যখন আপনি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই সম্পর্কে চিন্তা করেন, তখন সম্ভবত আপনি তাদের হ্যামবার্গার বা অন্য থালাগুলির পাশে ছবি তুলতে পারেন। কিন্তু এখন ফ্রিজগুলি মূলত মূলত হিসাবে দাঁড়িয়ে থাকতে পারে #getfried ফ্রাই ক্যাফে।
এই সপ্তাহের ছোট ব্যবসার স্পটলাইটে এই নতুন স্পিন এবং তার পেছনের ব্যবসা সম্পর্কে আরও পড়ুন।
কি ব্যবসা করে
একটি মোড়ক সঙ্গে ফরাসি ফ্রাই প্রস্তাব।
$config[code] not foundপ্রতিষ্ঠাতা ক্রিস কোভেলি ছোট ব্যবসা প্রবণতা বলেছিলেন, "#getfried ফ্রাই ক্যাফে একটি দ্রুত-পরিবেশনকারী রেস্টুরেন্ট ফ্র্যাঞ্চাইজ, যা ভোক্তাদের জন্য ফ্রাই ফ্রাই এবং আঙুলের খাবারের শীর্ষস্থানীয় গুরত্বপূর্ণ খাবারের বিশেষজ্ঞ। ধারণাটি ছয় ধরনের ফ্রাই সরবরাহ করে: হাত কাটা, লেপা সোজা কাটা, পাকা মোটা, কোঁকড়া, মিষ্টি আলু এবং ফেনেল কেক ফ্রিজ। Fries তারপর কাটা মুরগি, স্থল গরুর মাংস বা মরিচ সঙ্গে কাস্টমাইজড করা যাবে, এবং চিপটল মশলা, gravy, Nutella, হাম্মাস বা truffle তেল সঙ্গে শীর্ষস্থানে। "
ব্যবসা নিশি
বিভিন্নতা।
কোভেলি বলেছেন, "অনেক প্রতিযোগিতামূলক ধারণা এক ধরনের ফ্রাই সরবরাহ করে। আমরা ছয় আছে। এই বৃহত্তর বিভিন্ন এবং অবিরাম স্বনির্ধারণ প্রস্তাব, অবশেষে গ্রাহক সন্তুষ্টি বৃদ্ধি। "
ব্যবসা শুরু কিভাবে
একটি untapped বাজারের কারণে।
কোভেলি ব্যাখ্যা করেন, "আমি নেদারল্যান্ডস এবং কানাডায় ফরাসি ফ্রাই ক্যাফেগুলি চালু করেছিলাম এবং বুঝতে পেরেছিলাম যে মার্কিন বাজারটি একই গুরত্বপূর্ণ ফ্রেঞ্চ ফ্রাই রেস্তোরাঁগুলির জন্য তুলনামূলকভাবে অপঠিত ছিল। ২015 সালে আমরা বাফালো, নিউইয়র্কের প্রথম # বিজনেসড অবস্থানটি খোলা ছিলাম এবং এখন পশ্চিমা নিউইয়র্কের দুটি স্থান এবং টেক্সাসের স্যান অ্যান্টোনিওতে এক জন রয়েছে, অন্যদের সাথে উন্নয়নশীল। "
সবচেয়ে বড় জয়
সান আন্তোনিও, টেক্সাসে তার প্রথম ফ্র্যাঞ্চাইজি চুক্তি সাইন ইন করুন।
কোভেলি বলেছেন, "গ্রুপটি ক্রেগ ক্রিস্টোফারের নেতৃত্বে, রেস্টুরেন্ট এবং আতিথেয়তা শিল্পের একজন অভিজ্ঞ এবং সাবেক সাবওয়ে স্যান্ডউইচ ফ্রাঞ্চাইজির মালিক। নিজের জন্য ব্যবসার জন্য আগ্রহী, তিনি যুক্তিসঙ্গত ভোটাধিকার এবং উন্নয়ন খরচ, সহজ অপারেশন এবং উজ্জ্বল ব্র্যান্ড কৌশল কারণে # বিস্ময়কর আকৃষ্ট হয়েছিল। "
সবচেয়ে বড় ঝুঁকি
একটি Buffalo শপিং মল খোলা।
কোভেলি ব্যাখ্যা করেছেন, "বাফেলোর শপিং মলগুলি কানাডার ক্রেতাদের উপর ব্যাপকভাবে নির্ভর করে এবং গত সাড়ে দেড় বছরে কানাডিয়ান ডলার দুর্বল হয়ে পড়েছে। কানাডিয়ান দর্শনার্থীদের পতনের কথা বিবেচনা করে আমাদের প্রথম স্থানটি খোলার ঝুঁকিপূর্ণ পদক্ষেপ ছিল, কিন্তু #getfried একটি শক্তিশালী ধারণা ছিল এবং প্রথম স্থানটি ভোক্তাদের মধ্যে বিশাল সাফল্য ছিল - এর পরপরই আমরা বাফেলোতে দ্বিতীয়বার # বিজনোডাউন খুলতে শুরু করি। "
পাঠ শেখা
ক্রমবর্ধমান প্রবণতা সুবিধা নিন।
কোভেলি বলেছেন, "ভোক্তাদের মধ্যে খাদ্য ট্রাকগুলি ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হয়ে উঠছে, এবং কম প্রারম্ভিক খরচও সরবরাহ করছে। ফ্রাঞ্চাইজ ধারণাটি যদি খাদ্য ট্রাকের সাথে শুরু হয়, তবে আমরা ইট-মর্টার অবস্থানটি খোলার আগে কম খরচে এই অঞ্চলে ব্র্যান্ড সচেতনতা ও চাহিদা তৈরি করতে পারতাম। #getfried এখন সান আন্তোনিওতে একটি সফল খাদ্য ট্রাক পরিচালনা করে, এবং আগামী মাসের মধ্যে বাফালো, এনওয়াই তে একটি অভিষেকেরও আশা রাখে। "
বিশেষ ইভেন্ট
ফ্রাই খাওয়া প্রতিযোগিতা!
কোভেলি বলছেন, "প্রথম # বিজাতীয় স্থানটির গ্র্যান্ড খোলার উদযাপন করার জন্য, আমরা মলের প্রধান লবিতে একটি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই খাওয়া প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত হই। 10 প্রতিযোগীকে 10 মিনিটেরও কম সময়ে তিনটি বড়, লোড ফ্রাই ঝুড়ি খেতে হয়েছিল। ধারণা করা হয় যে তিনটি ঝুড়ি একত্রিত হয় পাঁচ থেকে সাত পাউন্ডের মধ্যে! "
* * * * *
সম্পর্কে আরও জানতে ছোট বিজ স্পটলাইট কার্যক্রম
চিত্রগুলি: # বিজি ফ্রাইড ক্যাফে; শীর্ষ চিত্র: ক্রিস কোভেলি
1 মন্তব্য ▼
