একটি কেটারিং বাষ্প কাজের বিবরণ

একটি খাদ্য সরবরাহ শেফ বিশেষ অনুষ্ঠান এবং উদযাপন জন্য খাদ্য প্রস্তুত করে। তিনি যে মেনু আইটেমগুলি তৈরি করেন তার আগেই তাকে ক্লায়েন্টের দ্বারা নির্বাচিত করা হয়। তিনি রান্নাঘরের একজন কর্মীকে নির্দেশ দেন এবং খাদ্য সরবরাহকারী, খাদ্য কেন্দ্রগুলিতে যোগদান বা বুফে টেবিল সেট আপ করতে কর্মীদের অপেক্ষা করেন।

দক্ষতা প্রয়োজনীয়তা

চমৎকার রান্না, বেকিং এবং খাদ্য উপস্থাপনা দক্ষতা একটি খাদ্য সরবরাহকারী শেফ হতে হবে। তিনি মেনু পরিকল্পনা, স্টাফ কর্তব্য কর্তব্য এবং খাদ্য প্রস্তুতি নির্ধারণ করা উচিত। মথ আকুমেন নির্ধারিত বাজেট নির্দেশিকাগুলির মধ্যে খাদ্যের ব্যয় নিশ্চিত করতে প্রয়োজনীয়। ভাল যোগাযোগ দক্ষতা ক্লায়েন্ট মেনু পছন্দ করতে সাহায্য করার জন্য, খাদ্য সরবরাহ চুক্তি শর্তাবলী এবং সরাসরি এবং প্রেরণা কর্মীদের প্রয়োজন বোধ করা হয়।

$config[code] not found

কাজ কর্তব্য

মানের খাদ্য প্রস্তুত করা এবং এটি আকর্ষণীয়ভাবে উপস্থাপন করা একটি খাদ্য সরবরাহকারী শেফের মূল লক্ষ্য। তিনি নিরাপদ খাদ্য সংগ্রহস্থল অনুসরণ এবং নির্দেশাবলী পরিচালনা এবং তার কর্মচারীদের নিরীক্ষণ নিশ্চিত করার জন্য প্রয়োজন হিসাবে তারা ভাল মেনে চলতে হবে। তিনি তৈরি রেসিপি প্রতিটি ক্লায়েন্ট জন্য উপযুক্ততা গ্যারান্টি মানদণ্ড এবং সঠিক হতে হবে। তিনি খাদ্য সংকট, খাদ্য প্রস্তুতি ভুল এবং অতিরিক্ত অতিথি সম্পর্কিত সমস্যাগুলি কার্যকরভাবে পরিচালনা করতে উত্সাহী এবং সৃষ্টিশীল হতে আশা করা হচ্ছে।

কাজের পরিবেশ

খাদ্য সরবরাহ শেফ জন্য স্থান পরিবর্তিত হয়। কিছু হোটেল বা রেস্টুরেন্টের জন্য কাজ করে এবং প্রতিটি ইভেন্টের জন্য একই রান্নাঘর ব্যবহার করুন। অন্যরা ঘরে ঘরে, পাবলিক মিটিং হলের বা অভ্যর্থনা স্থানগুলিতে ভ্রমণ করে এবং তাদের জন্য রান্নাঘরের সরঞ্জাম এবং সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করতে হয়। একটি খাদ্য সরবরাহকারী শেফকে তার পায়ের উপর অনেক ঘন্টা কাটিয়ে ওঠা এবং শারীরিক আকারে থাকতে হবে। কাজ ভারী উত্তোলন, নমন এবং প্রসারিত প্রয়োজন, তাই তিনি শক্তিশালী এবং নমনীয় হতে হবে। ঘন্টা ঘন ঘন দীর্ঘ এবং সাধারণত সন্ধ্যায়, ছুটির দিন এবং ছুটির অন্তর্ভুক্ত। একটি খাদ্যশস্য শেফ একটি টুপি এবং নিষ্পত্তিযোগ্য গ্লাভস সহ একটি শেফ জন্য উপযুক্ত পোষাক পরতে বলে আশা করা হয়।

শিক্ষাগত প্রয়োজন

কোন প্রথাগত শিক্ষা এই অবস্থানের জন্য প্রয়োজন বোধ করা হয়। রফতানি বা রান্নার স্কুলে বেশ কয়েকটি শেফ আনুষ্ঠানিকভাবে প্রশিক্ষিত হয় তবে অনেকেই পোপের মাধ্যমে পোপের মাধ্যমে অর্জিত পোষ্টের প্রশিক্ষণ মাধ্যমে ব্যবসায় শিখেন। কিছু খাদ্য সরবরাহ শেফ cookbooks এবং অনলাইন রিসোর্স মাধ্যমে স্ব শেখানো হয়।

বেতন এবং অগ্রগতি সুযোগ

বড় আতিথেয়তা বা খাদ্য পরিষেবা সংস্থাগুলিতে, একটি খাদ্য সরবরাহকারী শেফ মাথা প্রধান শেফ বা খাদ্য এবং পানীয় ব্যবস্থাপক হিসাবে একটি অবস্থানের উচ্চাভিলাষী হতে পারে। ছোট কোম্পানি সাধারণত অগ্রগতি জন্য কয়েক সম্ভাবনা প্রস্তাব। আত্মকর্মসংস্থান যারা খাদ্যশস্য শেফ তাদের গ্রাহক ঘাঁটি বাড়িয়ে তাদের আয় বৃদ্ধি করতে পারে। কাজের এবং বেতন তথ্য ওয়েবসাইট JobMonkey.com অনুসারে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে একটি খাদ্য সরবরাহকারী শেফের জন্য ২010 সালে বার্ষিক বেতন পরিসীমা অভিজ্ঞতা এবং জনসংখ্যাতাত্ত্বিকতার উপর নির্ভর করে $ 35,000 থেকে $ 75,000।