এই পদে নাম প্রয়োগ করার পরও, dishwashers এর কর্তব্য এবং দায়িত্ব সাধারণত ধোয়া এবং cookware পরিস্কার অতিক্রম প্রসারিত। বাণিজ্যিক খাওয়ানো প্রতিষ্ঠানগুলিতে, ডিশওয়াশারগুলি বেশিরভাগই নিম্ন-স্তরের কাজ সম্পাদন করে, যার মধ্যে বেশিরভাগ পরিচ্ছন্নতা এবং রান্নাঘর সংস্থার সাথে সম্পর্কিত। প্রায়শই, বিশেষ করে যখন একটি রেস্টুরেন্ট লঘুপাত হয়, dishwashers খাদ্য সেবা এবং প্রস্তুতি বিস্তারিত।
$config[code] not foundপরিষ্কার ডিশ
Dishwashers প্রাথমিক দায়িত্ব খাবার এবং cookware পরিষ্কার করা হয়। ডিশওয়াশারে কিছু ডিশ থাকে, তবে ডিশওয়াশারকে আরও ভঙ্গুর বস্তু ধুয়ে ফেলতে হবে।
শুকনো ডিশ
থালা ধুয়ে পরে, তারা শুকিয়ে আবশ্যক। ডিশগুলি প্রায়শই বায়ুতে শুকিয়ে যায়, কিন্তু যখন রান্নাঘরের কর্মীরা ধীরে ধীরে এবং অভাবের পাত্রে থাকে, তখন ডিশওয়াশাররা অবশ্যই ডিশগুলি শুকিয়ে রাখতে হবে।
চালান ডিশওয়াশার
ডিশওয়াশারগুলি সাধারণত রান্নাঘরের ডিশওয়াশার যন্ত্রটি লোড করার দায়িত্বে থাকে, এতে খাবারগুলি সঠিকভাবে স্ট্যাকিং, সাবান লোড করা এবং মেশিন চালানো অন্তর্ভুক্ত।
স্ট্যাক এবং সংগঠিত
থালা পরিষ্কার করার পরে, dishwasher স্ট্যাক এবং সহজ পুনরুদ্ধারের জন্য তাদের সংগঠিত করা আবশ্যক। ডিশওয়াশাররা সাধারণত শেফ এবং অন্যান্যদের কাছে অ্যাক্সেসের প্রয়োজন নিয়ে আলোচনায় খাবার এবং কুকুরের স্ট্যাক রাখে।
পরিষ্কার ওভেন
রান্না করার পাশাপাশি এটি সাধারণত ডিশওয়াশার যা কিছু বড় যন্ত্রপাতি যেমন চুলা, গ্রিল এবং রেফ্রিজারেটর পরিষ্কার করে।
বিবিধ রক্ষণাবেক্ষণ
রান্নাঘরের সামগ্রী এবং যন্ত্রপাতিগুলি ধোয়া না করার সময়, ডিশওয়াশাররা প্রায়ই অন্যান্য বিবিধ রক্ষণাবেক্ষণ কাজগুলি যেমন মপিং, মেঝে পরিষ্কার এবং বাথরুমে পরিস্কার করে।
আবর্জনা গ্রহণ আউট
রাতের শেষে বা তাদের স্থানান্তরের শেষে, ডিশওয়াশাররা প্রায়শই আবর্জনা বের করে নেয়, যা কম্পোস্ট থেকে পুনর্ব্যবহারকরণকে সাজানোর অন্তর্ভুক্ত করে।
পরিষ্কার হ্যালওয়ে
তাদের সাংগঠনিক কর্তব্যগুলি পালন করার জন্য, থালা এবং ওয়েটারগুলির সহজে অ্যাক্সেসের অনুমতি দেওয়ার জন্য হাউওয়েগুলি পরিষ্কার করার জন্য ডিশওয়াশার দায়ী।
পর্যালোচনা তালিকা
রান্নাঘরের রান্নাঘর এবং খাবারের ব্যবহার পর্যবেক্ষণের দায়িত্বে থাকা পার্টির হিসাবে অনেকগুলি ডিশওয়াশার সরবরাহ সরবরাহের তালিকা রাখতে পারে। যখন কোনও নির্দিষ্ট বস্তু বিরতি বা প্রতিস্থাপন করার প্রয়োজন হয়, তখন এটি সুপারভাইজারকে অবহিত করতে ডিশওয়াসারের কাজ যাতে বস্তুর মেরামত করা হয় বা পুনর্বহাল করা হয়।
স্বাস্থ্যবিধি বজায় রাখা
তাদের পরিষ্কার কাজের পাশাপাশি, ডিশওয়াশারগুলিকে প্রায়শই স্বাস্থ্যের রক্ষণাবেক্ষণ সম্পর্কিত বড় দায়িত্ব দেওয়া হয়, যার মধ্যে খাদ্য সংগ্রহস্থল এবং প্রস্তুতি সম্পর্কিত আইন প্রণয়ন এবং রান্নাঘরটি মেনে চলে তা নিশ্চিত করা।
টেবিল পরিবেশন করা
যখন একটি রান্নাঘর লঘুপাত হয়, dishwashers অস্থায়ীভাবে খাদ্য সার্ভার বা বাস ছেলেদের হিসাবে সেবা করা হয়।
প্রস্তুতি খাদ্য
যদি রান্নাঘরটি খাদ্যের প্রস্তুতির পিছনে পড়ে থাকে তবে ডিশওয়াশারগুলিকে খাদ্য প্রস্তুতির কাজগুলি যেমন শাক সবজি বা সস সাঁতার কাটানোর নির্দেশ দেওয়া হয়।
