আপনি একটি প্রাথমিক কর্মজীবনের হিসাবে ওয়েটার, ওয়েট্রেস বা সার্ভার অবস্থান চয়ন করতে পারেন, শিক্ষা বা ভ্রমণের মতো ব্যক্তিগত লক্ষ্যগুলি তহবিল সংগ্রহের জন্য অতিরিক্ত অর্থের জন্য অথবা অন্য অর্থের জন্য একটি দ্বিতীয় কাজ চয়ন করতে পারেন। ডাইনিং পরিবেশের ধরন অনুসারে, ওয়েটারের কর্তব্য ও দায়িত্বগুলি ভিন্ন। ওয়েটার এবং ওয়েট্রেস আয়গুলি পরিবর্তিত হয় তবে প্রায় সমস্ত সার্ভার অবস্থান আপনাকে মজাদার কাজের পরিবেশে মূল্যবান দক্ষতা শিখতে সুযোগ দেয়।
$config[code] not foundএকটি ওয়েটার এর কর্তব্য এবং দায়িত্ব
রেস্টুরেন্টের উদ্বোধন করার আগে সাধারণত ওয়েটারের দায়িত্ব ও কর্তব্যগুলি শুরু হয়। Waitresses প্রায়ই স্টক এলাকায় যেখানে সার্ভার পানীয় প্রস্তুত, মশলা এবং মঞ্চ ভোজন পাত্রে সংরক্ষণ করুন। অপেক্ষা স্টাফ সেট টেবিল এবং পরিচ্ছন্নতা, সঠিক আলো, tripping বিপত্তি এবং রুম তাপমাত্রা জন্য ডাইনিং এলাকা পরিদর্শন। ওয়েটারগুলি প্রায়শই পান্না এবং বরফ পান করার মতো আইটেমগুলির সাথে স্টক বার এলাকায় সহায়তা করে। অন্যান্য দায়িত্বগুলিতে ভাঁজ ন্যাপকিন, পলিশিং সিলভারওয়্যার এবং কাচপাত্র, অগ্নিনির্বাপক আগুনে আগুন জ্বলতে এবং বহিরঙ্গন ডাইনিং এলাকায় গরম করার শুরু হতে পারে।
অপারেটিং ঘন্টার সময়, ওয়েট্রেস ডাইনারদের সাথে তাদের টেবিলে পৌঁছায়, প্রতিদিনের বিশেষ বিশেষ উপহার দেয়, খাদ্য ও ওয়াইন সুপারিশ করে এবং খাদ্য ও পানীয়ের অর্ডার নেয়। ওয়েটার রান্নাঘরের কর্মচারীদের খাদ্য আদেশ এবং bartenders যাও ককটেল আদেশ জমা। একবার প্রস্তুত, সার্ভার গ্রাহকদের টেবিলগুলিতে খাদ্য ও পানীয় সরবরাহ করে। খাবার জুড়ে, ওয়েট্রেস প্লেট পরিষ্কার করে এবং পানীয় পরিপূরক করে। ডীনরা ছেড়ে যাওয়ার জন্য প্রস্তুত হলে সার্ভারটি বিলটি তৈরি করে এবং বিল প্রদান করে এবং তারপরে তাদের ক্রেডিট কার্ড বা নগদ অর্থপ্রদান প্রক্রিয়া করে।
রেস্টুরেন্টটি বন্ধ হওয়ার পর, ওয়েটাররা তাদের গ্রাহকদের আদেশগুলি স্থির করে, বিন্দু বিক্রির পদ্ধতিতে ক্রেডিট কার্ডের প্রতিবেদনগুলি পরিচালনা করে এবং ব্যবস্থাপনায় নগদ অর্থ প্রদান জমা দেয়। তারা পরিষেবা এলাকায় পুনঃস্থাপন বা ডাইনিং রুম পরিষ্কার হতে পারে।
শিক্ষা, দক্ষতা এবং শারীরিক প্রয়োজন
বেশিরভাগ রেস্তোরাঁ হাইওয়ে স্কুল ডিপ্লোমা বা জিইডি রয়েছে এমন ওয়েটারদের পছন্দ করে। গ্রাহক আদেশ এবং মুদ্রণ বিল জমা দেওয়ার জন্য ব্যবহৃত বিন্দু-বিক্রয় সিস্টেমগুলি পরিচালনা করার জন্য সার্ভারগুলিরও মৌলিক কম্পিউটার দক্ষতা প্রয়োজন। অতিথিদের সাথে ডিল করার সময় আপনার অবশ্যই আন্তঃব্যক্তিগত দক্ষতা এবং একটি সুন্দর ব্যক্তিত্ব থাকতে হবে।
ওয়েটারের কাজের জন্য মানসিক জিমন্যাস্টিকসের একটি নির্দিষ্ট স্তর প্রয়োজন। আপনি স্বল্প সময়ের জন্য তথ্য লোড রাখা আবশ্যক, যেমন প্রতিটি গ্রাহকের জন্য পৃথক আদেশ। তবে আপনাকে অবশ্যই সব খাবারের উপাদানগুলি মনে রাখতে এবং বজায় রাখতে হবে, তাই আপনি খাদ্যের এলার্জি বা অন্যান্য চিকিৎসা বিষয়গুলির মতো বিশেষ চাহিদাগুলির সাথে ডাইনারগুলিতে সুপারিশ করতে পারেন।
একটি ওয়েটার হিসাবে, শারীরিক চাহিদা আশা। বসার ব্যতিরেকে কয়েক ঘন্টা ধরে আপনার পায়ের উপর কাজ করতে হবে এবং প্রচুর পরিমাণে খাবারের ট্রে বহন করতে হবে - প্রায়ই 10 থেকে ২0 পাউন্ডের ওজনের। পানীয় ট্রে বহন, প্রায়ই বিভিন্ন আকারের অসংখ্য পানীয় সঙ্গে লোড, ভাল ভারসাম্য প্রয়োজন।
দিবসের ভিডিও
Sapling দ্বারা আপনাকে আনা Sapling দ্বারা আপনি আনাওয়েট-স্টাফ চাকুরীর গতি ডাইনিং স্টাইলের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে। পরিবার-শৈলী রেস্তোরাঁয়, আপনি একযোগে ছয় বা তার বেশি টেবিল পরিবেশন করতে পারেন, যারা দ্রুত ভোজন করে এবং ছেড়ে চলে যায় তাদের গ্রাহকদের কাছে। একটি সূক্ষ্ম ডাইনিং রেস্তোরাঁতে, আপনি একবারে তিন বা চারটি টেবিল পরিবেশন করতে পারেন, তবে আপনাকে অবশ্যই উচ্চ পর্যায়ের পরিষেবা সরবরাহ করতে হবে, একাধিক খাবারের কোর্স সরবরাহ করতে, প্লেটগুলি পরিষ্কার করতে এবং রিফ্রেশ পানীয়গুলি সরবরাহ করতে হবে। জরিমানা ডাইনিং খাদ্যে থাকা সার্ভারগুলিতে ওয়াইন জুয়ার সুপারিশগুলি তৈরি করতে হবে এবং খাদ্যদ্রব্য, মাংস এবং আমদানিকৃত উপাদানসমূহের উত্স সম্পর্কে আলোচনা করতে হবে।
মজুরি, কাজের বদলি এবং কর্মসংস্থান আউটলুক
প্রায় 50 শতাংশ সার্ভার অংশ সময় কাজ করে, প্রায়শই ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ এবং ডিনারের মধ্যে পরিবর্তনের পরিবর্তে পরিবর্তিত হয়। একটি ওয়েটার অবস্থান আপনি রাত, সপ্তাহান্তে এবং ছুটির কাজ করতে পারে। রেস্টুরেন্টগুলি 80% বেশি ওয়েটারের চাকরি করে, তারপরে হোটেল, আর্টস এবং বিনোদন স্থানগুলি, এবং ক্যাটারিং কোম্পানিগুলি অনুসরণ করে।
ইউএস ব্যুরো অফ লেবার স্ট্যাটিস্টিকসের মতে, গড় ওয়েটার ২017 সালে প্রতি ঘন্টায় 10 ডলার করে তোলে। শীর্ষ উপার্জনকারীরা প্রতি ঘন্টায় প্রায় ২0 ডলার করে নিয়েছে, যখন স্কেলটির নীচে অবস্থিত সার্ভার প্রতি ঘন্টায় মাত্র 8 ডলার বাড়িয়েছে। ফেডারেল আইন অনুসারে, ওয়েটারের প্রতি ঘন্টায় অন্তত $ 7.25, ফেডারেল ন্যূনতম মজুরি, সরাসরি মজুরি বা মজুরি ও টিপস সমন্বয় করতে হবে। কিছু রাজস্ব নিয়োগকর্তাদের ব্যালেন্স আপ করতে গ্রাহক টিপস উপর নির্ভর করে, সরাসরি মজুরি প্রতি ঘন্টা $ 2.13 হিসাবে ঘন্টা ঘন্টা বেতন মজুরি দিতে অনুমতি দেয়। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের শ্রম বিভাগের ওয়েজ এবং আওয়ার বিভাগের ওয়েবসাইটে নিযুক্ত কর্মীদের জন্য প্রতিটি রাষ্ট্রের সর্বনিম্ন সরাসরি মজুরির প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে আপনি বিস্তারিত তথ্য পেতে পারেন।
আপনি ওয়েটার অবস্থানে উপার্জন আয় প্রায়ই ডাইনিং পরিবেশ, সেইসাথে তার অবস্থানের উপর নির্ভর করে। প্রধান শহরে এবং পর্যটন গন্তব্যগুলিতে, উচ্চ-শেষ রেস্তোরাঁগুলিতে ওয়েটারগুলি প্রায়ই একক শিফটের সময় টিপসগুলিতে $ 200 বা তার বেশি করে তোলে। যাইহোক, ছোট শহর বা শহরগুলিতে সার্ভার প্রতি শিফট প্রতি $ 10 থেকে $ 20 করতে পারে।
ওয়েটার অবস্থানের উপকারিতা
নমনীয়তা ওয়েটার হিসাবে কাজ করার একটি প্রাথমিক সুবিধা। কলেজের শিক্ষার্থীরা স্কুল এবং জীবিকার খরচগুলির জন্য অর্থ প্রদানের জন্য সার্ভার হিসাবে কাজ করতে পারে। কিছু উচ্চ বিদ্যালয় শিক্ষকরা গ্রীষ্মের মাসগুলিতে ওয়েটার হিসাবে অতিরিক্ত আয় উপার্জন করে এবং বাবা-মা প্রায়ই রাতের ও সপ্তাহান্তে সার্ভার হিসাবে তাদের পরিবারের সমর্থনে কাজ করে। ভ্রমণের বাফগুলি প্রায়শই দেশের সবচেয়ে সুন্দর জায়গাগুলি অন্বেষণ করার জন্য ওয়েটারের কাজগুলিতে ঘুরতে থাকে, যেমন গ্রীষ্মের সময় জাতীয় উদ্যান বা শীতকালে স্কি লজে কাজ করে। বিএলএস আশা করে ২0২6 সালের মধ্যে ওয়েটারের অবস্থান 7 শতাংশ বৃদ্ধি পাবে।
