লিড কুক কাজের বর্ণনা

একটি সীসা কুকুর, সাধারণত একটি প্রধান রান্না হিসাবে পরিচিত, একটি খুচরা বা বাণিজ্যিক খাদ্য প্রস্তুতি পরিবেশে অন্যান্য রান্না এবং রান্নাঘর সাহায্যকারীদের তত্ত্বাবধান। তিনি সাধারণত সবচেয়ে অভিজ্ঞতা সঙ্গে রান্না করা হয়। তার কর্মীদের নির্দেশনা ছাড়াও, তিনি সাধারণত অধিকাংশ entrees প্রস্তুত এবং অন্যান্য খাবার প্রস্তুত করার জন্য প্রয়োজনীয় হিসাবে সহায়তা করে।

দক্ষতা প্রয়োজনীয়তা

চমৎকার রান্না দক্ষতা একটি সীসা রান্না করা প্রয়োজন। তিনি সঠিকভাবে রেসিপি জন্য উপাদান পরিমাপ মানিয়ে ভাল গণিত দক্ষতা থাকতে হবে। খাদ্য প্রস্তুতি প্রক্রিয়ার প্রবাহ বজায় রাখতে এবং নিশ্চিত করুন যে ডাইনার গ্রুপগুলির জন্য ডিশগুলি শেষ হয়ে গেলে একই সময়ে সময়সীমার সময় ব্যবস্থাপনা এবং সাংগঠনিক দক্ষতার জন্য সীসা রান্নার প্রয়োজন হয়। দূষিতকরণ বা ক্ষয়ক্ষতির সম্ভাবনা এড়ানোর জন্য সে নিরাপদ সঞ্চয়স্থান এবং খাদ্য পরিচালনা পরিচালনাকারী নির্দেশিকা সম্পর্কে সচেতন হওয়া উচিত। তার কর্মীদের থেকে সেরা পারফরম্যান্স পেতে, তিনি ভাল নেতৃত্ব এবং প্রেরণামূলক দক্ষতা প্রয়োজন।

$config[code] not found

কাজ কর্তব্য

খাদ্য প্রস্তুতির পাশাপাশি, একটি সীসা কুকুরকে যথাযথ পর্যায়ে ধ্বংসাত্মক এবং নষ্ট হয়ে যাওয়া খাদ্য সামগ্রীগুলির তালিকা রাখতে হবে। তিনি প্রায়শই বিক্রেতাদের কাছ থেকে খাদ্যদ্রব্যের অর্ডার দেওয়ার দায়িত্বে ছিলেন এবং তাদের সাথে মূল্য এবং ডেলিভারি নিয়ে আলোচনা করার প্রয়োজন ছিল। কিছু সীসা রান্না মেনু প্রস্তুত, নতুন রেসিপি বিকাশ এবং রান্নাঘর এর লাভ এবং ক্ষতি ট্র্যাক প্রয়োজন। একটি সীসা রান্না সাধারণত তার কর্মীদের জন্য কাজের সময়সূচী প্রস্তুত করে এবং কর্মচারী নিয়োগ, প্রশিক্ষণ, তত্ত্বাবধান এবং সমাপ্তির দায়িত্বে।

দিবসের ভিডিও

Sapling দ্বারা আপনাকে আনা Sapling দ্বারা আপনি আনা

কাজের পরিবেশ

এমন পরিবেশ যা সীসা রান্না কাজ করে তা পুরনো এবং পুরানো যন্ত্রপাতি এবং সীমিত সুবিধাগুলির সাথে পুরানো এবং সবচেয়ে পরিশীলিত স্টোভ, খাদ্য প্রস্তুতি মেশিন এবং সরঞ্জামগুলির সাথে একটি অত্যাধুনিক রান্না কাজকর্মের সাথে পুরানো রান্নাঘর থেকে পরিবর্তিত হতে পারে। রান্নাঘরের অবস্থা নির্বিশেষে, তিনি তার বেশিরভাগ কাজের দিনের জন্য তার পায়ের উপর, যা সাধারণত দীর্ঘ। একটি সীসা রান্না সাধারণত রাত, সপ্তাহান্তে এবং অনেক ছুটির কাজ করতে হয়। তিনি সাধারণত একটি apron, শেফ এর জ্যাকেট বা রান্না ইউনিফর্ম সহ তার পরিবেশ উপযুক্ত পোশাক পরিধান আশা করা হয়।

শিক্ষাগত প্রয়োজন

বেশিরভাগ নিয়োগকর্তারা আবেদনকারীদের উচ্চ বিদ্যালয় ডিপ্লোমা বা সমতুল্য পছন্দ করেন তবে এই কাজের জন্য কোন আনুষ্ঠানিক শিক্ষা প্রয়োজন। সীসা রান্না একটি উল্লেখযোগ্য সংখ্যা লাইন রান্না বা prep রান্না হিসাবে তাদের দক্ষতা শিখতে। অনেকে বৃত্তিমূলক প্রোগ্রামগুলিতে তালিকাভুক্তির মাধ্যমে বা তাদের নিজস্ব রান্না দক্ষতা এবং কৌশলগুলি অধ্যয়ন করে তাদের দক্ষতাকে উন্নত করে। শেফ হিসাবে অবস্থানের অগ্রসর হতে ইচ্ছুক যারা প্রায়শই রান্নার ইনস্টিটিউট বা রান্না স্কুলে তালিকাভুক্ত।

বেতন এবং অগ্রগতি সুযোগ

একটি সীসা রান্না একটি বড় রেস্টুরেন্ট বিভিন্ন ব্যবস্থাপনা অবস্থান অগ্রসর করতে সক্ষম হতে পারে, কিন্তু ছোট প্রতিষ্ঠানের উন্নয়নের জন্য সামান্য আশা আছে। আরো অর্থ উপার্জন করতে, সাধারণত একটি বড় বা আরো মর্যাদাপূর্ণ রেস্টুরেন্টে আরো চ্যালেঞ্জের সাথে একটি সীসা রান্না কাজ করে। MySalary.com এর মতে, ২009 সালের মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বার্ষিক মধ্যবিত্ত বেতন সীসা কুকুরের জন্য ছিল $ 28,345।