একটি সাক্ষাত্কারের জন্য একটি সার্ভার খুঁজছেন যখন জিজ্ঞাসা ভাল সাক্ষাত্কার প্রশ্ন

আপনি আপনার রেস্টুরেন্টের জন্য সার্ভারগুলি ভাড়া দেওয়ার সময় আপনি জিজ্ঞাসা করেন এমন সাধারণ ইন্টারভিউ প্রশ্নগুলির পাশাপাশি, কিছু প্রশ্ন নিয়োগের সিদ্ধান্ত নেওয়ার ক্ষেত্রে বিশেষভাবে সহায়ক। একবার আপনি জানেন যে সার্ভার মৌলিক প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করে, যেমন শিল্পের অভিজ্ঞতা, ভাল স্মৃতিশক্তি কৌশল এবং গণিত দক্ষতা, স্থানীয় স্বাস্থ্য বিভাগ বা মদ লাইসেন্সের সার্টিফিকেশন এবং মদ্যপ পানীয় সরবরাহকারী রেস্তোরাঁ কর্মীদের প্রশিক্ষণ, আপনাকে এমন প্রশ্নগুলিতে মনোযোগ দিতে হবে যা আপনাকে বুঝতে সাহায্য করবে সে ধরনের কর্মচারী হবে এবং সে রেস্টুরেন্টের গ্রাহক এবং কর্মীদের সাথে কতটা সম্পর্কযুক্ত হবে।

$config[code] not found

মানুষের দক্ষতা

সমস্ত রেস্টুরেন্ট সার্ভার গ্রাহকদের সাথে যোগাযোগ করে এবং তাদের অনেকেই পাঠ্যপুস্তক-শৈলী গ্রাহক পরিষেবা দক্ষতা বিবেচনা করতে পারে, যেমন "গ্রাহক সর্বদা সঠিক।" কিন্তু রেস্টুরেন্টের সার্ভারগুলি যারা স্পষ্টতই সেগুলি উপভোগ করে সেগুলিকে উপভোগ করে এমন সমস্ত সার্ভার থেকে আলাদা করে, যারা কেবলমাত্র গ্রাহকদের টেবিলের প্লেট সরবরাহ করতে এবং টিপস সংগ্রহ করতে পারে। জিজ্ঞাসা করা, "আপনি একটি রেস্টুরেন্ট সার্ভার হচ্ছে সম্পর্কে কি ভাল চান?" "আপনার গ্রাহক সেবা দক্ষতাগুলি কীভাবে রেট করবেন?" এর চেয়ে ভাল প্রশ্ন সার্ভারগুলি, যারা বিজ্ঞাপনগুলির সবচেয়ে কার্যকর রূপ, তারা প্রায়ই গ্রাহকদের প্রত্যাবর্তনের কারণ হয়। প্রশ্নগুলি যে তার সম্ভাব্য কাজটি কেন উপভোগ করে সে সম্পর্কে খোলা সম্ভাব্য সার্ভার পেতে পারে তা প্রায়ই গ্রাহক পরিষেবা প্রোটোকল সম্পর্কে সাধারণ প্রশ্নগুলির চেয়ে আরও অন্তর্দৃষ্টিপূর্ণ।

টিম প্লেয়ার

রেস্তোঁরা সফল হয় কারণ স্টাফদের প্রত্যেকের - bussers, সার্ভার, sous chefs এবং hostesses - একসাথে কাজ করে আপনার গ্রাহকদের জন্য একটি উপভোগ্য ডাইনিং অভিজ্ঞতা তৈরি করতে। তিনি নিজের সহকর্মীদের এবং সে যে দায়িত্ব পালন করে সেগুলি তার নিজের সাফল্যের জন্য আগ্রহী নয় তা দেখানোর জন্য প্রশ্নগুলি জিজ্ঞেস করুন, যেমন "আপনার নিজের টেবিলে ব্যস্ত না হলে আপনি কী ধরণের কাজ করেন? ? " এই প্রশ্নের একটি সম্ভাব্য সার্ভারের প্রতিক্রিয়া সে একজন দলের প্লেয়ার কিনা সে বিষয়ে আলোড়িত করে, বিশেষ করে যদি তার উত্তরগুলির মধ্যে অন্যান্য সার্ভারগুলির সহায়তা করার জন্য স্বেচ্ছাসেবক অন্তর্ভুক্ত থাকে, যখন বসারদের টেবিলগুলি সাফ করার জন্য বা বার্টেন্ডার টাইস এবং ডাইস গার্নিশগুলিতে সহায়তা করার প্রয়োজন হয় তখন পিচ করা।

দিবসের ভিডিও

Sapling দ্বারা আপনাকে আনা Sapling দ্বারা আপনি আনা

উপস্থিতি

ঋতু রেস্টুরেন্ট কর্মীদের খাদ্য এবং পানীয় শিল্পে কিভাবে অনিশ্চিত কাজ সময়সূচী হতে পারে বুঝতে। তাদের সময় কয়েকটি সীমাবদ্ধতার সাথে নমনীয় আবেদনকারীরা প্রায়ই যোগ্য যোগ্য প্রার্থী, বিশেষ করে জনপ্রিয়, ব্যস্ত রেস্তোরাঁগুলি যা দেরিতে রাতের ঘন্টা থাকে। যে কেউ স্বাভাবিক দিনের শিফট খুঁজছেন এবং প্রতি সপ্তাহে নির্দিষ্ট কিছু দিনের জন্য উপলভ্য আদর্শ প্রার্থী হতে পারে না। যেমন প্রশ্ন করুন, "কাজ করার জন্য আপনি কত ঘন্টা উপলব্ধ?" "আপনি কিভাবে কাজ শুরু করতে পারবেন?" এবং "উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনাকে স্বল্প নোটিশে স্থানান্তরের জন্য আপনাকে সময় নির্ধারণ করতে হয় তবে আপনি কতটা নমনীয় হতে পারেন?"

কাজ জ্ঞান

আপনি একটি পারিবারিক রেস্টুরেন্টের জন্য ভাড়া দিচ্ছেন কিনা তা নির্ভর করে, ফাইন-ডাইনিং সংস্থাপন বা ট্রেন্ডি বিস্ট্রো, সার্ভারগুলি কীভাবে খাদ্য ও পানীয় শিল্প পরিচালনা করবে তা জানা উচিত। উদাহরণস্বরূপ, আপনি জিজ্ঞাসা করতে পারেন "রেস্টুরেন্টের কোন এলাকাটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ - বাড়ির সামনে বা বাড়ির পিছনে?" এর অনুরূপ প্রশ্নের উত্তরের উত্তরটি লাইন বরাবর কিছু হওয়া উচিত, "বাড়ির পিছনে এবং বাড়ির অপারেশনগুলির সামনেই সমান গুরুত্বপূর্ণ। ঘরটির পিছনে কর্মচারী নিশ্চিত করে যে আমাদের গ্রাহকদের সর্বোত্তম মানের খাবার এবং সামনে ঘর, কর্মচারী নিশ্চিত গ্রাহক শেখ মানের সেবা। "

টেবিল চালু করুন

সেরা রেস্টুরেন্ট সার্ভারগুলির মধ্যে কয়েকটি এমন ব্যক্তি যারা নিজেদের গ্রাহকদের জুতো জুড়ে রাখতে পারে, অর্থাত্ তারা যখন পরিবেশিত হচ্ছে তখন তারা ওয়েটার বা ওয়েট্রেসে কী প্রশংসা করে। যেমন প্রার্থীদের জিজ্ঞাসা করুন, "যখন আপনি খেতে যান তখন আপনার সার্ভারে আপনি কীসের প্রশংসা করেন?" এবং "আপনি অসন্তুষ্ট বা irate গ্রাহকদের সম্মুখীন যখন আপনি কোন নীতি অনুসরণ করেন?"