নিজের কফি শপ শুরু করার কথা ভাবছেন? তুমি একা নও. কফি দোকান ইতিমধ্যে অবিশ্বাস্যভাবে জনপ্রিয়। শিল্পপতি স্টারবাক্সকে চ্যালেঞ্জ করার জন্য বিভিন্ন কফি ফ্র্যাঞ্চাইজি ইতিমধ্যেই উপলব্ধ রয়েছে, তবে ফ্র্যাঞ্চাইজিতে বিপুল অর্থ ব্যয় করার প্রয়োজন নেই। আপনি আপনার নিজস্ব স্বাধীন কফি শপ বা ক্যাফে হিসাবে ভাল চালু করতে পারেন। শুধু নিচের প্রয়োজনীয় টিপস তালিকা তাকান।
একটি কফি শপ খুলতে 10 ধাপ
সঠিক সরঞ্জাম নিরাপদ
আপনি বিক্রয়ের জন্য দিতে চান পণ্য ধরনের বিবেচনা করে শুরু করুন। আপনি যে কফিটি বিক্রি করেন তা আপনার হাতে থাকা সরঞ্জামগুলি নির্ধারণ করবে। সেই তালিকায় একটি ক্যাপুকিনো মেশিন, ড্রপ কফি মেশিন, প্রেস পট বা ফ্রেঞ্চ প্রেসগুলি অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। আপনার স্থান এবং সংস্থানগুলির উপর নির্ভর করে, আপনি বিভিন্ন রকমের বিভিন্ন আইটেমগুলিও সুরক্ষিত করতে পারেন যাতে আপনি কফি শপটি খোলার জন্য কফি পানীয়গুলি সরবরাহ করার জন্য বিভিন্ন ধরণের অফার সরবরাহ করতে পারেন।
$config[code] not foundএকটি স্পেস নির্বাচন করুন
তারপর আপনি একটি কফি শপ খুলতে সঠিক স্থান খুঁজে পেতে হবে। এটি একটি সম্পূর্ণ ইট এবং মর্টার অবস্থান থেকে একটি ছোট কার্ট বা ট্রাক হতে পারে। আপনার সাথে যে স্থানটি কাজ করতে হবে তা ছোট, আপনি বিভিন্ন ধরণের পানীয় এবং খাদ্য সামগ্রীগুলি গ্রাহকদের কাছে সরবরাহ করতে পারেন। কিন্তু যদি আপনার একটি সম্পূর্ণ দোকান স্থান থাকে তবে আপনি বিভিন্ন নির্বাচনগুলির সম্পূর্ণ মেনু অফার করতে পারেন।
সঠিক অবস্থান খুঁজুন
আপনার স্থান অবস্থান আপনার কফি শপ সাফল্যের একটি বড় অংশ খেলতে পারেন। আপনি যদি একটি ইট এবং মর্টারের স্থান বেছে নিচ্ছেন তবে ডাউনটাউন এলাকার বা কোনও বড় রাস্তার পাশে আপনার পছন্দের পথটি বাড়াতে পারে। আপনি যদি কোন কার্ট বা ট্রাক দিয়ে যাচ্ছেন তবে আপনি স্থানীয় মেলা বা কৃষকের বাজারে সেট আপ করতে পারেন। অথবা এমনকি আপনি একটি কলেজ, হাসপাতাল, শপিং সেন্টার বা অফিস বিল্ডিং মধ্যে একটি কফি স্থান সেট আপ করতে পারে।
সমস্ত স্থানীয় রেগুলেশন অনুসরণ
জোনিং এবং স্থানীয় স্বাস্থ্য বিভাগের ম্যান্ডেটগুলি যখন আসে তখন বিভিন্ন রাজ্যের এবং স্থানীয় সরকারগুলির বিভিন্ন বিধি রয়েছে। আপনি কফি শপ খুলতে চান এমন এলাকার কফি শপগুলির কী প্রয়োজন তা জানতে আপনাকে আপনার রাজ্য এবং স্থানীয় সরকারগুলির সাথে চেক ইন করতে হবে।
প্রতিযোগিতা গবেষণা
আপনি এলাকার কফি বিক্রি অন্যান্য ব্যবসা তাকান করতে হবে। শুধু কফি শপগুলিতে দেখবেন না, তবে আপনার সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করতে পারে এমন ডিনার, কার্ট এবং অন্য যে কোনও ব্যবসা বিবেচনা করুন। তারপর আপনি এটি প্রতিযোগিতা করতে সক্ষম হবে যেখানে একটি পরিবেশ এটি দেখতে মূল্য এবং অর্ঘ তাকান। এর অর্থ এই নয় যে আপনার পণ্যগুলি অন্যের তুলনায় সস্তা হতে হবে, তবে আপনার পণ্যগুলি আরো ব্যয়বহুল হলে আপনাকে কমপক্ষে এমন কিছু অফার করতে হবে যা কফি শপ খুললে গ্রাহকরা অন্য কোনও কোণে পেতে পারবে না।
কিছু স্টাফ ভাড়া
আপনার ব্যবসার আকার এবং অফারের উপর নির্ভর করে, আপনাকে গ্রাহকদের পরিবেশন করতে এবং প্রতিদিনের ক্রিয়াকলাপগুলি চালাতে সহায়তা করার জন্য আপনাকে কিছু কর্মচারী ভাড়া করতে হতে পারে। আপনার প্রয়োজনীয় স্টাফের পরিমাণ আপনার বাজেট, আপনি যে এলাকাটি সেট আপ করতে চান সেটি, আপনি যে পণ্যগুলি পরিবেশন করতে চান তার পরিমাণ এবং আপনার ঘন্টার উপর নির্ভর করবে। আপনি নিয়মিত পুরানো কফি দিয়ে ছোট্ট কার্ট চালাচ্ছেন তবে আপনি এটি নিজে করতে সক্ষম হবেন। তবে যদি আপনি একটি উচ্চ ট্রাফিক এলাকায় কফি পণ্য এবং অন্যান্য খাদ্য আইটেমের সম্পূর্ণ লাইন দিয়ে একটি দোকান শুরু করেন, তবে সম্ভবত আপনার একটি বড় দল দরকার।
উত্স বিশেষত্ব আইটেম
আপনি কিছু গ্রাহকদের নিয়মিত পুরানো পাইকারী কফি বিক্রয় সঙ্গে দূরে পেতে সক্ষম হতে পারে। কিন্তু কফি সরবরাহকারীদের মধ্যে গুণমানের পার্থক্য সম্পর্কে আরও বেশি মানুষ সচেতন হয়ে উঠছে। এর মানে হল তারা তাদের কফি থেকে আসে যেখানে picky পাচ্ছেন। তাই এটি একটি বিশিষ্টতা মিশ্রন বা সম্মানজনক রোস্টার খুঁজে পেতে উপকারী হতে পারে যে আরো পরিশীলিত কফি ক্রেতাদের প্রশংসা করবে। এমনকি আপনি আপনার পণ্য সত্যিই প্রতিযোগিতার থেকে স্ট্যান্ড আউট করতে সাহায্য করার জন্য আপনার নিজস্ব স্বাক্ষর মিশ্রণ তৈরি করতে পারেন।
খাদ্য আইটেম সম্পর্কে চিন্তা করুন
এটি একটি প্রয়োজনীয়তা নয়, তবে বেশিরভাগ কফি শপ কফি দিয়ে যেতে কিছু মিষ্টি বা অন্যান্য খাদ্যদ্রব্য বিক্রি করার জন্য উপকারী। যদি এটি আপনার ব্যবসার পরিকল্পনাটির অংশ হয় তবে আপনাকে সেই সরঞ্জামগুলি বিবেচনা করতে হবে যা আপনাকে সেই খাদ্য সামগ্রীগুলি তৈরি করতে হবে। আপনি নিরাপদে গ্রাহকদের খাদ্য সরবরাহ করার জন্য কিছু অতিরিক্ত বিধিনিষেধ মেনে চলতেও হতে পারে।
আপনার স্থান প্রদান করুন
আপনার যদি স্থান থাকে, তবে আপনি আপনার কফি শপটিতে বসতে এবং শিথিল করতে কিছু জায়গা সেট আপ করতে পারেন। কিছু couches, চেয়ার এবং টেবিল বিনিয়োগের জন্য এটি একটি আরামদায়ক পরিবেশে বিনিয়োগ। এবং এমনকি সংযুক্ত গ্রাহকদের আকর্ষণ করতে বিনামূল্যে ওয়াইফাই অফার।
আপনার নতুন ব্যবসা বাজার
একবার আপনার কাছে প্রয়োজনীয় সমস্ত প্রয়োজনীয়তা থাকলে, আপনার নতুন কফি শপ বাজার করার সময় এসেছে। এমনকি যদি আপনি কোনও উচ্চ ট্র্যাফিক এলাকাতে দোকানটি সেট আপ করেন তবে আপনার ব্যবসায়টি কিছু অতিরিক্ত বিপণনের ক্রিয়াকলাপ থেকে উপকৃত হতে পারে। খুব কম সময়ে, আপনি অনলাইন গ্রাহকদের খুঁজে পেতে এবং আপনার ব্যবসায়ের সাথে যোগাযোগ করতে সহজ করার জন্য একটি ওয়েবসাইট এবং সোশ্যাল মিডিয়া উপস্থিতি সেট আপ করতে পারেন। আপনি স্থানীয় বিজ্ঞাপন বা স্থানীয় ঘটনা স্পনসর বিবেচনা করতে পারে।
Shutterstock মাধ্যমে কফি ছবি
আরো মধ্যে: জনপ্রিয় নিবন্ধ 4 মন্তব্য ▼
