সফল কাগান শেফ হয়ে যাওয়ার সবচেয়ে কার্যকরী উপায় হল প্রথমে আপনার নির্দিষ্ট কর্মজীবনের লক্ষ্যে চক্রান্ত করা, তারপর নিচের লাইনটিকে মনে রাখুন - কীভাবে আপনার ভোক্তাদেরকে আপনার খাবারে লালন করা যায় তা শিখুন। আপনার চাকরির একটি বড় অংশ ডাইনারদের আপনার কাছে কিছু চাইলে তা নিশ্চিত করতে হবে, বরং তারা আপনাকে খুঁজে পাওয়ার জন্য অপেক্ষা করছে। পেশাদার প্রশিক্ষণ দিয়ে আপনার ব্যক্তিগত আবেগ মিশ্রন আপনি পেশাদার পেশাগত শেফ হিসাবে সাফল্য জন্য আপনার সম্ভাবনা সর্বাধিক সাহায্য করবে।
$config[code] not foundআপনার বিকল্প পর্যালোচনা করুন
একটি vegan শেফ হয়ে উঠছে প্রথম পদক্ষেপ আপনি চান কি ধরনের নির্ধারণ করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, আপনি কেবল একটি চালানোর পরিবর্তে একটি রেস্তোরাঁতে রান্না করতে চান। এই কর্মজীবনের পছন্দের একটি মাথা বা নির্বাহী শেফ হিসাবে কাজ করার পরিবর্তে লাইন কুকুর বা সোস শেফ হিসাবে কাজ অন্তর্ভুক্ত করতে পারে, যা যথেষ্ট অ রান্না রান্নার ব্যবস্থাপনা কাজ প্রয়োজন। একটি রেস্টুরেন্ট, প্রাতিষ্ঠানিক ক্যাফেটেরিয়া বা ভোজ হলের কর্মচারী হিসাবে কাজ খোঁজার জন্য আপনার বিকল্পগুলি বিশেষ করে ছোট শহরগুলিতে এবং নগরগুলিতে, নিরামিষাশী খাবারের ছোট চাহিদা অনুসারে সীমিত হতে পারে। আপনি নিজের রেস্টুরেন্ট শুরু করতে পারেন, একটি ক্যাটারার হিসাবে কাজ করতে পারেন, ডেলিস, রেস্টুরেন্ট, ভোজ হল বা মুদি দোকানে সরবরাহ করতে বা ব্যক্তিগত শেফ হিসাবে কাজ করতে পারেন।
প্রশিক্ষণ পান
অন্য কোন শেফের মতো, আপনাকে খাদ্যের হ্যান্ডলিং, ছুরি দক্ষতা, মেনু পরিকল্পনা, উপস্থাপনা, পুষ্টি, স্বাস্থ্য বিভাগের নিয়মাবলী এবং সর্বাধিক প্রভাবের জন্য বিভিন্ন খাবারের মিশ্রণ সহ পেশাদার রান্না করার মূল বিষয়গুলি শিখতে হবে। এমন একটি স্কুল সন্ধান করুন যা ভ্যাকganশ রান্নার প্রশিক্ষণের প্রস্তাব দেয় বা একটি পরামর্শদাতা শেফ খুঁজে পান যা আপনাকে পরামর্শ দেবে। আপনি যদি একটি ঐতিহ্যবাহী রান্নার স্কুলে প্রশিক্ষণ দেন তবে আপনি রান্না করার মূল বিষয় শিখবেন, তবে শংসাপত্র বা ডিগ্রি অর্জনের জন্য পশু পণ্যগুলির সাথে কাজ করতে হবে। যদি আপনি কাগজের টুকরা প্রয়োজন হয় না, আপনি যারা ক্লাস বসতে পারেন। ভেজান শেফ বিশেষ খাদ্যশস্যের চাহিদার সাথে লোকেদের সেবা প্রদান করতে পারে, সুতরাং পুষ্টি অধ্যয়নরত আপনার কর্মজীবনে একটি বড় অগ্রগতি দেবে।
দিবসের ভিডিও
Sapling দ্বারা আপনাকে আনা Sapling দ্বারা আপনি আনাসাবস্টিটিউট শিখুন
আপনি পেশাদার পেশাদার শেফ হিসাবে আপনার কাছে থাকা সম্ভাব্য গ্রাহক বেসটি প্রসারিত করবেন এবং আপনি যদি অ-vegans চান এবং এটি মুনাফা অর্জন করতে চান এমন vegan dishes প্রস্তুত এবং পরিবেশন করতে পারেন তবে নিজেকে আরো বেশি মার্কেটপ্লেস করতে পারবেন। এই হিসাবে আপনি করতে পারেন হিসাবে মূল কাছাকাছি কাছাকাছি ঐতিহ্যগত খাবারের vegan সংস্করণ কিভাবে শেখার প্রয়োজন। কিছু ক্ষেত্রে, এটি সহজ হবে, যেমন ডিম নুডলস, দুগ্ধ বা স্থল গরুর মাংস ছাড়া পাস্তা ডিনার সরবরাহ করা। পশু দ্রব্যগুলি এড়ানোর জন্য, সোয়, চাল এবং ওট দুধ, টফু, ডিম-মুক্ত ময়নাতদন্ত, বাদাম এবং অন্যান্য উপাদানগুলি ব্যবহার করতে শিখুন, ওয়েলেন সোসাইটির পরামর্শ দেয়। পুষ্টি সম্পর্কে আপনার জ্ঞানগুলি আপনাকে বুঝতে সাহায্য করবে যখন কোন গ্রাহকদের সাথে পরামর্শ করতে হবে যাদের সয়াবিন বা চিনাবাদামের মতো কিছু খাবারের অ্যালার্জি থাকতে পারে।
আপনার নিজস্ব রেসিপি বুক তৈরি করুন
আপনার তৈরি রেসিপি বই ব্যবহার করে আপনি সম্ভাব্য নিয়োগকর্তা বা গ্রাহকদের কী করতে পারেন তা যদি আপনি নিজেকে বিক্রি করতে সক্ষম হবেন। যদি সম্ভব হয়, আপনার খাবারের ছবি অন্তর্ভুক্ত করুন। এটি পরিচিত সপস, সালাদ, স্যান্ডউইচ, burritos, pastas, lasagnas, হ্যাশ বাদামী এবং প্যানকেক দেখতে যখন সন্দেহজনক অ vegans ভয় ভয় করতে সাহায্য করতে পারেন। একাধিক অ vegan "গিনি শূকর" আপনার রেসিপি পরীক্ষা তারা জানতে চান এবং যদি তাদের পরামর্শ আছে।
