শেফ ডি রং কাজের বিবরণ

একটি শেফ ডি রঞ্জ, সাধারণত সহকারী হেডওয়াইটার হিসাবে পরিচিত, একটি অপেক্ষা কর্মীদের একটি সিনিয়র সদস্য এবং সাধারণত upscale রেস্টুরেন্ট পাওয়া যায়। শব্দটি কেবলমাত্র একটি রেষ্টুরেন্টের টেবিলের অংশটিকে বোঝায় যার জন্য তিনি তার শিফটের সময় দায়ী হন, যা শিরোনামের বিবেচনার ভিত্তিতে প্রতিটি আসনের সাথে পরিবর্তিত হতে পারে। ছোট রেস্তোরাঁয়, এই অবস্থানটি প্রায়ই শেফ ডি ইটেজের সাথে মিলিত হয়, যার কাজটি দৈনিক বিশেষভাবে পৃষ্ঠপোষকদের কাছে ব্যাখ্যা করতে এবং মেনু আইটেমগুলি সম্পর্কে প্রশ্নের উত্তর দিতে হয়।

$config[code] not found

দক্ষতা প্রয়োজনীয়তা

সুপারভাইজারি দক্ষতা নিম্ন স্তরের অপেক্ষা কর্মীদের নির্দেশ করার প্রয়োজন হয়। প্রতিটি পৃষ্ঠপোষকের ব্যক্তিগত স্বাদগুলি সুপরিচিত এবং নির্দিষ্ট খাবারগুলিতে প্রয়োগ করা নিশ্চিত করার জন্য তার আদেশগুলি এবং বিস্তারিত-ভিত্তিক ট্র্যাক রাখতে একটি শেফ ডি রঞ্জ সংগঠিত করা প্রয়োজন। গ্রাহক, ব্যবস্থাপনা, শেফ এবং ওয়েটারপারসগুলির সাথে যোগাযোগ করার জন্য মৌখিক যোগাযোগ দক্ষতাগুলি পরিষ্কার করা প্রয়োজন। হাসিখুশি এবং বহির্গামী ব্যক্তিত্ব একটি ভাল ধারনা শেফ ডি রঞ্জ জন্য ভাল চরিত্র বৈশিষ্ট্য।

কাজ কর্তব্য

গেস্ট সন্তুষ্টি সর্বোচ্চ স্তরের গ্যারান্টি একটি শেফ ডি রং এর ফোকাস পয়েন্ট। হেডওয়াইটার অন্যথায় জড়িত হলে তিনি সাধারণত পৌঁছানোর সময় অতিথিদের শুভেচ্ছা জানান। যদি সিজার সালাদ বা ফ্লামবিড ডিশের মতো খাবারের আইটেমগুলি টেবিলাইড প্রস্তুতি বা উপস্থাপনার প্রয়োজন হয় তবে তাকে প্রায়ই এই দায়িত্ব পালন করার জন্য ডাকা হয়। তার কাজের সময় এবং পরে খাবার এবং প্রক্রিয়াকরণ গেস্ট পেমেন্ট ক্লিয়ারিং টেবিল অন্তর্ভুক্ত।

দিবসের ভিডিও

Sapling দ্বারা আপনাকে আনা Sapling দ্বারা আপনি আনা

কাজের পরিবেশ

এই কাজের জন্য দাঁড়ানো এবং আসন হাঁটা, পরিবেশন করা এবং রেস্টুরেন্ট পৃষ্ঠপোষক থেকে পেমেন্ট নিতে সমন্বয় প্রয়োজন। খাদ্য ট্রে ভারী ভারসাম্য সাধারণত প্রয়োজন হয়। রান্নাঘরে শোরগোল এবং ঝলসানি হতে পারে তবে শীর্ষস্থানীয় রেস্তোরাঁগুলির ডাইনিং রুম সাধারণত শান্ত এবং ব্যক্তিগত কথোপকথনের জন্য সহায়ক এবং সহায়ক। একটি শেফ ডি রঞ্জ রেষ্টুরেন্ট দ্বারা সরবরাহ করা একটি অভিন্ন পরিধান বা তার নিজের জামাকাপড় পরতে প্রয়োজন হতে পারে। পরের ক্ষেত্রে, পছন্দসই পোশাক সাধারণত formalality একটি ইঙ্গিত সঙ্গে পেশাদারী।

শিক্ষাগত প্রয়োজন

এই অবস্থানের জন্য একটি হোটেল এবং ক্যাটারিং ডিপ্লোমা প্রায়শই প্রয়োজন বোধ করা হয়, যদিও আরামদায়ক শেফ ডি একটি কম ডাইনিং পরিবেশে কমপক্ষে এক থেকে দুই বছরের অভিজ্ঞতার সাথে অবস্থানের জন্য বিবেচনা করা যেতে পারে। Upscale রেস্টুরেন্ট প্রাক্তন অবস্থান এ উন্নত প্রমাণিত গ্রাহক সেবা দক্ষতা অনুকূল। শেফ ডি রঞ্জের প্রয়োজনে অনেক নিয়োগকর্তা ওয়াইন এবং বহিরাগত খাদ্য উপাদানের জ্ঞান পছন্দ করেন।

বেতন এবং অগ্রগতি সুযোগ

একটি অভিজ্ঞ শেফ ডি রং headwaiter বা maitre'd অবস্থান অগ্রিম সম্ভাবনা আছে। বড় রেস্টুরেন্টে, মধ্য বা উচ্চ স্তরের পরিচালনার সুযোগ পাওয়া যেতে পারে। Indeed.com এ প্রদত্ত তথ্যের উপর ভিত্তি করে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বেতন পরিসীমা জুন ২014 সালে শেফ ডি লং বা সহকারী হেডওয়েটারের জন্য 38,000 ডলার ছিল।