Cupcake ব্যবসা বছর ধরে booming হয়েছে। গিগি Cupcakes একটি cupcake craze মধ্যে উদ্ভূত bakeries এক।
সিইও এবং প্রতিষ্ঠাতা গিগি বাটলার আসন্ন দেশ সঙ্গীত তারকা থেকে কয়েক বছর ধরে ক্লিনারের মালিকের কাছে ক্লিনারের বাড়ি গিয়েছিলেন। এবং এখন তার ব্যবসায় বিশ্বব্যাপী প্রায় 100 অবস্থান আছে। এই সপ্তাহের ছোট ব্যবসার স্পটলাইটে বাটলারের যাত্রা এবং গিগি Cupcakes সম্পর্কে আরো পড়ুন।
$config[code] not foundব্যবসা কি করে:
কুকিজ, muffins, কেক, cheesecakes, pies এবং অন্যান্য বেকড পণ্য বিক্রি।
ব্র্যান্ডের দেশে প্রায় 100 টি অবস্থান রয়েছে বিভিন্ন বেকড পণ্য বিক্রি, এবং দক্ষিণ কোরিয়াতে এটি প্রথম আন্তর্জাতিক স্থানটি খোলা হয়েছে।
ব্যবসা নিখোঁজ:
বিস্তারিত মনোযোগ।
গিগি কাপক এবং অন্যান্য বেকড পণ্যগুলির মধ্যে অনেকে পুরাতন পারিবারিক রেসিপি থেকে এসেছে, তাই তারা বছরের পর বছর ধরে নিখুঁত হয়ে উঠেছে। Cupcakes পরিষ্কারভাবে ব্যবসার স্বাক্ষর আইটেম, কিন্তু পাশাপাশি থেকে চয়ন অন্যান্য বেকড পণ্য আছে। বাটলার বলেছেন:
"Gigi Cupcakes আমাদের স্বাক্ষর swirl icing একটি তাজাভাবে বেকড cupcake শীর্ষ উপরে piled উচ্চ জন্য পরিচিত হয়। উপরন্তু, আমাদের একটি বৈচিত্র্যপূর্ণ পণ্য লাইন রয়েছে যা কেবল 300 টি কাপেককে অন্তর্ভুক্ত করে না তবে স্টাফযুক্ত কুকি, মফিন, কেক, পনির কেক, পাই এবং বিশিষ্টতা কফি সরবরাহ করে। "
কিভাবে ব্যবসা শুরু হয়:
কিছু পরিবার উত্সাহ সঙ্গে।
1994 সালে, বাটলার একটি দেশীয় সঙ্গীত কর্মজীবন চালিয়ে যাওয়ার জন্য ন্যাশভিলে চলে যান। দিন সময়, তিনি ঘর পরিষ্কার কাজ। বহু বছর পর, তিনি বুঝতে পেরেছিলেন যে তার দেশের সঙ্গীত কর্মজীবন বন্ধ হতে পারে না, তাই সে তার পরিষ্কার ব্যবসায়ের উপর বেশি মনোযোগ দেয়। কিন্তু বাটলার সর্বদা বেকিং সম্পর্কে উত্সাহী ছিল। তারপর একটি দিন, তার একটি হালকা বাল্ব মুহূর্ত ছিল একটি ফোন কল ধন্যবাদ। তিনি ব্যাখ্যা করেছেন:
"তখন একদিন আমার ভাইয়ের পরিস্কার করার সময় আমি ডাকা হতাম এবং নিউইয়র্কে একটি কাপকেক বেকারিতে কীভাবে দাঁড়িয়ে ছিলাম তা বর্ণনা করেছিলাম। বেকিংয়ের জন্য আমার আবেগ জেনে তিনি বলেন, 'আপনার কাপ কেকগুলি এগুলির চেয়ে ভাল। আপনি একটি বেকারি খুলতে হবে। 'আমি এখনও আমার পরিষ্কার গ্লাভস সঙ্গে ফোন আপ ঝাপসা, আয়না নিজেকে তাকিয়ে, এবং নিজেকে জন্য যেতে বলে। "
এমপ্লয়িজ:
হোম অফিসে ২২ টি, গিগি কাপকসে 1000 টি জাতীয় সংগৃহীত।
সবচেয়ে বড় ঝুঁকি:
ব্যবসায় অর্থায়ন।
একটি ঐতিহ্যগত ব্যাংক ঋণ পাওয়ার কিছু সমস্যা পরে, তিনি একটি ভিন্ন রুট যেতে সিদ্ধান্ত নিয়েছে। এটি বন্ধ পরিশোধ বন্ধ, কিন্তু সহজে backfired থাকতে পারে। তিনি ব্যাখ্যা করেছেন:
"আমার প্রচুর ক্রেডিট ছিল এবং তাই আমি ব্যবসার জন্য ঋণ পেতে ব্যাংক থেকে ব্যাংক গিয়েছিলাম। যখন চারটি ভিন্ন ব্যাংক আমাকে বন্ধ করে দেয় এবং আমি ঋণ সুরক্ষিত করতে অক্ষম ছিলাম, তখন আমি একটি বড় ঝুঁকি নিয়েছিলাম এবং আমার ক্রেডিট কার্ডগুলি থেকে নগদ অগ্রিম ঋণে 100,000 ডলার নেওয়ার সিদ্ধান্ত নিলাম। "
বৃহত্তম জয়:
একটি ভোটাধিকার মডেল সঙ্গে প্রসারিত।
ব্যবসা শুরু করার অল্পসময় পরে, একটি সহযোগী প্রস্তাব করেছিলেন যে বাটলার একটি ফ্র্যাঞ্চাইজ মডেল ব্যবহার করে। এবং এটি ব্যবসার জন্য একটি বিশাল পদক্ষেপ হচ্ছে শেষ পর্যন্ত। তিনি ব্যাখ্যা করেছেন:
"আমি কোন ফ্র্যাঞ্চাইজি ছিল না জানি না, কিন্তু আমরা এটি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি এবং ধারণাটি সারা দেশে অনুবাদ করেছে। এখন আমাদের দেশে প্রায় 100 গিগি Cupcakes অবস্থান রয়েছে এবং আমরা সম্প্রসারিত করতে থাকি। "
পাঠ শিখেছি:
সাবধানতা অনুশীলন।
যদিও বাটলার হঠাৎ ব্যবসা শুরু করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন, তবে তিনি ঝুঁকি নিয়ে খুব বেশি কিছু নিতে চাননি। তাই তিনি তার পরিষ্কার ব্যবসা চালু করার পরে বেশ কিছুক্ষণ চলতে থাকে। তিনি ব্যাখ্যা করেছেন:
"আমি 15 টি ফ্র্যাঞ্চাইজিস না হওয়া পর্যন্ত ঘর পরিষ্কার করতেও পারি নি।"
* * * * *
ছোট বিজ স্পটলাইট প্রোগ্রাম সম্পর্কে আরও জানুন।
চিত্র: গিগি এর কাপ কেক
আরো: নারী উদ্যোক্তারা 2 মন্তব্য ▼
