Bartending কোন সহজ পেশা। নিশ্চিত, মনে হচ্ছে যে কিছু লোক যারা কয়েকটি ককটেল মিশ্রন করতে পারে সেটি বার্টেন্ডার হিসাবে তৈরি করতে পারে, কিন্তু সত্য হল যে তাদের নিয়োগকর্তা এবং তাদের গ্রাহকদের উভয় পক্ষের পক্ষ থেকে প্রচুর প্রত্যাশা রয়েছে। Bartenders শুধুমাত্র সক্ষম পানীয় প্রস্তুতকারকদের হচ্ছে জন্য সম্মাননা আছে। তারা অপেশাদার থেরাপিস্ট, entertainers এবং salesmen হিসাবে বিবেচনা করা হয়। নির্দিষ্ট দক্ষতা সফল bartenders জন্য বাধ্যতামূলক।
$config[code] not foundক্রিয়া
Bartenders বার, রেস্টুরেন্ট এবং নাচ ক্লাব, গ্রাহকদের জন্য ককটেল এবং বিশেষ পানীয় তৈরীর কাজ। এটি অপরিহার্য যে এই অবস্থানের একজন ব্যক্তি মদ্যপ এবং কুমারী উভয় ধরনের পানীয়ের জন্য রেসিপিগুলি বোঝেন। Bartendingbasics.com এর মতে, বার্টেন্ডার অবশ্যই কমপক্ষে নিম্নোক্ত পানীয়গুলি তৈরি করতে হবে: হাইবলস, মার্টিনস, ম্যানহাটান, কোসোমোপলিটানস এবং মার্জারিটাস।
বিক্রয়
Bartending সাধারণত বিক্রয় বিক্রয় হিসাবে দেখা হয় না যদিও, বিক্রয় পেশা একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। যদিও বার্টেন্ডারগুলি সাধারণত একটি ঘনঘন বেতন দেয়, তবে তারা তাদের উপার্জনের জন্য টিপসগুলিতেও ব্যাপকভাবে নির্ভর করে। তাদের নিয়োগকর্তা তাদের অতিরিক্ত পানীয় বিক্রি আশা শুধুমাত্র না; বার্টেন্ডার নিজেকে বিক্রয় বৃদ্ধি করতে চান, কারণ আরো পানীয় আরো টিপস সমান।
দিবসের ভিডিও
Sapling দ্বারা আপনাকে আনা Sapling দ্বারা আপনি আনাস্কুল
কোন নির্দিষ্ট শিক্ষা একটি বার্টেন্ডার হতে প্রয়োজন বোধ করা হয়, কিন্তু স্কুলে পড়ার উপযোগী হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, ভার্জিনিয়া এর আर्लংটন-এ পেশাগত বার্টেন্ডিং স্কুল শিক্ষার্থীদের নিম্নোক্ত বিষয়গুলি শিক্ষা দেয়: মিশ্রণ, বার সেটআপ, মদের ধরন, গ্রাহক মনোবিজ্ঞান, শিল্প বৈধতা এবং আরও অনেক কিছু। এটি ছাত্রদের একটি প্রান্ত দেয় যখন তারা একটি bartending কাজ শুরু, কারণ তারা একটি শক্তিশালী জ্ঞান বেস এবং hypothetical বার পরিস্থিতিতে মোকাবেলা অভিজ্ঞতা থাকবে।
ব্যক্তিত্ব
এই পেশার বিবেচনা করার সময় মানুষকে তাদের ব্যক্তিত্বের বৈশিষ্ট্য এবং সামাজিক মিথস্ক্রিয়া তাদের পছন্দসই স্তরের বিবেচনা করা উচিত। Bartenders, তাদের অবস্থানের উপর নির্ভর করে, একটি সন্ধ্যায় ডজন ডজন, কখনও কখনও শত শত, সঙ্গে দেখা। তাদের গ্রাহকদের সুখ এবং তাদের পরামর্শগুলি বার্টেন্ডারের পৃষ্ঠপোষকদের সাথে সুন্দর মিথস্ক্রিয়া করার ক্ষমতা উপর নির্ভর করে। Forbes.com এর একটি প্রবন্ধের মতে, ভাল বেন্টিংয়ের মধ্যে ব্যক্তিত্ব দেখানো এবং সমস্ত ধরণের গ্রাহকদের সাথে যোগাযোগ করতে সক্ষম হওয়া জড়িত। বার্টেন্ডিং অভিনয় ভালো, এবং bartenders তাদের শ্রোতার জন্য একটি থিয়েটারিক শো তৈরি করতে হবে, Forbes.com বলেছেন।
প্রকারভেদ
যদিও একত্রীকরণযোগ্য ব্যক্তিত্ব এবং অভিজ্ঞতার পানীয়গুলি বণ্টন করার গুরুত্বপূর্ণ দিক, তবে বিভিন্ন স্থানগুলিতে বেন্টেন্ডারগুলির জন্য বিভিন্ন প্রয়োজন রয়েছে। পরিষেবা বার্টেন্ডারগুলি সাধারণত রেস্টুরেন্টগুলিতে কাজ করে এবং তাদের প্রধান কর্তব্যগুলিতে টেবিলের অপেক্ষাকারী সার্ভারগুলির জন্য মেশানো পানীয়গুলি জড়িত থাকে। অতএব, তারা খুব কমই গ্রাহকদের সরাসরি পরিবেশন করে। নাইটক্লাব বার্টেন্ডার যারা উচ্চ সংখ্যক গ্রাহকদের সাথে কাজ করে তাদের ফুটতে দ্রুত এবং মাল্টিটাস্ক করতে সক্ষম, পানীয় তৈরি করতে এবং পৃষ্ঠপোষকদের সাথে কথা বলা উচিত। প্রাইভেট বারেন্টেন্ডার বা ব্যংকেট বার্টেন্ডারগুলির সাধারণত কম চাপের পরিবেশ থাকে কারণ নির্দিষ্ট সময়ে অতিথির অতিথির স্থান উপস্থিত থাকে।
