার বন্ধুত্বপূর্ণ যদি মজার আড়ম্বরপূর্ণ বলুন। আপনি আপনার বিল পরিশোধ করতে একটি কাজ প্রয়োজন কিভাবে ফোকাস করবেন না। আপনি এমন একজন লোকের ব্যক্তি হন নাকি আপনি এত কঠোর পরিশ্রমী, ইত্যাদি একটি রেস্টুরেন্টে অসাধারণ কাজ করতে পারেন তা নিয়ে ফোকাস করুন। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, এখনও বন্ধুত্বপূর্ণ হও। ম্যানেজার আপনাকে গ্রাহকদের সাথে যোগাযোগ করার বিষয়ে বিশ্বাস করতে চলেছে, তাই আপনি দেখতে চান যে আপনি যে কোনও পরিস্থিতি সামলাতে পারেন।

একটি সপ্তাহ পরে, প্রায় একটি ফোন কল সঙ্গে সাক্ষাত্কার অনুসরণ নিশ্চিত করুন। রেষ্টুরেন্ট ম্যানেজাররা সবসময় ব্যস্ত থাকে, তাই তাদের একটু বিরক্তির প্রয়োজন হতে পারে, বিশেষত যদি ভাড়া দেওয়া রেস্টুরেন্টের চলমান প্রক্রিয়া। আমাদের উপদেশ: আবার, অফ-শিখর ঘন্টা সময় কল করুন, এবং আপনি সত্যিই আগ্রহী যে একটি সামান্য বন্ধুত্বপূর্ণ nudge দিতে।

কোন ব্যাপার কি, আপনার কাজের অনুসন্ধান সঙ্গে স্থায়ী হতে। সম্ভব হিসাবে অনেক রেস্টুরেন্ট যান। আপনি যে কোনও দিন প্রথম চাকরি পেতে পারেন, অথবা এটি কয়েক সপ্তাহ সময় নিতে পারে।মনে রাখবেন যে পরিষেবা শিল্পে কাজের টার্মওভার অবিশ্বাস্যভাবে উচ্চ, তাই সঠিক সময়ে সঠিক স্থানে থাকার বিষয়টি সবই ঠিক। এবং আপনি ভুলবেন না, যে হাসি বড় এবং প্রশস্ত রাখুন।

একটি ভাল ওয়েটার হয়ে

অভিনন্দন! লোকেদের রক্তক্ষরণে কী রেখেছে তার উপর এখন আপনার সম্পূর্ণ নিয়ন্ত্রণ আছে। ক্ষমতা!

সেট আপ, নিষ্পত্তি। মনে রাখবেন যুদ্ধের সবচেয়ে কঠিন অংশ এখনো আসেনি: একটি গুণ ওয়েটার হয়ে উঠছে। এমনকি যদি আপনি টেবিলের জন্য অভিজ্ঞতার অভিজ্ঞতা পান তবে নতুন রেস্টুরেন্টের নির্বোধগুলি শিখতে আপনার চেয়ে কঠিন হতে পারে। এবং আপনি যদি ওয়েটার হিসাবে একেবারে কোন অভিজ্ঞতা না থাকে, তাহলে আপনি implode আগে আমাদের পরামর্শ প্রয়োজন।

আপনার দৈনন্দিন কাজ মাস্টার করুন আপনার গ্রাহকদের সাথে কীভাবে মোকাবিলা করবেন তা শিখুন শিখুন কিভাবে অনেক বস্তু বহন করবেন

আপনি দৈনন্দিন কারণে আপনার দৈনন্দিন তালিকাগুলির তালিকাটি দুটি কারণে উত্সর্গ করতে হবে:

1. আপনার chores তুলনামূলকভাবে সহজ হতে হবে - যদিও মোটামুটি gross।

2. আপনি যদি chores আপ screw, আপনি অন্তত প্রমাণ করতে চান যে আপনি চেষ্টা করছেন এবং আপনি একটি কঠিন কর্মী।

তাই আপনার ম্যানেজার বা অন্য ওয়েটার সঙ্গে আপনার chores উপর যান। একটি তালিকা তৈরি করুন এবং আপনার ওয়ার্কস্টেশনে এটি পিন করুন অথবা আপনার অ্যাপন এ রাখুন। তালিকাটি স্মরণ না হওয়া পর্যন্ত, তালিকার সাথে ফিরে চেক করুন। এটা আপনার দেবতা হবে।

আপনার প্রথম মাসে, যদি আপনি বিরতিতে না থাকেন তবে কোনও কোণায় দাঁড়াবেন না - কোনো বন্ধু, সহকর্মী ইত্যাদির সাথে চ্যাট করবেন না। যদি রেস্টুরেন্টটি ধীর হয় তবে আপনার তালিকায় কাজ শুরু করুন: লবণ শেকারগুলি পুনরায় পূরণ করা, নিচে টেবিল wiping, আবর্জনা গ্রহণ এবং যা কিছু করতে হবে। আপনি ঠিক কী করতে চান তা নিশ্চিত না হন তবে আপনার বসকে জিজ্ঞাসা করুন। এটি দেখাবে যে আপনি একটি কঠোর কর্মী। আপনার প্রথম কয়েক সপ্তাহের পরে, আপনার বস আপনার ঘনিষ্ঠভাবে ঘনিষ্ঠভাবে দেখবে, এবং আপনি সব সময় একটি ব্যস্ত সামান্য মৌমাছি হতে হবে না। এবং তারপরে, আপনি আপনার দৈনন্দিন কর্মজীবনের জন্য একটি রুটিন গড়ে তুলবেন এবং আপনার শিপিংয়ে সেগুলি কীভাবে ফিট করবেন তা জানুন।

কিভাবে গ্রাহকদের মোকাবেলা করতে শিখুন। মূলত, আমরা আপনাকে আপনার ধৈর্যের আগুনে ফেটে যাবার মত মনে হচ্ছে যখন ধৈর্য, ​​poise এবং আপনার মুখের অভিব্যক্তি নিয়ন্ত্রণ করার ক্ষমতা প্রদর্শন করতে বলছি। হাসুন। শ্বাস ফেলা। অবশেষে, আপনি রেস্টুরেন্ট ফ্রিজে পুরানো মেয়োনিজের মতো ত্বকে ত্বকে বিকাশ করবেন।

আপনি মাস্টার করতে হবে সবচেয়ে কঠিন কাজ টেবিল থেকে এবং প্লেট বহন করা হয়। আপনি জেনের অস্টেন বইটি কীভাবে বিশৃঙ্খলার একজন সুশৃঙ্খল সদস্য হওয়া শিখছেন এবং আপনার মাথার উপর একটি ভারী বইটি সামঞ্জস্য করার চেষ্টা করে চলছেন তা শিখে নিন। এই মত খাদ্য কেনাকাটা যান। বা ক্ষুদ্র গল্ফিং। আপনি কোন সময় ভারসাম্য শিখতে হবে।

ইতিমধ্যে, আপনি পরিচালনা করতে পারেন বেশী বহন চেষ্টা করবেন না। রান্নাঘরের টেবিলে ছয়টি ট্রিপ করতে হলে এটি কোন ব্যাপার নয়। আপনার গ্রাহকরা বিরক্ত হয়ে পড়তে পারে তবে নিউ ইংল্যান্ড ক্ল্যাম চাউডারকে তাদের ল্যাপগুলিতে চেপে ধরলে তারা আরও বিরক্ত হয়ে যাবে। আপনি অবশেষে আপনার রেস্টুরেন্টের ট্রে এবং প্লেট বহন করার সর্বোত্তম উপায় শিখবেন এবং আপনি রেস্টুরেন্টের চারপাশে ঝাঁপিয়ে পড়বেন - প্রতিটি গোলাপীদের মতো বাকি ট্রেসের মতো একটি ট্রে।

আপনি আরো অভিজ্ঞতা লাভ হিসাবে আপনি আরো একটি মিলিয়ন এবং ডোজ শিখতে হবে। আপনি যেমন আবিষ্কার করবেন, উদাহরণস্বরূপ, রাতের বেলা ডিফারেনশিয়াল ডিনারগুলি কঠিন, প্রাণঘাতী অস্ত্রোপচারে পরিণত হয় যখন আপনি রাতে ফ্রিজারে রাখতে ভুলবেন না, এবং আপনি বুঝতে পারবেন যে গরম কফিফেটগুলি কীভাবে সহজে ভাঙ্গতে পারে।

কিন্তু সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, মনে রাখবেন যে রেস্টুরেন্টে কাজ করা, মাঝে মাঝে বিরক্তিকর প্রকৃতির সত্ত্বেও এটি একটি সামাজিক কাজ। সুতরাং শয়তানের ফোস্কা না থাকা গ্রাহকদের সাথে চ্যাট করুন, বিনামূল্যে খাবার উপভোগ করুন এবং আপনার লেজ বন্ধ করার সময় হাসুন।