রেস্টুরেন্টে কাজ করা আপনার পক্ষে সবচেয়ে বেশি চাপযুক্ত কাজ হতে পারে এবং বেতনটি সর্বদা প্রয়োজনীয় কাজের পরিমানকে প্রতিফলিত করে না। তবে, এমন কিছু কৌশল রয়েছে যা আপনি একটি রেস্টুরেন্টে বেঁচে থাকার জন্য আপনাকে সাহায্য করতে পারেন। যথাযথ প্রেরণা, ধৈর্যের একটি ভারী মাত্রা এবং কঠোর পরিশ্রমী নীতিমালার মাধ্যমে, আপনি একটি রেস্টুরেন্টে কাজ করতে, আপনার আর্থিক এবং ব্যক্তিগত লক্ষ্যগুলি অর্জনের ব্যপারে আপনাকে জোর করে জোর করে জোর করে কাজ করতে পারেন।
$config[code] not foundউদারতা এবং ইতিবাচক শক্তি সঙ্গে সব গ্রাহকদের কাছে আসুন। উদাহরণস্বরূপ, যখন তারা রেস্টুরেন্টে হেঁটে যায়, তখন তাদের স্মিত করে এবং তাদের নাম শেখার মাধ্যমে তাদের শুভেচ্ছা জানান। এটি আপনার টিপস বাড়িয়ে দেবে এবং গ্রাহকদের আপনাকে আরো প্রশংসা করবে।
একটি পরিষ্কার চেহারা বজায় রাখুন, যা আপনি পেশাদার চেহারা সাহায্য করবে। খাদ্য পরিবেশন বা রান্না করার সময়, আপনার জামাকাপড়গুলিতে খাবার ছড়িয়ে দেওয়া সহজ, তবে আপনি এটি নিশ্চিহ্ন করতে চান। আপনি একটি টেবিল বা গ্রাহক কাছে পৌঁছানোর আগে, আপনি পরিষ্কার চেহারা যে নিশ্চিত করতে চেক করুন। কেউ নোংরা দেখায় এমন কেউ থেকে খাবার পরিবেশন করতে চায়।
আপনি একটি তরল এবং দক্ষ ভাবে রেস্টুরেন্ট চালাচ্ছেন তা নিশ্চিত করার জন্য অন্যান্য কর্মীদের সাথে যোগাযোগ করুন। এটি বিশেষ করে রান্না করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ, যারা দ্রুত রান্না করতে এবং একই সময়ে অন্যান্য রান্নাের সাথে সহযোগিতা করতে হবে।
দরিদ্র বা অসন্তুষ্ট গ্রাহকদের সঙ্গে ধৈর্য অনুশীলন করুন। কিছু গ্রাহক খাদ্য বা পরিষেবাদি সম্পর্কে অভিযোগ করতে পারেন, কিন্তু শান্তভাবে তারা যা বলে তা সবসময় শুনতে হবে। তাদের চাহিদাগুলি শোনার মাধ্যমে এবং তাদের রেস্তোরাঁ অভিজ্ঞতার উন্নতির চেষ্টা করে, আপনি কখনও কখনও একটি ভাল টিপ উদ্ধার করতে পারেন।
জিনিস চাপা যখন কাজ অগ্রাধিকার। ওয়েটার হিসাবে, আপনাকে মাল্টিটাস্ক করতে হবে, এবং আপনি এটি প্রথমটি কারা পৌঁছেছেন তা বিবেচনা করে করতে পারেন, যার আদেশগুলি দীর্ঘতম করতে এবং তাড়াতাড়ি কে হবেন। একটি রান্না হিসাবে, আপনি কি রান্না করতে বেশি সময় লাগতে পারে তা বিবেচনা করতে পারেন এবং কোন খাবারগুলি প্রথমে পাঠানো দরকার। উদাহরণস্বরূপ, আপনি entrees শুরু করার আগে টেবিল জন্য সমস্ত appetizers করতে পারে, যা তাদের প্রধান খাবারের প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত অস্থায়ীভাবে মানুষ সন্তুষ্ট করতে সাহায্য করবে।
ডগা
প্রথমে একটি রেস্টুরেন্ট এ কাজ করা খুব চাপ এবং জঘন্য হতে পারে মনে রাখবেন। কয়েকটি পরিবর্তনের জন্য কাজ করার পরে, আপনি আরও কার্যকর ফ্যাশনে ভারী কাজের চাপ পরিচালনা করতে সক্ষম হবেন।
আপনার কাজটি উন্নত করার জন্য আপনি কী করতে পারেন তা নিয়ে অবাকভাবে চিন্তা করুন, যা অবশেষে ভাল টিপস তৈরি করতে বা প্রচার পেতে পারে।
