ইউলিয়া মার্টিনেজ কুইস্পের স্বামী যখন 34 বছর বয়সে অপ্রত্যাশিতভাবে মারা যান, তখন তার নিজের দুঃখের সাথে মোকাবিলা করার জন্য তাকে তার পরিবারকে সমর্থন করার উপায় খুঁজে বের করতে হয়েছিল।
তিনি তার নিষ্পত্তি এ প্রচুর সম্পদ ছিল না। কিন্তু তিনি একটি অনন্য দক্ষতা আছে। তার বিশেষত্ব মেষশাবকের মাথার চুল, পেরুর আন্দিস পর্বতমালা তার বাড়িতে একটি delicacy করা হয়।
$config[code] not foundতিনি বাড়িতে স্ট্যু তৈরি করে এবং রাস্তায় এটি বিক্রি করতে সাহায্য করার জন্য শুরু করতে শুরু করে। এখন, তার নিজস্ব রেস্টুরেন্ট, ক্যালডো'স ক্যাফে রয়েছে। এবং গ্রাহকদের সারা দেশে থেকে তার রান্না নমুনা নমুনা।
কিন্তু এটা সবসময় Quispe জন্য একটি সহজ রাস্তা ছিল না। প্রায় 20 বছর আগে, তিনি একটি সহজ রাস্তার কার্ট থেকে তার বাড়িতে তৈরি খাদ্য বিক্রি ছিল। দশ বছর পরে, তিনি নিজের নিজের জায়গা ভাড়া করার জন্য স্থানীয় ক্রেডিট গ্রুপে যোগ দেন। এই মুহূর্তে তার স্বামী হার্ট অ্যাটাকের কারণে মারা যান, তাই তিনি তার তিন সন্তানের জন্য একমাত্র রুটিনবিদ হয়েছিলেন।
সেই কারণে, সে যে ঋণগুলি গ্রহণ করে সে সম্পর্কে সে খুব সতর্ক। ভাড়া পরিশোধ করার পর, তার খাদ্যের উপাদান এবং তার স্থানগুলিতে আপগ্রেডের জন্য তার তহবিলের অবশিষ্ট যা কিছু তিনি ব্যয় করেন। তিনি প্রতিটি চক্র আরও তহবিল জন্য আবেদন করতে অব্যাহত, কিন্তু overextend না সতর্কতা অবলম্বন করা হয়।
তার রেস্টুরেন্ট ছোট, শুধুমাত্র ব্যস্ত ঘন্টা সময় সবসময় দখল করা হয় যা সাত টেবিল সঙ্গে। এবং তার এক ভদ্রমহিলা, তার ভাতিজা কলেজের মাধ্যমে কাজ করছে।
যদিও তার ব্যবসাটি প্রয়োজনীয়তার বাইরে জন্মগ্রহণ করেছিল, কিন্ত কুইস্প এই কাজটি করার উপায় খুঁজে পেয়েছে। অপারেশনটি বড় নয়, তবে তিনি নিয়মিত আয় আনতে এবং তার পরিবারকে সমর্থন করার জন্য অর্থের ব্যবহার করেছেন।
সর্বোপরি, কুইস্প তার কঠোর পরিশ্রমের সাফল্যের প্রশংসা করে। রেস্টুরেন্টটি 6 সেমি থেকে 9 পয়সা পর্যন্ত খোলা থাকে, এবং সাধারণত সিয়াস্তার সময় কয়েক ঘন্টার জন্য বন্ধ থাকে। কিন্তু Quispe সাধারণত আরো জায় কেনার সময় নেয়। তিনি হাফিংটন পোস্টকে বলেন:
"আমি উভয় আমার বাচ্চাদের মা এবং বাবা, তাই আমাকে অনেক ঘন্টার কাজ করতে হবে।"
তার তিন সন্তানের কোন সন্দেহ নেই Quispe এর অস্বাভাবিক ব্যবসা থেকে উপকৃত। তার প্রাচীনতম সন্তানের এখন তার নিজের একটি মেয়ে আছে।
Quipse এক দিন বৃহত্তর স্থান আপগ্রেড করতে চান এবং অন্যান্য থালা সঙ্গে তার মেষশাবক এর মাথা স্ট্যু, অবিরত অবিরত করতে চান। কিন্তু এখন জন্য, তিনি তার পরিবারের জন্য একটি জীবনযাপন করার সুযোগ জন্য শুধু খুশি।
ছবি: হাফিংটন পোস্ট
5 মন্তব্য ▼
