একটি ভাল ওয়েট্রেস কাজ সহজ মনে করতে পারেন। তিনি রেস্টুরেন্টে ছোট আলাপ করে, গ্রাহকদের আকর্ষন করে, আদেশগুলি পূরণ করে এবং খাবার সরবরাহ করেন: সর্বোপরি তার হাসি হারানো ছাড়া। সেবা শিল্পের মধ্যে প্রবেশ প্রত্যেকের জন্য একটি কর্মজীবন পদক্ষেপ নয়। তবে, যদি আপনি নিয়মিতভাবে মানুষের সাহায্য এবং যোগাযোগ করতে ভালবাসেন তবে ওয়েট্রেসিং একটি ফলপ্রসূ অভিজ্ঞতা হতে পারে। ট্রেডের কিছু টিপস এবং কৌশলগুলি জানার মাধ্যমে আপনাকে একটি ভাল ওয়েট্রেস থেকে একটি দুর্দান্ত একটিকে ছড়িয়ে দিতে পারে।
$config[code] not foundগ্রিটিংস
আপনি কোন সন্দেহ নেই যে প্রথম ইমপ্রেশন স্থায়ী হয় বলছে। আপনি যখন আপনার গ্রাহকদের শুভেচ্ছা জানাবেন, তখন আপনার অবশিষ্ট সময় একসঙ্গে একটি স্বন স্থাপন করার এটি আপনার সুযোগ। উত্সাহী এবং বন্ধুত্বপূর্ণ হতে চেষ্টা করুন। আপনি যে সংস্থার কাজ করেন সেটি এমনকি একটি নৈমিত্তিকও, গ্রাহকদের সাথে অতিরিক্ত পরিচিত হওয়া থেকে বিরত থাকুন। অপমানজনক শব্দ বা অপমানজনক শব্দ ব্যবহার করে কাউকে অপমান করার ঝুঁকি তুলনায় আনুষ্ঠানিকতার পক্ষে ভুল করা ভাল। Dinarers আপনার মিথস্ক্রিয়া জন্য স্বন সেট করতে অনুমতি দিন; কিছু টেবিল অন্যদের চেয়ে বন্ধুত্বপূর্ণ হবে।
মেনু জ্ঞান
আপনি মেমরি কমিট করতে কত মেনু আপনার নিয়োগকর্তার অনুযায়ী পরিবর্তিত হবে। তবে, এটি আপনার গ্রাহকদের কাছে জ্ঞাত সুপারিশগুলি সক্ষম করার জন্য আপনার রেস্টুরেন্টের এমন কিছু খাবার নমুনা করার জন্য একটি ভাল ধারণা। আপনি যদি প্রশ্নগুলির সাথে উপস্থাপিত হয় তবে মেনু এবং কোনও বিশেষ বিষয়গুলি অধ্যয়নরত উপকারী। যদি আপনার কোন প্রশ্ন থাকে যে আপনি উত্তরটি জানেন না, অনুমান করবেন না; সৎ হতে এবং সহকর্মী বা সুপারভাইজার থেকে তথ্য প্রাপ্ত অফার।
দিবসের ভিডিও
Sapling দ্বারা আপনাকে আনা Sapling দ্বারা আপনি আনামনোযোগ
আপনি তাদের ভোজসভায় ভুলে যাওয়া বা তাদের খাবার গ্রহণের পরে উপেক্ষা করা অনুভব করতে চান না। এটি কিছু অভ্যাস নেয়, তবে আপনি কীভাবে হ্য়োভারিং এবং বিরক্তির সৃষ্টি না করে সচেতন থাকা যায় তা শিখতে হবে। যেসব পানীয়গুলি রিফিলিংয়ের প্রয়োজন রয়েছে তাদের জন্য দেখুন এবং সময়গুলি মসৃণভাবে চলছে তা নিশ্চিত করার জন্য এবং যেকোন অনুরোধগুলিতে প্রতিক্রিয়া জানাতে সময়মত চেক করুন।
পেশাদার থাকুন
আপনি সবসময় আপনার গ্রাহকদের সঙ্গে পেশাদার থাকবে যে আপনার মন আপ করুন। এটি এমন প্রতিশ্রুতি যা অন্যদের তুলনায় কিছু দিনের বেশি কঠিন হতে পারে। রাউন্ডি শিশুরা, অভদ্র গ্রাহকরা এবং সাধারণভাবে কেবল খারাপ দিনগুলি আপনার কাজের কর্মক্ষমতা সম্পর্কে বিশ্রী এবং উদাসীন হতে প্রলুব্ধকর হতে পারে। এটি একটি ভুল. গ্রাহকরা যারা আপনার সংস্থান ঘুরে বেড়ায় তারা আপনাকে ওয়েট্রেস হিসাবে মনে রাখবে, যাদের সাথে তারা আচরণ উপভোগ করে না, এবং ভবিষ্যতে তারা আপনার টেবিলে বসে থাকা এড়াতে পারে। তারা স্বাগত জানাই না এবং তাদের ডাইনিং অভিজ্ঞতা উপভোগ না করেন তাহলে গ্রাহকদের ভাল টিপ সম্ভবত সম্ভাবনা আছে। এটা করা কঠিন হতে পারে, কিন্তু আপনার সেরা দক্ষতার জন্য আপনাকে আপাতদৃষ্টিতে এবং ইতিবাচক থাকার চেষ্টা করা উচিত। এমনকি সবচেয়ে খারাপ গ্রাহকরা অবশেষে চলে যাবেন, তাই অপ্রীতিকরতা সহ্য করুন এবং পরবর্তী অতিথির দিকে তাকাবেন, যারা মোকাবেলা করতে পেরে আনন্দিত হতে পারে।
শেষ সেবা
তারা দরজা আউট পদক্ষেপ মুহূর্ত পর্যন্ত মনোযোগ এবং বন্ধুত্ব সঙ্গে আপনার গ্রাহকদের আচরণ। প্রতিটি দলের স্বাভাবিকভাবেই তাদের ডাইনিং অভিজ্ঞতা দিয়ে বায়ুচলাচল করার অনুমতি দিন, এবং একটি শান্ত, সূক্ষ্ম উপায় চেক উপস্থাপন। অতিরিক্ত কফি বা পানীয় অফার করুন, এবং তারপর তারা প্রস্তুত হলে গ্রাহকদের ছেড়ে দিতে অনুমতি দেয়। একবার আপনার টেবিলে থাকা লোকেরা আসার জন্য তাদের ধন্যবাদ জানাতে এবং তাদের ভাল দিন বা সন্ধ্যায় শুভেচ্ছা জানাতে ভুলবেন।
